Картофите (Solanum tuberosum), наричани още нощен грозде, са вид грудкови тревисти многогодишни растения, принадлежащи към рода Solanaceae от семейство Solanaceae. През 1596 г. Каспар Баугин, който е швейцарски анатомист и ботаник, както и таксономист на растителния свят, дава на картофа съвременното му научно име. В същото време Карл Линей, съставяйки собствената си класификация на растенията, вписа това име в него. В Русия това растение се нарича "картоф" - тази дума произлиза от италианския "tartufolo", което се превежда като "трюфел". Родината на това растение е Южна Америка, на нейна територия и днес можете да срещнете картофи с диво отглеждане. Хората започват да го отглеждат преди поне 9000-7000 години и това се е случило на територията на съвременната държава Боливия, докато индийските племена са използвали картофи като храна и също са ги обожествявали. Клубените на това растение помогнаха да се измери времето на инките, факт е, че те се вариха около 1 час. Има мнение, че картофите са попаднали на територията на Европа благодарение на испанския историк и първия хроникьор на конкиста Педро Сиеза де Леон, който се завърна от Перу през 1551г. В Испания тази култура идва в Италия, Холандия, Англия, Германия, Белгия, Франция, а по-късно и в други европейски страни. Но в началото картофите се отглеждаха в Европа като декоративно екзотично растение. Всичко се промени, след като френският агроном Антоан-Огюст Парментие успя да докаже, че картофените грудки имат високи вкусови и хранителни качества. В резултат на това през живота на този агроном скорбутът и гладът в провинциите на Франция са преодолени. На територията на Русия тази култура се появи по време на управлението на Петър I. Земеделската политика на руската държава през 19 век допринесе за увеличаването на картофените култури. Още в началото на 20 век тази култура се счита за един от основните хранителни продукти. И през 1995 г. за пръв път в космоса се отглежда зеленчук и това е картоф.
съдържание
Характеристики на картофите
Картофените храсти са високи около 100 см. Ребристите му издънки са голи, а долната им част, потопена в земята, образува столончета, които могат да достигнат половин метър дължина. В краищата на столоните се образуват грудки, които са модифицирани пъпки; те включват нишестени клетки, които са затворени в тънка обвивка, състояща се от коркова тъкан. Тъмнозелените несвързани листни плочи са разрязани накратко. На върховете на леторастите има щитове, състоящи се от цветя от бял, розов или лилав цвят. Плодът е отровна полисперма, достига 20 мм в диаметър, оцветен е тъмнозелен и външно прилича на малък домат. Алкалоидът соланин е част от зелените тъкани, предпазва го от бактерии и някои вредители. В някои случаи соланинът може да се произвежда и в клубени, в това отношение е крайно нежелателно да се използват зеленчукови коренни зеленчуци за готвене.
Картофите се отглеждат не само за храна, но и за продажба. За неговото възпроизвеждане се използва вегетативен метод, а именно корени или техните части. Това растение може да се размножава чрез семена, но това се прави само в случай на експеримент за размножаване или ако трябва да спестите пари, защото картофените грудки са няколко пъти по-скъпи от семената. Освен това плюс на размножаването на семена е, че не е необходимо да се съхраняват в мазето. Ако семената се използват за отглеждане на сортови картофи, тогава в този случай ще бъде възможно да се поднови целият посадъчен материал, факт е, че семената са много устойчиви на вируси и бактерии, за разлика от грудките. Трябва обаче да се има предвид, че е доста трудно да се отглеждат картофи от семена и неопитен градинар може дори да не може да направи това. В тази връзка експертите съветват да се използва доказан и надежден метод, а именно отглеждането на картофи от грудки.
Засаждане на картофи в открита земя
Картофите се засаждат в открита почва през последните дни на април или първия през май, след като времето е добро, а зеленината на брезата ще е равна на малка монета. Също така трябва да проверите почвата, на дълбочина 100 мм тя трябва да се затопли до 10 градуса.
