салата

Човек се нуждае от витамини през цялата година. А през зимата и в началото на пролетния период той усеща недостига им много рязко, тъй като пресни билки и зеленчуци от собствената му градина изчезват от трапезата. За да се избегне недостиг на витамини в организма, в студения сезон зелените, пълни с ценни витамини, могат да се отглеждат на прозореца или в оранжерия, например, крес, зелен лук или маруля. На пръв поглед това може да изглежда като много трудна задача, но в действителност е далеч от случая. И с идването на пролетта, такива зелени могат да бъдат засети отново в градината.

Кратко описание на отглеждането

1. приземяване... В открита почва ранните сортове се засяват през април - май, а средно зреещите и къснозреещите сортове се засяват от април до втората половина на юни. Дори ранните зреещи сортове са подходящи за podzimny сеитба, която се извършва в последните дни на октомври или първата през ноември. Сеитбата на маруля върху разсад започва през април, докато засаждането в открита почва се извършва през май. Ако салатата се отглежда на закрито, тогава можете да я сеете, когато пожелаете.
2. осветление... Нуждае се от много слънчева светлина, която може да бъде както ярка, така и дифузна.
3. Грундиране... Почвата трябва да е плодородна, рохкава, умерено влажна и да съдържа голямо количество хумус. Глинеста, черноземна или варовита почва с рН 6.0-7.0 е най-подходяща.
4. Поливането... Средно марулята се полива веднъж на 7 дни вечер или сутрин. Щом започват да се образуват главите на зелето, поливането се намалява. В горещите дни поливането се извършва през нощта.
5. тор... Не се нуждае от допълнително хранене. Всички необходими торове се прилагат върху почвата при подготовката на площадката.
6. репродукция... Семена.
7. Вредни насекоми... Маруляни мухи, листни листни листни листни въшки, филе от бяло райе и смолисти.
8. заболявания... Бяло и сиво гниене, пероноспороза, брашнеста мана и вирусна мозайка.

Характеристики на салатата

Правилното име на билката маруля е маруля, счита се за представител на рода маруля от семейство Астро. Такова растение може да бъде едногодишно, двугодишно или многогодишно.Името на този род се е образувало от латинската дума lac, което се превежда като "мляко", факт е, че растението съдържа млечен сок. Маруля има няколко разновидности: полу-зеле, листни, зеле и римски (румън). Всеки от тези сортове е много популярен сред градинарите във всички страни.

На първо място, базалните листни плочи растат близо до храсталака на маруля и едва тогава се образува цъфтящо стъбло, което е силно разклонено, височината му може да варира от 0,6 до 1,2 м. Кореновата розетка се формира от листни плочи от зеленикаво-жълто, по-рядко червено ... Големите заседнали хоризонтални листни плочи имат овална форма, назъбен, твърд или нарязан ръб, както и набръчкана, гофрирана, гладка или къдрава повърхност. При главите сортове листните плочи се затварят, образувайки плоско-кръгла или заоблена глава. На челната повърхност на централната вена има четина. Съцветието е малка цилиндрична глава, която има форма на стомна, тя се състои от малки бисексуални тръстикови цветя с бледожълт цвят, които от своя страна се събират в голям брой в мехурчести съцветия. Плодът е акен.

Към днешна дата учените все още не са установили как точно е възникнала салатата. Съществува обаче мнение, че тя произхожда от марулята на компаса, която естествено се среща в Северна Африка, Мала Азия, Централна Азия, а също и в Западна и Южна Европа. Човек започва да отглежда маруля още преди нашата ера. Има данни, че такова растение е отглеждано в древните държави Гърция, Египет, Китай и Рим. Салатата се отглежда в Европа от 16 век.

Такава култура е устойчива на студено време, както и на влага и изискващи светлина. Пресната зеленина се използва за храна, която съдържа много минерали и витамини. Но щом стъблото започне да расте, вкусът на листните плочи става горчив и те вече не могат да се ядат.

Засяване на маруля за разсад

Какво време да сеят за разсад

Отглеждането на маруля с помощта на разсад се използва в онези региони, където пролетта е късна и студена, или за ранна реколта. В средните ширини и дори в района на Москва семената на такова растение могат да бъдат засети директно в открита земя. Ако регионът е разположен на север, тогава ще бъде по-безопасно да отглеждате такава култура чрез разсад.

