Ряпа

Двугодишната зеленчукова култура на ряпа (Brassica rapa subsp. Rapifera), наричана още фуражна ряпа, е член на семейството на зелето или кръстоцветните. Това растение е вид рутабагус, който не се среща естествено. Тази култура е най-широко разпространена в Германия, САЩ, Дания, Канада и Австралия. Такова растение се отглежда в индустриален мащаб за хранене на добитък. Още от бронзовата епоха кореновата култура на такова растение е използвана от скандинавските племена като хранителен продукт, който е оценен по същия начин като хляб, едва след появата на картофа този вид ряпа започва да се използва повече като фуражна култура. Ряпът се култивира вече в древния свят: в Рим, Египет и Гърция, а също и на територията на Южна Европа и модерен Афганистан.

Кратко описание на отглеждането

1. сеитба... За използването на ряпа за храна през лятото, тя се засява в последните дни на април, а за съхраняване през зимата - през първото десетилетие на юли. Засяването на семена за разсад се извършва в началото на април, докато растението се трансплантира в открита почва през втората половина на май.
2. осветление... Сайтът трябва да е добре осветен.
3. Грундиране... За отглеждане е подходяща калаена или глинеста трева или суглинка с рН 5,0–6,5.
4. Поливането... Необходимо е храстите да се поливат обилно 1 или 2 пъти за 7 дни, докато на 1 квадратен метър от парцела се приемат 5 до 6 литра вода.
5. тор... Когато се отглежда на лоша почва, растението се подхранва два пъти през целия сезон, за това те използват разтвор на коровик (1:10) или птичи изхвърляния (1:20). През юни или юли хранителният разтвор се смесва със суперфосфат, той увеличава съдържанието на захар в кореноплодите.
6. репродукция... Генеративен (семенен) начин.
7. Вредни насекоми... Пролетно зеле и кълнове от мухи, вълнообразни и кръстоцветни бълхи, зелеви молци, листни въшки, рапица и цветни бръмбари.
8. заболявания... Киела, левкорея, мозайка, черен крак и съдова бактериоза.

Характеристики на ряпа

През първата година на растеж ряпата развива коренова култура и листна розетка, докато през втората година в храстите се появяват цветя и семена.При сортовете салата листните плочи са гладки, а при фураж понякога са отпушени. Кореновите култури имат сферична, заоблена-продълговата, цилиндрична и закръглена форма, могат да бъдат боядисани в бяло, бледо жълто и лилаво или всеки от тези нюанси може да се комбинира в едно коренище. Съцветията на рацемозата са жълти цветя, цъфтежът започва през втората година на растеж. Плодът е удължена шушулка, вътре в която са семена с тъмночервен или черен цвят. Такова растение се счита за роднина на следните култури: ряпа, рутаба, репичка, репичка, дайкон, горчица, хрян и всички видове зеле. Днес има голям брой трапезни сортове ряпа.

Отглеждане на ряпа от семена

сеитба

Достатъчно лесно е да отглеждате ряпа на вашия сайт. През пролетта семената се засяват в открита почва през последните дни на април или първите дни на май, а през лятото - в първото десетилетие на юли. Засяването на семена от ряпа за разсад се извършва в началото на април. Семената на такова растение са много малки, затова се препоръчва да се комбинират с едрозърнест пясък (1:10) преди сеитбата. Сеитбата се извършва в торфени саксии, след това семената са покрити с тънък слой пясък, чиято дебелина трябва да бъде от 10 до 15 мм. Културите се навлажняват от фино диспергирана пръскачка, докато контейнерите са покрити с филм или стъкло отгоре, след което се извеждат на топло място.

Отглеждане на разсад от ряпа

Когато се появят разсадът, най-мощният от тях трябва да се остави в контейнера, докато излишъкът трябва да бъде откъснат. Не се препоръчва да ги изваждате, тъй като това може да нарани корена на развито растение. Необходимо е да се грижите за разсада на такава култура по същия начин, както за разсад на ряпа, ряпа или репичка.

Бране на разсад

Всички кръстоцветни кореноплодни реагират изключително негативно на бране, в тази връзка отделни саксии се използват за сеитба на ряпа, така че да се избегне пресаждането на растения.

Засаждане на ряпа в открита земя

Какво време за засаждане

Разсадът на рена се трансплантира в открита почва, след като пролетта завладее студове. Този път по правило се пада на втората половина на май. В средните ширини засаждането на разсад на градинското легло се извършва само след установяване на топло време.