Преди да започнете засаждането, трябва да обработите клубените, а също така трябва да започнете подготовката на почвата на обекта. Препоръчва се да изберете материал за засаждане през есента по време на процеса на прибиране на реколтата. За засаждане са идеални кореноплоди, взети от абсолютно здрави растения, чието тегло трябва да е равно на 70-100 грама. Не се препоръчва използването на много малки грудки за засаждане, в противен случай градинарят не само рискува да остане без реколта, но и поради това може да се наблюдава дегенерация на сортовете. Клубените, избрани за семена, трябва да бъдат положени на светлина и трябва да изчакате, докато станат зелени. Приготвеният по този начин посадъчен материал се различава по това, че се съхранява много по-добре и по-дълго, а гризачите го заобикалят. В последните зимни седмици е необходимо да се инспектира посадъчният материал, докато е необходимо да се отрежат всички леторасти, ако има такива (те могат да се използват за отглеждане на разсад). 4-6 седмици преди засаждането извадете посадъчния материал от склад и го съхранявайте на добре осветено и хладно (12 до 15 градуса) място, където клубените ще трябва да покълнат. За да направите това, се препоръчва да ги разстилате на пода в 1 слой или да ги поставите в кутии, като всеки слой трябва да бъде поръсен с торф или навлажнена дървени стърготини.След известно време инспектирайте кореноплодите, ако върху тях са се появили силни кълнове, достигащи дължина 10-15 мм, това означава, че те вече могат да бъдат засадени. Ако посадъчният материал вече е готов за кацане, но е прекалено рано за засаждане, тогава се препоръчва временно да го премахнете на тъмно място. Преди да продължите със засаждането, е необходимо клубените да се обработват с стимулиращ растежа агент, например, разтвор на Epin или Zircon.
Правила за засаждане през пролетта
Ако картофеният посадъчен материал е бил закупен през годината на засаждане и качеството му е под съмнение, тогава в този случай се препоръчва да се обработи срещу инфекции, за това кореноплодите се съхраняват в разтвор на борна киселина (1%) за една трета от час или се потапят в леко горещо (от 40 до 43 градуса) вода за 20 минути.
Картофена почва
За засаждане използвайте слънчева зона от север на юг. Картофите растат най-добре в почвата с pH 5–5,5, но могат да се отглеждат и в кисела почва. Тази зеленчукова култура предпочита леки и средни почви: пясъчни, черноземни, глинести и песъчливи. Когато се отглежда в тежка глинеста почва, развитието на кореноплодите значително се нарушава поради много високата плътност на почвата, както и недостатъчния въздух. И ако такава почва също съдържа голямо количество влага, тогава това може да причини гниене на храстите.
Подготовката на сайта за засаждане на картофи трябва да се извършва през есента. За да направите това, той се изкопава на дълбочина 0,3 m с преобръщането на шева и всички плевели трябва да бъдат отстранени от него и 100 грама дървесна пепел и 3 килограма хумус на 1 квадратен метър земя да се добавят към почвата.
След това можете да засадите картофи
Най-хубавото е, че тази зеленчукова култура расте в района, където преди нея са се отглеждали краставици, зеленина, цвекло, зеле и сидерати. За засаждането му не са подходящи онези площи, на които преди това са се отглеждали представители на семейство Solanaceae (чушки, картофи, домати и патладжани).
Правила за кацане
Картофите се засаждат във влажна почва. Дълбочината на дупките се влияе от състава на почвата. И така, колкото по-тежка и по-плътна е земята на площадката, толкова по-малка е дълбочината на дупката. Например, ако почвата е песъчлива или песъчлива, тогава грудките трябва да се задълбочат с 10–12 сантиметра, а ако глинената - с 4–5 сантиметра. Методът на засаждане също е пряко свързан със състава на почвата. Ако почвата е лека (пясъчна глинеста, черноземна, пясъчна или глинеста), тогава се правят жлебове или дупки за засаждане на картофи, но ако тя е гъста, влажна и не се затопля добре, тогава те прибягват до засаждане с гребен метод. Ако се използва гладко засаждане, тогава кореноплодите трябва да се поставят в канали или ями, като първо трябва да се хвърли в тях една шепа дървесна пепел, която се счита за най-добрият тор за тази култура. Разстоянието между ямите или между картофите в браздата трябва да бъде приблизително 0,35 m, докато разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 0,7 m, в резултат на това градинарят ще разполага с достатъчно земя, докато натоварва храстите. На тежка почва засаждането се извършва с помощта на култиватор, те отрязват хребети, височината на които трябва да бъде не повече от 12 сантиметра, а широчината им - около 0,65 м. В глинеста почва, кореноплодите се вграждат на дълбочина от 60 до 80 мм, а върху пясъчна игличка - 80–100 mm от върха на билото.