Можете да сеете семена в защитена почва под филм или в кутии. Сеитбата на семена за разсад се извършва, когато останат 30–35 дни преди разсаждането на разсад в открита почва. Препоръчва се да сеят гранулирани семена, факт е, че те имат по-голяма способност за покълване, а още по-удобно е да се засеете. В случай, че сте купили прости семена, след това ги комбинирайте с малко пясък.

Правила за сеитба

Първо, пригответе подходяща смес за гърне. За целта смесете висококачествена хумусна почва, торф и пясък (2: 1: 1). Ако имате възможност и желание, тогава купете готова глинена смес, която можете да намерите на рафта на магазина, най-подходящите „Зеленчуци“, „Универсални“ и „Биогрунт“. Сеитбата се препоръчва да се извършва в контейнери или кутии, но опитни градинари съветват да използвате пресовани торфени кубчета с фасета 40-50 мм за това.

Преди сеитбата семената се потапят за 2-3 часа в разтвор на калиев манган с розов цвят. След това те се разпределят равномерно по повърхността на основата, без да се вграждат. Ако сеитбата се извършва в кутия, тогава първо трябва да се направят жлебове в почвената смес, в която семената се поставят равномерно, докато те трябва да бъдат заровени в субстрата не повече от 10 мм. Ако, докато разсадът расте, искате да ги изрежете, тогава разстоянието между редовете трябва да бъде около 50 мм. Но не можете да гмуркате разсада, в този случай е необходимо да оставите разстояние най-малко 100 мм между редовете.Културите се нуждаят от обилно поливане, което трябва да се извърши много внимателно, след това контейнерът е покрит със стъкло или филм отгоре. Специалистите съветват да премахнете разсада на добре осветено място с температура на въздуха от 18 до 21 градуса. Първите разсад могат да се появят след 3-4 дни, веднага след това температурата трябва да бъде намалена с 3 или 4 градуса, в противен случай растенията могат да започнат да се разтягат.

Ако храстите се нуждаят от мотика, тогава тя се извършва след като върху тях са се образували 1 или 2 истински листни плочи. Разсадът се засажда в открита почва по време на формирането на 3 или 4 истински листни плочи. Но първо, те трябва да бъдат втвърдени за 15 дни. За да направите това, разсадът се прехвърля всеки ден на улицата, докато продължителността на такава процедура трябва да се увеличава постепенно. Разсадът ще се втвърди напълно, след като ще може денонощно да остане на чист въздух. Ако салатата се отглежда на закрито, тогава не е необходимо да се втвърдява.

Отглеждане на маруля на перваза

Салата на перваза може да се отглежда през цялата година. За сеитба на семена можете да използвате саксии или кутии от 1-2 литра. През пролетта те се поставят на добре осветено място (слънчев прозорец е перфектен). В студения сезон храстите ще се нуждаят от допълнително осветление, за това използват фитолампи или флуоресцентни лампи, в резултат продължителността на дневната светлина трябва да се увеличи с 2-3 часа.

За отглеждане на маруля на прозореца почвените смеси, описани по-горе, са добре подходящи, но можете да използвате и субстрат, състоящ се от кокосови влакна и вермикомпост (2: 1). Пригответе семето по същия начин, както е описано по-горе. След това вземете контейнер, поставете добър слой дренаж на дъното му и го напълнете с мокра почвена смес, след което семената се засяват в него на дълбочина 0,5–1 сантиметър. След като културите се поливат, те трябва да бъдат покрити със стъкло (филм) отгоре и след това да бъдат отстранени на тъмно място. Първите разсад трябва да се появят след 3-5 дни, веднага след това подслонът се отстранява и контейнерът се премества на добре осветено място. Ще бъде възможно да се откъсне листата за храна, след като върху храстите се оформят 5 до 10 чинии. Ако ще поставите нарязаните листа за съхранение, тогава в никакъв случай не трябва да ги миете, в противен случай върху тях ще се образува гниене.

