Лък на перо

Зеленият лук не само може да подобри външния вид на всяко ястие, но и го насища с витамини, необходими за човешкия организъм, особено през зимата и пролетта. Например, витамин С, от който човешкият организъм се нуждае толкова много по време на недостиг на витамин, е повече в зеления лук, отколкото в лука. За да може вкусните и здравословни зелени да са ви под ръка през цялата година, определено трябва да се научите как да отглеждате лук върху перо в оранжерия или на перваза на прозореца.

Характеристики на зеления лук

Ако трябва да получите много зелен лук, тогава най-добрият начин да ги отглеждате е в оранжерия. Но в случай, че имате нужда само от готвене на различни ястия, тогава можете да го пуснете в контейнер и да го поставите на прозореца си.

Човекът започва да отглежда лук преди около 5 хиляди години, така че е добре наясно как правилно да го отглежда не само в градината, но и в закрити условия. Зеленият лук на перваза може да се отглежда във вода (хидропонично) или в субстрат. И двете от тези опции са доста ясни, но все пак има няколко трика, които ще ви помогнат да получите най-добрите възможни резултати.

Принуждаване на лук върху перо (зелени)

Подготовка за кацане

Ако решите да отглеждате лук върху перо, тогава първата стъпка е подготовката на посадъчния материал. За да направите това, те се сортират, отстранявайки всички крушки, засегнати от болестта, деформирани и ранени. Проверете всяка крушка, подходяща за засаждане трябва да е гъста, с лъскави люспи и в никакъв случай не трябва да изгнива. Освен това горната част на всяка от избраните крушки се отрязва (1/4 от цялата крушка). Благодарение на това въздухът бързо ще стигне до бъбреците и в резултат зелените ще се появят в най-кратки срокове. Ако посадъчните луковици се използват за засаждане, тогава не е необходимо да ги подрязвате. Също така, за да се появят перата по-бързо, накиснете материала, предназначен за засаждане в топла вода (от 35 до 38 градуса), там трябва да престои около 12 часа.

Ако засаждате лук в почвена смес, тогава той също трябва да бъде подготвен.Субстратът трябва да е разхлабен. И най-хубавото е, че лукът расте в хумус, който се комбинира с вермикулит. Вземете контейнер и изсипете сместа за саксия в него на слой от 7 до 10 сантиметра, но преди това не забравяйте да го дезинфекцирате. За да направите това, субстратът се разлива с горещ разтвор на калиев манган, чийто цвят трябва да е тъмно розов. След това се разлива с много студена чиста вода.

Правила за кацане

За да се получат зелени, луковиците се засаждат в контейнер по метода на моста. За целта те се поставят почти плътно, като се поддържа разстояние между тях 10–20 mm. Поставете луковицата на дъното на почвената смес и я притиснете малко. Не е необходимо да го заравяте или задълбочавате, тъй като това може да причини гниене. Когато лукът се засади, поръсете сместа с хладка вода.

За да отглеждате лук върху перо във вода, вземете тавичка, поставете луковиците в нея близо до нея и я напълнете с вода за част. След около половин месец на крушките ще расте зеленина, която може да бъде отрязана и използвана при готвене. Следете нивото на водата в резервоара и долейте, ако е необходимо.

Какво време за засаждане

Средната скорост на притискане на чесъна е 15–20 дни. В оранжерия и в закрити условия лукът се засажда на зеленина от октомври до април, през пролетта и лятото се отглежда в открита почва. Ако следвате определени правила, тогава зелените на вашата маса ще бъдат постоянно.

Отглеждане на лук на перо у дома

Контейнерът с лука, засаден в него, трябва да се постави на топло (от 25 до 30 градуса) в продължение на 7 дни. След като дължината на порасналите листни плочи е 10–20 mm, засаждането се прехвърля в неотоплена веранда или балкон. Скоростта на растеж на перото от този момент нататък ще зависи от температурата на водата, използвана за напояване, и на въздуха.

Как да се грижим

Лукът расте най-добре, когато температурата на водата е от 20 до 25 градуса, а температурата на въздуха е от 18 до 22 градуса. Поливането се извършва 1-2 пъти за 7 дни. Когато се отглеждате на перо, не е необходимо да храните лук, защото зелените приемат хранителни вещества от луковицата. След като листата достигнат височина 25–35 сантиметра, можете да започнете реколтата. Рязането на зелените се извършва постепенно, като се започне от краищата, тъй като растежът на зеленината се наблюдава от централната част на луковицата. Ако засаждате луковиците систематично 1 път за 15-20 дни, тогава пресни билки на масата ви ще бъдат постоянно.