През последните години все повече градинари започват да отглеждат картофи под слама. Това се прави много просто: картофите се разпределят равномерно по повърхността на площадката, след което се поръсват с достатъчно дебел слой слама. Докато храстите растат, трябва да добавите слама отгоре. Този необичаен метод има ясни предимства, а именно - картофите растат чисти и с отлично качество и е много лесно да ги изкопаете. Но и той, както и други методи, има недостатъци: мишките обичат да живеят в слама и в нея също е прекомерно суха.
Грижи за картофи
За да отглеждате картофи в открита почва, те трябва да бъдат добре и правилно обгрижвани и това трябва да започне преди появата на издънките. Мястото трябва да се разхлаби и плевее своевременно, в този случай корените в земята ще получат въздух.Преди появата на издънките можете да разхлабите почвената повърхност с гребло. След поникването на картофите трябва редовно да разрохкате почвената повърхност между редовете и това трябва да се прави всеки път, когато вали дъжд или насажденията се поливат. Избягвайте образуването на корички на почвата.
Грижата за картофите е сравнително проста: трябва да го поливате своевременно, да го разхлабвате, да премахвате плевелите, пудрите, да ги храните и обработвате от вредни насекоми и болести.
Как се полива
Преди да започнат да се образуват пъпки по храстите, тази култура не е необходимо да се полива. Въпреки това, веднага след като започне периодът на уплътняване, трябва да се внимава почвата на площадката да е влажна през цялото време. Поливането трябва да става само след изсъхване на земята до 60–80 мм. Поливането трябва да се извършва вечер, докато 1 храст отнема от 2 до 3 литра вода. Когато обектът се полива, трябва да разхлабите повърхността му.
Хлабни картофи
С течение на времето, порасналите храсти ще се нуждаят от хълмване, за това почвата трябва да бъде изтласкана под основата на картофа, улавяйки го от редовете. В резултат на това площта ще изглежда изпъстрена, дори ако е използван гладък метод за засаждане. Охладените храсти няма да се разпаднат, а също и столоните ще растат по-активно и допринасят за формирането на реколтата. Трябва да разпръсквате храстите от картофи поне 2 пъти на сезон. Първото олющване се извършва след като височината на храстите е равна на 14-16 сантиметра, а растенията трябва да бъдат напоени отново 15-20 дни по-късно, преди да цъфтят. Най-лесно е да сгушите храстите, когато те се поливат или вали дъжд.
тор
За подхранване на тази култура се използва органична материя, а именно: разтвор от пилешки тор или каша. Ако е необходимо, растенията се подхранват с разтвор на минерален тор. Но преди да започнете да подхранвате, трябва да помислите какъв е съставът на почвата и колко тор е добавен към нея, преди да засадите картофите. Опитайте се да не нарушавате хранителния баланс на почвата, не забравяйте, че прилагането на много голямо количество тор ще има изключително негативен ефект върху качеството на реколтата.
Преработка на картофи
Колорадски контрол на бръмбари с картофи
Когато отглеждате картофи, трябва да сте подготвени за колорадския бръмбар от Колорадо, който да се засели по храстите. Следователно, трябва да знаете как да се справите с него. Можете да прибягвате до народни методи, за това е необходимо да засадите невен на сайта с картофи или можете да обработите повърхността на сайта с дървесна пепел, която първо трябва да бъде пресята. Също така този вредител може да бъде изплашен от боб или боб, които трябва да бъдат засадени по периметъра на мястото. Можете също така да направите необичайна стръв за бръмбара. За да направите това, 15 дни преди засаждането на картофи трябва да бъдат засадени няколко кореноплодни на мястото, повечето от бръмбарите ще се стичат към порасналите храсти и те ще трябва да бъдат изкопани и унищожени заедно с вредителите. Ако традиционните методи се окажат неефективни, тогава обработете растенията с Aktara, Prestige или Confidor.
Картофени вредители и болести със снимка
Картофите могат да се разболеят от късна болест, ризоктония, макроспориоза, краста, рак, гниене на стъблото, фомоза, кафяво петно и бронзови листа. Много е важно да знаете първите симптоми на тези заболявания:
Rhizoctonia
При болни храсти се наблюдава увреждане на съдовата система на корените, както и издънки, в резултат на което образуването на грудки се появява по върховете в аксилите. Издигнатите храсти отслабват, изтъняват и цветът им се променя до светлочервен.