Поливането

Когато растете на прозорец, трябва да поливате салата систематично 1 път на 2-3 дни. Особено внимание трябва да се обърне на поливането в горещи дни, тъй като изсушаването на земната кома причинява по-бързо образуване на цветни стрели и поради това листата има неприятен горчив вкус. Разсадът расте добре при температури от 16 до 20 градуса, но те се развиват нормално на лоджия в прохладата (около 6-7 градуса). Такова растение може да се навреди не само от студа, но и от прекомерната топлина, както и ниската влажност на въздуха, в това отношение храстите трябва да се навлажняват всеки ден от пръскачката. За да навлажните и поливате салатата, използвайте добре отстояна вода със стайна температура.

тор

За да може салатата да расте активно в стайни условия, тя ще трябва да бъде подхранена своевременно. За да направите това, сложен тор в течна форма се въвежда в почвената смес 1 път на 7 дни. Не забравяйте, че тази култура може да натрупа нитрати, следователно е необходимо да се контролира количеството азот, въведено в почвената смес. Но най-добре е да се използва органичен тор за подхранване, например разтвор на молелин (1:10).

Засаждане на маруля на открито

Кога да се засади

Тъй като марулята е устойчива на замръзване култура, семената на семената могат да се извършват веднага на открито преди зимата, те правят това в последните дни на октомври или първите през ноември.През пролетта сеитбата на ранните сортове се извършва през април-май, къснозрелите и среднозрелите сортове се засяват от април до втората половина на юни. За да може вкусна прясна салата да бъде на трапезата ви през целия сезон, тя може да се сее редовно веднъж на 1–1,5 седмици до втората половина на август.

сеитба

Район, подходящ за отглеждане на това растение, трябва да бъде отворен и добре осветен. Почвата в избраната зона трябва да е рохкава, плодородна с необходимото количество микроелементи и органични вещества. Почвата трябва да е леко алкална или кисела (pH 6,0-7,0). Глинеста, черноземна, пясъчна и карбонатна почва е добре подходяща за отглеждане на маруля. Ако обаче почвата е тежка и глинеста, тогава марулята не може да се отглежда върху нея. Тиквички, краставици, ранно зеле и картофи са добри предшественици на такава култура, докато торенето трябваше да се прилага под тях. Препоръчва се отглеждане на репички в близост до площадката с това растение, всички видове зеле и репички, факт е, че кръстоцветните бълхи много често са вредни за тези култури, но не понасят салата. Салата може да се отглежда и около култури като грах, спанак, градински ягоди и домати. Също така се препоръчва тази култура да се отглежда в близост до градина с лук, тъй като тя е в състояние да изплаши листните въшки от храстите. На същия сайт марулята може да се отглежда с почивка от 2 години.

Приготвянето на място за засаждане или засяване на маруля трябва да се извърши предварително. За целта го изкопайте, докато в почвата (10 литра на 1 квадратен метър от парцела) се вкарва изгнил тор или компост. През пролетта, когато разхлабите почвата преди сеитбата или засаждането на разсад, трябва да добавите 1 ч.л. калиев сулфат, 1 супена лъжица. л. суперфосфат и 1-2 с.л. л. лъжици хоросан на 1 квадратен метър парцел. Ако почвата е кисела, тогава разтворът трябва да бъде заменен с 1-2 с.л. л. нитрофосфат и 0,2 кг доломитово брашно също се добавят към него на 1 квадратен метър от площадката.

Преди сеитбата семената се комбинират с пясък (2: 1), след това се правят бразди в навлажнена почва с дълбочина от 0,5 до 1 см с разстояние между редовете от 15 до 20 сантиметра. Разсадът се появява вече при температура от 5 градуса, но при температура от 20 градуса и повече, покълването на семената се влошава. След масивната поява на разсад ще е необходимо да ги разредите, докато за сортовете на главата разстоянието между храстите трябва да бъде от 10 до 15 сантиметра, а за сортовете листа - от 6 до 8 сантиметра. Специалистите съветват изтъняване на разсад на два етапа.

Когато засаждате разсад от компактни ранни сортове, те прибягват до схемата 25х25 сантиметра, но ако растенията са големи - 35х35 сантиметра. Разсадът се засажда в навлажнена почва. След засаждането проверете дали кореновата яка на храстите е разположена малко по-високо или на същото ниво с повърхността на сайта.