Отглеждане на лук на перо в оранжерия

За перата в оранжерийни условия лукът се изгонва през октомври-април, за това използват селекционен лук, който може да бъде годишен или двугодишен. Не забравяйте да подготвите посадъчен материал преди слизане (вижте по-горе за повече подробности).

Засаждането му се извършва по метода на моста в кутии, в които се изсипва хумус, торф или компост. Луковиците са покрити отгоре с тънък слой торф и за да не се образува мухъл върху него, се напудрят с пухкава вар. Когато засаждането приключи, кутиите се поставят една върху друга и се поставят в ъгъл.

Основни правила за грижа

До появата на зеленина насажденията са снабдени със следния температурен режим: през нощта - от 12 до 15 градуса, а през деня - от 18 до 20 градуса. Поливането се извършва само при необходимост, докато оранжерията трябва да се проветрява систематично. Когато изминат 10 до 12 дни, дължината на зеленината ще бъде 50–80 мм, а корените ще растат на луковиците. Трябва да се отбележи, че цветът на листата ще бъде бял. На този етап кутиите се поставят на стелажи, а температурата на въздуха се повишава до 20-22 градуса, поливането от този момент се извършва систематично.

За да може перото да расте и да се развива в нормални граници, дневната светлина трябва да бъде 12 ч. Имайте предвид, че лампите, използвани за допълнително осветление, трябва да бъдат поставени вертикално, само в този случай зеленината няма да се счупи. Цветът на листата се променя с течение на времето от бял до зелен.

Когато изминат два дни, след като кутиите се поставят на стелажите, лукът се подхранва. За това повърхността на почвената смес се поръсва със сух азот (от 20 до 40 грама амониев нитрат на 1 квадратен метър) и поташ (от 10 до 15 грама калиев хлорид на 1 квадратен метър) тор. По време на поливането торовете ще попаднат в самия субстрат. Рязането на зеленина може да се извърши, след като дължината му е равна на 35 сантиметра.

Отглеждане на лук за зелени в открито поле

Зимно засаждане на лук върху перо

Зеленият лук може да се отглежда и в открита почва. В този случай луковиците се избират за засаждане, които достигат диаметър 25-40 mm. Засаждането в почвата се извършва в края на есента, когато около силни студове ще останат около половин месец. Преди това се приготвя посадъчният материал, за това се обработва с топла вода и върховете се отрязват.

Можете да засадите луковици в земята, използвайки метода на моста. За да направите това, те се поставят почти близо един до друг с дъното надолу. Поръсете ги отгоре с тънък слой почва (20 до 30 мм). Можете също да използвате метода на лентата за засаждане. В този случай луковиците се засаждат в бразди, докато разстоянието между тях трябва да бъде 10–40 mm, след което се покриват с почва. Разстоянието между редовете в този случай трябва да бъде 10-20 сантиметра.

Правила за грижа за есента

За да се предотврати замръзването на луковиците през зимните месеци, през есента засаждането отгоре трябва да бъде покрито със слой от оборски тор или хумус, чиято дебелина трябва да бъде най-малко 35-50 мм. С настъпването на пролетта този слой се отстранява внимателно и върху насажденията се монтира филмова рамка. Преди да започнат силни студове, леглата редовно се поливат, така че почвата да е леко влажна през цялото време. Това е необходимо, така че кореновата система да расте в луковиците.

Лук върху зеленина от семена

Ако желаете, зеленият лук може да се отглежда от семена, които са много по-евтини от избрания лук, но този метод няма да ви позволи бързо да получите зеленина. Сеитбата на семена от многогодишен лук върху зелените се извършва през лятото, или по-скоро в средата на юли. Мястото трябва да бъде изкопано предварително, докато всички необходими торове се въвеждат в почвата. Направете редове, разпределете равномерно семената и ги покрийте с почва. Разстоянието между редовете трябва да е равно на 0,3-0,4 м. След като разсадът има първата листна плоча, те се разреждат. Разстоянието между тях трябва да бъде 35-50 мм. В късна есен повърхността на леглото трябва да бъде покрита със слама или покрита със слой торф. През пролетта, веднага след като снегът се стопи, в градината ще растат свежи зелени.