Phytosporosis
По зеленината и издънките на засегнатите храсти се образуват петна от кафяв цвят с различни форми със светло зелено граничене. В същото време върху шевната повърхност на листата се появява светлоцветен цъфтеж, който съдържа спорите на гъбично-причинителя на това заболяване.
Стъбло гние
В заразено растение стъблата и листата започват да увяхват. В долната част на леторастите се образуват петънца с тъмен цвят, с течение на времето върху въздушните части на храста се появяват некротични петна с жълт ръб.
Кафяво петно
В болни храсти се образуват концентрични петна с тъмен цвят върху долните листни плочи, след известно време върху повърхността им се появява черен цъфтеж, който съдържа спори на гъбичките. Най-интензивното развитие на болестта се наблюдава при горещо и влажно време.
краста
Заразените картофи са повредени под земята. На повърхността на кореноплодите се появяват язви, които с напредването на болестта растат и стават коренни.
Macrosporiasis
В засегнатия храст върху листата се появяват концентрични петна с кафяв цвят, а по корените се появяват гнилостни образувания с черно цъфтеж.
Fomoz
По издънките на болно растение се образуват неясни петна, които имат удължена форма и имат пикнидии. С напредването на болестта се наблюдава промяна в цвета. След изкопаване на корените върху тях се появява сухо гниене, на петна се достигат 20-50 мм в диаметър, които са разположени на повърхността на грудката. В някои случаи в картофите се появяват празнини със сив мицел.
Картофен рак
В болно растение е засегнат целият храст, само корените остават непокътнати. В такива храсти тъканите растат и се появяват израстъци, които външно са подобни на карфиола.
Бронз на листа
Това заболяване се развива поради липса на калий. В засегнатия храст зеленината е боядисана в прекалено тъмен цвят, тъй като болестта прогресира, развива бронзов нюанс и на повърхността се образуват некротични точки. При картофените храсти, отглеждани на торф и пясъчна почва, вероятността да бъдат засегнати от такова заболяване е сравнително по-висока.
Ако храстите имат симптоми на бронзоване на листата, тогава те могат да бъдат излекувани чрез прилагане на тор, който съдържа калий в почвата. Други заболявания са гъбични и за да се излекува храстите е необходимо да се използват фунгицидни препарати, например: Skor, меден оксихлорид, Maxim, Topaz и други. Ако искате да избегнете развитието на болести в това растение, след това му осигурете подходяща грижа, не забравяйте за агротехническите правила на тази култура, не забравяйте да обработвате грудките преди засаждането и спазвайте правилата на сеитбообращението.
Вредните насекоми също могат да навредят на тази култура. Най-голямата опасност е колорадският бръмбар от Колорадо, който беше описан подробно по-горе, както и жицата (ларвата на бръмбар), може да живее в почвата в продължение на няколко години. Препоръчва се да се правят капани, за да се отървете от жицата. За да направите това, на мястото трябва да се изкопаят няколко дупки, чиято дълбочина трябва да бъде около половин метър, в тях се полагат парчета сладки кореноплодни зеленчуци, например моркови или цвекло. Отгоре дупката трябва да бъде покрита с щит, изработен от дърво или шперплат или метален лист. След 2 дни трябва да инспектирате капаните, всички зеленчуци, заедно с вредители, трябва да бъдат унищожени.
Почистване и съхранение на картофи
Какво време за прибиране на реколтата
Като правило можете да започнете да берете картофи, след като върховете на храстите пожълтяват и изсъхват. По правило прибирането на реколтата се извършва 70–100 дни след засаждането на клубените в открита земя. За да сте сигурни, че е време да копаете картофите, трябва да премахнете няколко храсти от земята, ако кореноплодите са узрели, тогава можете да започнете прибиране на реколтата.Не забравяйте, че прибирането на кореноплодите не трябва да се отлага до по-късно, тъй като ако върховете са напълно сухи и клубените след това ще останат дълго време в земята, тогава тяхната маса значително ще намалее, а това също ще се отрази негативно върху способността им за съхранение.