Грижа за салата на открито

За да се отглежда успешно маруля на вашия сайт, е необходимо да я плевите, своевременно да я поливате, а също и да разхлабите почвената повърхност в близост до храстите. Препоръчва се разрохкване на почвата всеки път след дъжд или поливане; по време на тази процедура всички плевели трябва да бъдат премахнати от градината.

Поливането

Когато се отглеждат в открита почва, храстите се поливат редовно, средно веднъж на всеки 7 дни и го правят вечер или сутрин. При отглеждане на сортове глави се препоръчва да ги поливате по редовете, но методът на поръсване е по-подходящ за листните сортове. След като растежът на главите зеле започва върху храстите, поливането трябва рязко да се намали, в противен случай има голяма вероятност от образуване на гниене върху храстите. В горещите дни, за да се предотврати развитието на некроза в салатата, експертите съветват да я поливате през нощта. Не забравяйте, че честотата на поливането е в пряка зависимост от метеорологичните условия.

тор

Когато отглеждате листни сортове, достатъчно е да добавите всички необходими торове към него, когато подготвяте почвата за засаждане, а след това храстите няма да се нуждаят от допълнително подхранване. Ако обаче почвата е изчерпана, тогава растенията трябва да бъдат подхранени с фосфор, калций, азот, калий и магнезий, за да се получи хрупкава листна салата. Тъй като сортовете зеле растат по-дълго от листните, те трябва да бъдат оплодени 1-2 пъти през целия сезон. Препоръчва се храстите да се хранят с органична материя, а именно: разтвор от птичи изхвърляния (1:20), ферментирала билкова инфузия, вермикомпост или разтвор на червица (1:10). По правило растенията се хранят едновременно с поливането.

Какво да расте след салата?

В района, където преди се е отглеждала маруля, се препоръчва отглеждане на домати и чушки през следващия сезон.

Вредители и болести на маруля

Болести от маруля

Най-голямата опасност за марулята представлява заболявания като бяло и сиво гниене, пероноспороза, брашнеста мана и вирусна мозайка. Не забравяйте, че храстите, засегнати от някоя от болестите, е забранено да се третират с химикали, факт е, че в този случай вещества, опасни за човешкото тяло, ще се натрупват в зеленината на марулята.

Сиво гниене на маруля

Гъбичката Botrytis е причинител на сивата плесен, която уврежда листата и издънките на храстите. На повърхността на болните храсти се образуват некротични петна с кафяв цвят, които постепенно се разпространяват от дъното на храста до върха. Това заболяване се развива най-добре при влажно и дъждовно време. За целите на превенцията е задължително да се спазват правилата за сеитбообращение, да се отстраняват навреме плевелите, засегнатите листни плочи, а също така не забравяйте да го почистите от растителни остатъци през есента. Освен това можете да отглеждате сортове, които са силно устойчиви на сиво гниене, например: Московска оранжерия, Хрустальный или Маиски.

Бяло гниене

Бялото гниене също уврежда надземните части на растението. Причинителите на това заболяване проникват в зеленината, която се намира на повърхността на почвата или е много близо до нея, след което тя навлиза в дръжките, а след това в леторастите, в резултат на което върху повърхността им се образуват воднисти петна от светъл цвят. На повърхността на тъканите, засегнати от такова гниене, се образува бяла флокулентна плака от мицел. За да се предотврати засягането на маруля от такова заболяване, човек трябва да помни правилата на сеитбообращението. Веднага след като засегнатите храсти или зеленина се открият на мястото, те трябва да бъдат премахнати и унищожени. През есента площадката се почиства от растителни остатъци или се извършва дълбока оран. Не забравяйте, че е крайно нежелателно да се култивира такова растение на тежка кисела почва и също така трябва да държите под контрол количеството на азота в земята.