Ряпата е влаголюбива култура, следователно, за да я засадите, трябва да изберете добре осветена или леко засенчена зона, разположена в низините. Добри предшественици на тази култура са цвекло, ягоди, зимни и пролетни зърнени култури и едногодишни тревисти растения. На мястото, където преди това са отглеждани представители на семейство Кръстоцветни, не по-рано от четири години по-късно.

Подходяща почва

Почвите, като дерново-подзолист торф или глинести са най-подходящи за такава култура, докато рН трябва да бъде от 5,0 до 6,5. Подготовката на почвата трябва да се извърши през есента, тя трябва да бъде изкопана на дълбочина от 20 до 25 сантиметра, докато към нея трябва да се добави 1,5 супени лъжици. Нитрофоски или 1 супена лъжица. дървесна пепел и 1/3 от кофа изгнил оборски тор на 1 квадратен метър земя. Не можете да добавите пресен тор в почвата, тъй като поради това, кашата на кореновата култура ще загуби вкуса си и ще стане тъмна, докато на корите ще се появят пукнатини.

Отворени правила за засаждане на земята

Подгответе ямите за кацане, като разстоянието между тях трябва да бъде от 20 до 30 сантиметра, а разстоянието между редовете трябва да бъде от 40 до 60 сантиметра. Разсадът трябва да се полива обилно преди засаждането. Тогава растението, заедно с бучка пръст, внимателно се изважда от контейнера и се поставя в предварително подготвена дупка за засаждане. Дупката трябва да бъде запълнена с почва, след това е добре уплътнена около растенията и се полива обилно. Ако торфените саксии са били използвани за отглеждане на разсад, тогава те се засаждат в открита почва директно в тях.След като течността се абсорбира напълно в земята, повърхността й трябва да бъде покрита със слой мулч (торф).

Зимно кацане

Преди зимата понякога се засяват семена от ряпа, но разсадът не се засажда през есента.

Грижи за ряпа

Когато отглеждате ряпа в открита почва, трябва да се грижите за нея по същия начин, както за ряпа или ряпа. Такова растение трябва да осигури систематично поливане, плевене, торене и разхлабване на почвената повърхност.

Почвената повърхност се разхлабва до дълбочина 80 мм, като същевременно се премахват всички плевели. Тази процедура се препоръчва след дъжд или поливане. Преди да разхлабите повърхността на градината за първи път, се препоръчва да я покриете със слой горчица или дървесна пепел, това ще изплаши кръстоцветната бълха.

Ако сеитбата на семена беше извършена директно в открита почва, тогава след като разсадът развие 2 или 3 истински листни плочи, те ще се нуждаят от изтъняване.

Поливането

За да бъде успешно отглеждането на ряпа в открита почва, трябва да се полива своевременно, тъй като поради липсата на кореноплодни вкус става горчив. Ако поливате храстите твърде много, тогава корените ще станат воднисти. Поливането на такава култура трябва да бъде обилно, като същевременно се опитвате да се уверите, че водата не ерозира почвата от върха на кореновата култура, защото поради това тя започва да позеленява, а хранителната й стойност забележимо намалява. Докато растенията са млади, при напояване се вземат от 5 до 6 литра на 1 квадратен метър от парцела, а когато започнат да се образуват корени, количеството на водата се намалява до 3-4 литра вода. Средно ряпата се полива 1 или 2 пъти на всеки 7 дни, но броят на поливанията е силно повлиян от времето.

тор

Когато се отглежда на лоша почва, такова растение трябва да се подхранва 2 пъти на сезон, за това се използва този органичен тор: разтвор на каша (1:10) или пилешки изпадъци (1:20). В същото време през юни или юли трябва да се добави суперфосфат към хранителния разтвор, това ще увеличи съдържанието на захар в кореноплодите. Такава култура реагира добре на допълнително хранене с мед, манган и бор. Хранителният разтвор трябва да се прилага върху навлажнена почва, а когато се абсорбира в почвата, повърхността му трябва да се разхлаби. Ако културата се отглежда в хранителна почва, в която са приложени всички необходими торове, тогава няма нужда да подхранвате ряпата.