Опитните градинари съветват, ако е възможно, 15 дни преди прибирането на реколтата, да съкратят върховете картофи до 10 сантиметра, като ги косят. Тогава тя трябва да бъде събрана и унищожена, тъй като вредните насекоми, както и патогените, могат да се натрупват в нея през сезона. Беритбата трябва да се извършва в слънчев, сух ден. За да изкопаете храстите, можете да използвате проходим трактор, вилица с тъпи стрели или лопата. Препоръчва се да оставите изкопаните корени на повърхността на обекта за известно време, за да могат да изсъхнат. След това те трябва да бъдат събрани и изсипани в торбички, които се изваждат на засенчено място (например сух навес), където ще престоят 15 дни. В края на определения период корите по клубените ще станат по-силни и по-плътни, а заразените кореноплоди ще имат време да покажат признаци на болестта. Трябва да се има предвид, че през цялото това време картофите могат да бъдат в торби, но ако е възможно, те се изсипват от тях на пода (дебелината на слоя не трябва да бъде повече от 0,5 m). Когато измине половин месец, можете да започнете да сортирате картофите, докато трябва да премахнете всички повредени от болестта, както и наранени грудки, а също така трябва да изберете картофи, принадлежащи към тези сортове, които не могат да се съхраняват дълго време. След това картофите могат да бъдат извадени за съхранение. Не забравяйте да изберете посадъчен материал за следващия сезон, той трябва да се държи на добре осветено място, докато клубените изглеждат зелени. Тогава семената картофи също се поставят на склад.
За съхранение на такива кореноплодни култури се препоръчва използването на мазе или мазе, основното е, че съхранението е хладно, сухо, тъмно и има добра вентилация. Той също трябва да бъде защитен от дъжд, а също и от замръзване. Много е удобно да използвате трилирани тави за съхранение на картофени клубени. От тях се препоръчва да се правят доста просторни кошчета, в които кореноплодите трябва да се изсипват в слой, не по-дебел от половин метър. Дъното и стените на такова кошче ще бъдат решетъчни, въздухът ще може да тече свободно към картофите. За съхранение можете да използвате и малки дървени кутии за ябълки, които трябва да бъдат подредени една върху друга. За да се съхраняват корените по-добре, се препоръчва да ги изместите с листна маса на планинска пепел. Най-добрите условия за съхранение на кореноплодни: влажност на въздуха от 85 до 90 процента и температура от 2 до 3 градуса. Ако е по-топло в съхранението, кълновете ще поникнат много рано и соланинът, опасен за човешкото тяло, ще започне да се натрупва в клубените, но ако там е по-студено, клубените ще замръзнат, в резултат на което ще придобият много сладък вкус. При липса на помощно помещение или ако няма условия за съхранение на този зеленчук, тогава картофите могат да бъдат поставени в платнени торбички на балкона, но те първо трябва да бъдат сгънати в дървени контейнери с отвори за вентилация. Контейнерът не трябва да се поставя на пода или да се поставя близо до стена. От всяка страна, както и на дъното на контейнера, трябва да има празнина от 15 сантиметра, това е необходимо за добра вентилация. С настъпването на замръзване контейнерът с картофи трябва да бъде покрит с ненужно одеяло или килим, в този случай клубените ще могат да издържат на спада на температурата до минус 15 градуса. Ако корените са поставени в коридор, хол или склад, тогава те могат да лежат там не повече от 12 седмици.
Видове и сортове картофи
Всички сортове картофи за икономически цели са разделени на:
- технически - те съдържат повече от 16 процента нишесте;
- универсален - картофите съдържат от 16 до 18 процента нишесте;
- фураж - кореноплодите са сравнително големи, съдържат голямо количество протеин;
- столови - съдържат голямо количество протеини и витамин С, а нишестето е не по-малко от 18 процента.
И всички сортове трапеза са разделени на 4 вида:
- тип А - пулпата на грудките е гъста и не се вари;
- тип Б - брашнестата гъста каша се сварява само малко;
- тип С - картофи със средна прахообразност, месото е меко и силно сварено;
- тип D - картофите са напълно сварени.
Тип A е подходящ за приготвяне на различни салати, тип B и C за картофено пюре, пържени картофи и чипс, а тип D само за готвене на картофено пюре. При различни сортове корените могат да бъдат боядисани в различни цветове: червено, розово, лилаво, бяло или жълто.