Peronosporosis

Въздушната част на храста също може да бъде засегната от мана (пероноспороза). На предната повърхност на болната зеленина се образуват ъглови или неясни петна с почти жълт цвят, в същото време от страна на шията се появява цъфтеж от бял цвят. С напредването на болестта петната се оцветяват и засегнатата зеленина изсъхва. Заболяването се развива най-активно, когато влажността на въздуха е много висока и ако има капеща влага. За профилактика за сеитба се използват само здрави семена, като трябва стриктно да се спазват и правилата за сеитбообращение. Ако се приеме, че семената могат да бъдат замърсени, тогава преди сеитбата се препоръчва да се третират с разтвор на TMTD (80%). Не позволявайте удебеляване на насажденията, за това не забравяйте да се придържате към посочената по-горе схема на сеитба.

Изгаряне на ръбове

Пределно изгаряне е гниене, което постепенно се разпространява към целия храст, което води до неговата смърт. Това заболяване започва да се развива поради факта, че в почвата има много хранителни вещества.За целите на превенцията е необходимо да се помни за редуването на посевите на площадката, правилно да се прилагат торове в почвата (особено азот), да се поливат своевременно храстите, да се отстраняват болните растения от площадката и да се изгорят веднага след намирането им и да се почистят от растителни остатъци през есента.

Брашнеста мана

Брашнестата мана може да зарази глави зеле, издънки и зеленина от тази култура. При засегнатия храст развитието и растежът става по-бавен и на повърхността му се образува прахообразно покритие от бял цвят. Най-вече това заболяване уврежда тестисите на дадено растение в периода на цъфтеж и зреене на семената. Развива се най-активно при резки промени в температурата през нощта и през деня. За целите на превенцията е необходимо да се спазват правилата за сеитбообращение, да се отрежат навреме засегнатата зеленина и глави зеле, а в края на вегетационния сезон е наложително да се отстранят растителните остатъци от площадката.

Вредители на маруля

Най-голямата опасност за такава култура представлява салатната муха, листната листна листна въшка, филето от бяла ивица и шлаките.

Маруля муха

Мухата от маруля е дълга около 0,7–0,8 см. Мъжките имат кадифено черен гръб, женските имат широко отворени червени очи и са боядисани в пепеляво сиво. Това насекомо наранява тестисите на маруля, а ларвите му се хранят със семената. Засегнатите съцветия стават тъмни и не се отварят. След като ларвите се видят на храстите, те трябва да бъдат напръскани с разтвор на фосфамид, като стриктно следвате инструкциите. Съцветията, засегнати от такава муха, трябва да се отстранят от мястото и да се изгорят.

Стъпка салата листна въшка

Стъблата салата листна въшка е много разпространена. Дължината на тялото на безкрили насекоми варира от 1 до 2,5 милиметра, а при крилатите насекоми е около 2 милиметра. Цветът на такова смучещо насекомо може да бъде тъмносив или зеленикавосив, докато те могат да се заселят на издънки, цветя и зеленина. Частите от растението, засегнати от насекоми, губят цвета си, къдрят, докато долните листни плочи имат мозаечен цвят. В резултат на това храстите имат изоставане в развитието и растежа. През есента такъв вредител се премества в касис. За да се предотвратят и борят с листните въшки, се препоръчва храстите да се напръскват с инфузия от глухарче листна маса, лук от лук или върхове картофи.

Бяло райе или стройно филе

Тънко или бяло райе, което е многофазен вредител на скакалците, също може да навреди на салатата. Дължината на насекомото е 1,3-2,1 см, може да бъде оцветена в зелено, жълтеникаво-сиво или кафяво. Такъв гризещ се вредител може да навреди на издънките и листата на тази култура. За целите на превенцията мястото трябва да бъде почистено от многогодишни плевели, особено житна трева. Когато се събере цялата реколта за салата, почвената повърхност в градинското легло и растителните остатъци трябва да бъдат обработени с разтвор на Karbofos, мястото се почиства на следващия ден.

Голи слипове

Също така, често голите слипове се заселват върху нежната зеленина на такова растение, които са в състояние да направят големи дупки в него. Такива вредители са най-активни вечер и през нощта, докато през деня те се крият в хладна влажност в сянката на храсти или в зеленина. За да изчистите района от такъв вредител, ще трябва да направите капани. За да направите това, на няколко места в сайта се изкопават буркани, пълни с бира. Смолите пълзят по миризмата му, по това време те трябва да бъдат събрани и унищожени.