Вредни вредители и болести

Подобно на всички членове на семейството на кръстоцветните, ряпата може да засегне следните заболявания: киела, левкорея, мозайка, черен крак и съдова бактериоза. Най-голямата опасност за такава култура представлява пролетните кълнове и зелевите мухи, както и кръстоцветните и вълнообразни бълхи, зелевите листни въшки, молци и буболечки, рапица и цветни бръмбари. Признаците за увреждане на ряпа с болести са абсолютно същите като тези на дайкон, ряпа, ряпа и други представители на семейство Кръстоцветни.

лечение

За да се излекуват храстите от гъбични заболявания, те трябва да бъдат напръскани с разтвор на фунгицидно лекарство: Quadris, Fundazol, Fitosporin или друг агент с подобен ефект. Засегнатите от мозайката храсти не могат да бъдат излекувани, така че те трябва да бъдат извадени от почвата и унищожени възможно най-бързо. За да се отървете от бълхите, храстите трябва да бъдат напудрени с дървесна пепел. В същото време инсектицидните препарати се използват за унищожаване на други насекоми, например: Aktar, Aktellik и др. Въпреки това, за да не се заселят вредните насекоми по растенията или да не са засегнати от болести, трябва да се спазват правилата на сеитбообращението и селскостопанската технология на тази култура, както и да им се осигури правилна грижа ...

Почистване и съхранение на ряпа

Продължителността на узряване на ряпа от момента на засяване на семената е средно 24 седмици. Когато кореновата култура достигне техническа зрялост, долната зеленина на храстите ще пожълтее, изсъхне и изсъхне. Ако сеитбата на семена е извършена през пролетта, тогава реколтата се извършва от последните дни на юни, тъй като узрява.Тези кореноплоди не се съхраняват дълго време. Кореновите култури, които могат да се съхраняват през зимата, в зависимост от сорта, се изкопават през септември или октомври. Не забравяйте, че те не трябва да замръзват, тъй като при минус 6 градуса те стават отпуснати и се съхраняват много по-зле.

По време на прибирането на реколтата храстите трябва да бъдат извадени или първо изкопани. Необходимо е да премахнете остатъците от почвата от кореноплодите и да отрежете върховете от тях, докато дължината на останалите сегменти трябва да бъде приблизително 20 мм. Зеленчуците трябва да се поставят под навес, за да изсъхнат. Можете да съхранявате само здрави, цели и сухи кореноплодни култури, като те също не трябва да бъдат наранявани или засегнати от вредни насекоми или болести.

За да съхранявате ряпа, трябва да изберете доста студено помещение (от 0 до 2 градуса), докато влажността на въздуха трябва да бъде от 85 до 90 процента, корените трябва да се поставят върху подова настилка, направена от дъски. По желание на мястото може да се направи изкоп с дълбочина около 100 см в посока от юг на север, събраните корени се поставят в него, след което те се покриват с торф или суха почва и отгоре се покриват с влагоустойчив материал.

Видове и сортове ряпа

Всички сортове ряпа се делят на бяло и жълто месо. Съставът на кореноплодите с бяла каша съдържа по-малко сухо вещество в сравнение с жълто-месните сортове, които освен това се отличават с по-добро качество на запазване. Сортовете с бяла плът обаче са по-продуктивни.

Най-добрите сортове жълто месо

1. Лонг Бортфелд... Върховете на този сорт са много слабо развити. Повишените листни плочи са оцветени в наситено зелено. Жълтият корен зеленчук има удължена форма, той е потопен в земята само ½ част. Издърпването му е доста трудно, тъй като има разклонени корени. Жълтата каша със средна сочност се отличава с високия си вкус.
2. Финландски Бортфелд... Върховете са оцветени в наситено зелено, докато листните плочи на дръжките са повдигнати. Тъмната коренова култура е ½ част потопена в земята, трудно е да я извадите от земята, тъй като има голям брой корени. Сочна и жълта каша се отличава с високия си вкус.
3. Greyston... Храстите имат средно количество върхове. Жълтите или зелените повдигнати листни плочи имат жълти дръжки. Заоблената коренова култура е сплескана отгоре, тя е погребана от ¼ част в земята. Частта, която се намира над почвата, е бледо зелена люспеста, докато долната е оцветена в жълто. Корените на кореновата култура са малко, в това отношение може много лесно да се извади от земята. Култиварът е типична фуражна ряпа, жълтата му плът не е вкусна и сочна.
4. Жълто виолетово... Върховете на храстите са слабо развити. Цветът на повдигнатите листни плочи е наситено зелен, а дръжките им са лилави. Формата на кореновата култура е закръглено-сплескана, горната част е тъмно лилава, а долната е жълта. Отстранява се от земята много лесно. Слабата жълта плът е много вкусна.
5. Жълт танкард... Върховете на храстите са силно развити, полудигнатите листни плочи са оцветени в зелено, като техните дръжки. Горната част на удължената коренова култура е зелена, а долната - жълта, на повърхността й има много корени. Кореновата култура е заровена в земята от ½ част, в това отношение се сгъва, за да я извади. Тъмната и сочна каша е доста вкусна.