Също така сортовете картофи са разделени на 6 групи според периодите на зреене:
Супер ранни сортове
Беритбата се извършва след 34-40 дни от момента на засаждането. сортове:
- Ариел - този сорт трапеза се отличава с високия си добив, грудките са светло жълти, плътта е кремообразна и има приятен вкус, средната маса на картофите е около 170 грама, варените картофи не подлежат на потъмняване;
- Ривиера - сортът има висок добив, през един сезон може да даде плод два пъти, големите кафеникави гладки овални картофи имат много вкусна жълта каша;
- Minevra - този сорт има висок добив, освен това е устойчив на рак и краста, подходящ е за дългосрочно съхранение, корените са бели, а пулпата е жълта и много вкусна, съдържа около 17,5 процента нишесте;
- Bellarosa - сортът се отличава с непретенциозност, устойчивост на засушаване и висок добив, светлочервените картофи имат овална форма и много вкусна жълтеникава каша.
Ранно узряване на сортовете
Беритбата се извършва след 50–65 дни след засаждането. Популярни сортове:
- Impala - сортът има висок добив, така че, един храст расте до 13 гладки жълти кореноплоди, които имат овална форма, те бързо увеличават масата си, пулпата им е жълтеникава и гъста;
- Червен Скарлет - този сорт е отгледан от холандски животновъди, храстът е нисък и полу-разпръснат, големите червени корени тежат около 140 грама и имат жълтеникава плът;
- Dnipryanka - този украински сорт се отличава с добива си, може да даде 2 реколти за 1 сезон, подходящ е за дългосрочно съхранение, овалните корени са жълти, имат кремообразна пулпа и малък брой очи, след готвене картофите не подлежат на почерняване;
- Розалинд - сортът има висок добив, плътта на бледочервените кореноплодни растения е жълта, а очите - плитки, средно картофът тежи около 100 грама и съдържа 17 процента нишесте.
Средно ранни сортове
Беритбата се извършва 65–80 дни след засаждането. Популярни са следните сортове:
- Sineglazka - този сорт се отличава със своята непретенциозност и висок добив, сивите корени имат люлякови очи и вкусна бяла каша;
- шега - украинският сорт, който се отличава с добива си, има среден размер на розови корени (средно тегло 120 грама), бялата им каша има висок вкус и ниско съдържание на нишесте;
- Mriya - този сорт е устойчив на болести (например, срещу рак и гниене) и високи добиви, картофите имат вкус, подобен на Sineglazka, розовите кореноплодни имат жълтеникава и вкусна пулпа, която съдържа голямо количество нишесте;
- Невски - белите грудки тежат средно около 130 грама, имат тъп връх и бледочервени очи, бялата плът не потъмнява на среза, нишестето съдържа само 11 процента.
Средносезонни сортове
Беритбата се извършва 80–95 дни след засаждането. сортове:
- Пикасо - този продуктивен холандски сорт не се нуждае от често поливане, на един храст могат да растат до 17 бели кореноплодни култури, на повърхността им има червени петна, а плътта им е кремообразна;
- Santa - сортът трапеза се отличава със своята непретенциозност и производителност, жълтите големи и гладки грудки са с овална форма, а малките очи са разположени на повърхността, кремообразната вкусна каша съдържа малко количество нишесте;
- Гатанката на Петър - Този плодовит сорт е подходящ за дългосрочно съхранение, розовите корени имат розово кремава, вкусна каша.
Средно късни сортове за зимата
Беритбата се извършва след 95-110 дни от момента на засаждането. Най-добрите сортове:
- Дезире - този сорт, подходящ за дългосрочно съхранение, има висок добив и устойчивост на суша, червените корени имат вкусна жълта плът, която съдържа 21,5 процента нишесте;
- Курода - холандският сорт е устойчив на болести, варените картофи не потъмняват, бледочервените корени са с овална форма и жълта плът, която съдържа голямо количество нишесте (около 21 процента);
- Zdabytak - този белоруски сорт е сред най-добрите в тази група, жълтите продълговати кореноплодни имат жълта каша, която съдържа около 25 процента нишесте, до 22 картофи могат да растат на едно растение.
Късно узряващи сортове
Реколтата се прибира, когато са минали 110 дни или повече от засаждането. сортове:
- Orbit - сортът е устойчив на вирусни заболявания и краста, жълтите заоблени корени имат вкусна бяла плът, която съдържа 19 процента нишесте;
- Zarnitsa - сортът е устойчив на късен блясък, краста и вирусни заболявания, пулпата на виолетово-червени кореноплоди е жълта с ниско съдържание на нишесте;
- сърдечна - сортът е подходящ за дългосрочно съхранение, устойчив е на суша и болести, както и с висок добив, удължените корени имат червен цвят, повърхностни очи, много вкусна жълтеникава каша.