Сортове лук на перо (зелени)

Какви видове лук се отглеждат на перо

Летните жители най-често отглеждат следните видове лук на перо:

1. Лук (юмрук с лук, или татарски, или зимен, или пясъчен). Дава равномерна зеленина. При сортовете от едногодишни рязане на зелените растения през вегетационния сезон се извършва само веднъж, а при многогодишните - 2 или 3 пъти.
2. Обречен лък (Канадски или египетски). Този вид е един от най-непретенциозните и издръжливи през зимата. По добив и качество на перата надминава лука.
3. Див лук (Длето). Видът има доста висок добив. Височината на ароматните листа е около половин метър, те остават нежни за дълго време.
4. Сливен лук... Този вид на ранно узряване се характеризира с устойчивост на замръзване и производителност. Широките плоски листни плочи имат нежна текстура и нежна миризма на чесън.
5. праз-лук (Перли). Типът е плодотворен. Неговите сочни широки листни плочи са много подобни на листата от чесън.
6. вид дребен лук... Този продуктивен вид, отличаващ се с непретенциозността си, има зеленина, която не избледнява дълго време.

Най-добрите сортове лук за билки

Многообразните лукови сортове се отглеждат на перата, които образуват голямо количество зеленина, а дори и едноцветни - отглеждат много малко зеленина. Най-добрите многопримерни сортове са: Бесоновски, Ростовски, Спаски, Арзамаски, Стригуновски, Даниловски, Рязански и др.

Свойства на зеления лук: вреда и полза

Лечебните свойства на лука

Вече беше споменато, че лукът съдържа голямо количество макро- и микроелементи, както и витамини, поради което е много полезен при недостиг на витамини, който най-често се наблюдава през зимата и началото на пролетта. Също така експертите го съветват да се включи в диетата им за хора, страдащи от респираторни заболявания, като общ тоник. Съдържа много фитонциди, които активно се борят срещу патогенните бактерии и вируси, ефективно почистват човешкото тяло от тях, а също и помещението, в което се отглежда самият лук.

Съставът на такива зелени включва хлорофил, който заедно с други полезни вещества, съдържащи се в перата, участва в процеса на хематопоезата. В тази връзка се препоръчва редовно да се яде тази зеленина за хора, страдащи от анемия. Листата от лук също съдържат етерични масла, които са в състояние да се справят с вируси и инфекции на дизентерия, дифтерия, туберкулоза и тонзилит. Тези масла дезинфекцират устната кухина, а също така помагат за нормализиране на сърцето.

Дори перата на такъв зеленчук съдържат цинк, азот, калций, калий, фосфор и магнезий, ако човешкият организъм ги липсва, ще започне загуба на коса, а ноктите ще станат чупливи и ексфолиращи. В допълнение, следните витамини присъстват в зелените:

1. A (бета-каротин)... Този мощен антиоксидант помага за подобряване на зрението и състоянието на кожата и укрепване на косата и ноктите. Той нормализира сърцето и предпазва организма от вредното въздействие на свободните радикали.
2. В1 (тиамин)... Този витамин участва в регулирането на обмяната на мазнини, протеини и въглехидрати.
3. B2 (рибофлавин)... Помага за неутрализиране на токсините, които дразнят дихателните пътища, както и поддържане на репродуктивната функция. Той участва и във формирането на червените кръвни клетки.
4. B3 (витамин РР, никотинова киселина или ниацин)... Премахва излишния холестерол от организма, укрепва имунната система и участва в разграждането на мазнини, протеини и въглехидрати.
5. B9 (фолиева киселина)... Участва в синтеза на протеини и регулира работата на нервната система.
6. С (аскорбинова киселина)... Това биологично активно вещество е мощен антиоксидант. Той участва в производството на хормони и помага на организма да се бори с вирусите и бактериите.
7. Е (токоферол)... Нормализира работата на мъжките и женските репродуктивни органи. Насърчава подмладяването на тялото, придава еластичност на косата, ноктите и кожата.

Противопоказания

Експертите не съветват включването на пресен лук в диетата ви за язвени заболявания на храносмилателната система и за гастрит с висока киселинност. По-добре е пациентите с хипертония да се въздържат от яденето на големи количества зелен лук, тъй като той повишава кръвното налягане. При заболявания на сърдечно-съдовата система, както и при бронхиална астма, трябва да внимавате при употребата на зелен лук, а по време на обостряне на заболявания е по-добре да го откажете напълно.

Лук Кориандър (Cilantro) праз-лук киселец Рукола кресон Магданоз копър копър