Популярни сортове ряпа с бяла плът

1. Остерсундомски (Естерсундомски)... Върховете на храстите са слабо развити, полудигнатите листни плочи са боядисани в зелено, а дръжките им са лилави. Горната част на удължения корен е лилава, а долната - бяла. Заровен е в земята с ½ част от дължината му, на повърхността му има много корени и затова е доста трудно да се извади от почвата. Вкусът на бялата каша е среден с лека горчивина.
2. Шест седмици... Върховете на храстите са слабо развити, богато зелено повдигнати листни плочи имат зеленикави дръжки. Леко сплескан заоблен коренен зеленчук има бяло дъно и бледозелен връх. Заровен е в почвата от by част и има малко корени, поради което е много лесно да го извадите от почвата. Сочната бяла каша се отличава с високия си вкус.
3. Норфолк бял кръг... В храстите върховете са силно развити, полудигнатите зелени листни плочи имат лилави дръжки. Заоблената коренова култура е сплескана непосредствено отгоре и отдолу, тя е лилава, докато долната й част е с по-интензивен цвят. Кореновата култура е заровена в земята само 1/5 част, поради което е много лесно да я извадите от земята. Сочна и бяла каша е доста вкусна.
4. Кръгла червенокоса... Върховете на храстите са развити, повдигнатите листни плочи имат лилави дръжки. Формата на кореноплодите е заоблено-сплескана, докато горната им част е тъмно лилава, а долната е бяла. Заровен е в земята с 1/3 част, като същевременно може лесно да се извади от земята. Вкусната каша има средна сочност.
5. Бяла топка... Този сорт се появи наскоро, формата на кореноплодите е кръгла, те са погребани в почвата с ½ част. Горната част на кореновия зеленчук е лилава, а долната - бяла. Сочната плът е бяла на цвят.

Свойства на ряпа: вреда и полза

Полезни свойства на ряпа

Най-важните вещества в корена на ряпа, които имат положителен ефект върху човешкото тяло, са органичните киселини, етеричните масла и флавоноидите. Такъв зеленчук е диетичен хранителен продукт, той помага за прочистване на червата от токсини, премахване на запек, нормализиране на метаболитните процеси, подобряване на апетита и укрепване на имунната система. Такъв зеленчук има антибактериален ефект, който има благоприятен ефект върху чревната микрофлора, организмът се отървава от паразити и храносмилателните процеси се подобряват.

Ряпата има и противовъзпалителен ефект, използва се при лечението на горните дихателни пътища, заболявания на устата и гърлото, например, поради отхрачващия ефект, белите дробове се изчистват от слуз по-бързо при бронхит. Етеричните масла, съставляващи зеленчука, спомагат за подобряване на работата на кръвоносната система и прочистват кръвта от холестерол, докато съдържащото се в нея желязо и мед насищат кръвта с хемоглобин, предотвратявайки развитието на анемия. А кореновият зеленчук също помага за намаляване на нивата на кръвната захар, което е предотвратяване на загубата на еластичност и износване на кръвоносните съдове, а също така благодарение на него се губи излишното тегло. А калиевите съединения, намиращи се в ряпата, почистват организма от излишната течност и натриевите соли и това има благоприятен ефект върху състоянието на костите, пикочо-половата система и сърцето. Коренният зеленчук съдържа и фитокомпоненти, които са профилактично средство срещу рака, те активират антиоксидантния защитен механизъм на организма.

Противопоказания

Този зеленчук не трябва да се включва в диетата им за хора с обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като съдържа груби фибри, които могат да причинят силно дразнене на възпалената лигавица на вътрешните органи.

Репичка хрян Дайкон швед пащърнак цвекло ряпа морков Целина