Видове и сортове салата

Както бе споменато по-горе, по-правилно е да се нарече салата от салата, тя е вид от рода маруля. В тази връзка, ако се казва „видове маруля“, тогава това най-вероятно се дължи на факта, че по-долу ще говорим за един от сортовете на такова растение, например: полу-зеле, лист, зеле и римско (румънско).При прибиране на реколтата самият храст не се поврежда, откъсват се само листните му плочи, които могат да бъдат издълбани (дъбови или разчленени) или големи твърди (с ветрилообразна форма, продълговати и триъгълни).

Листа салата

1. Critset... Този ранен сорт е устойчив на топлина и е предназначен за отглеждане на открито и оранжерии. Период на зреене от 40 до 45 дни. Тънките му листни плочи имат зеленикав цвят с жълтеникав оттенък. Средното тегло на един храст е 0,25 кг.
2. смарагд... Този среднозрял сорт е устойчив на стъбла и топлина. Много вкусни тъмнозелени оборски листови плочи имат фина мехурчеста повърхност. Масата на един храст е около 60 грама, сортът се различава по това, че не остарява дълго време.
3. балет... Сортът е устойчив на стрелба и липса на светлина, през пролетта и зимата се препоръчва да го отглеждате в оранжерии, а през лятото - на открито. Хрупкави големи листни плочи с тъмнозелен цвят имат ветрилообразна форма със зашит ръб. Теглото на един храст варира от 0,3 до 0,6 кг.
4. шега... Среднозрелият сорт е устойчив на дебнене и болести. Големите наситени червени листни остриета имат мазна текстура. Средното тегло на храст е около 0,2 кг.
5. Сандвич... Сортът е с ранно узряване. Хрупкавите и нежни зеленикави листни плочи имат вълнообразен ръб. Средно едно растение тежи 0,18 кг. Този сорт често се използва в салати и сандвичи.
6. Москва оранжерия... Такъв сорт за ранно узряване е предназначен за отглеждане в оранжерии, продължителността на неговото узряване е от 30 до 40 дни. Дължината на големи нежни сочни листни плочи със сладникав вкус е около 18 сантиметра, те са оцветени в зеленикав цвят. Средното тегло на храст е 0,1–0,2 кг. Този сорт е добър, защото листата му остават свежи за дълго време и нямат горчив вкус.

В допълнение към такива сортове, те все още са широко култивирани: Tornado, Roblen, Dubachek, Dubrava, Lollo Rossa, Lollo San, Lollo Biondo, Lakomka, Royal, Kitezh, Crunchy vitamin и др.

Салата от половин зеле

Полукатуровите сортове навън имат голямо сходство с листните, но зеленината им се събира в малки незатворени глави зеле. Най-популярни сортове:

1. Одески кучерявец... Средата на средно узряване е устойчива на цъфтеж. Разхлабената розетка достига диаметър от 24 до 32 сантиметра и тежи средно около 0,2 кг. Вкусните хрупкави зелени листни плочи са с ветрилообразна форма и имат гофриран ръб.
2. Евридика... Средата за средно зреене има компактна полудигната розетка, която е висока до 35 сантиметра и до 33 сантиметра. Вкусните хрупкави големи листни плочи са тъмнозелени и мехурни с вълнообразен ръб.
3. фестивал... Периодът на зреене на такъв сорт средно узряване е около 70 дни. Голямата му заоблена розетка тежи около 150 грама и включва зеленикаво сочни и много вкусни листни плочи.
4. Берлин жълт... Средно зреещият сорт има заоблена розетка, която тежи около 0,2 кг и достига около 30 сантиметра в диаметър. Розетката включва бледожълти листни плочи.
5. Кучерявец Грибовски... Средноранният сорт е устойчив на болести. Разхлабеното гнездо тежи между 0,25 и 0,47 кг. Сочна, хрупкава, много вкусна, едра, богата зелена зеленина има ветрилообразна форма с фино велпапе.

Такива сортове като Кадо, Каменни глави, Гранд Рапидс, Азарт, Адмирал и др. Също са много култивирани.

Салата за глава

Външно сортовете зеле са подобни на гъсти глави от бяло зеле.Научното наименование на този сорт е "пълзящи глави", което се превежда като "хрупкави глави", това се дължи на факта, че зеленината на тези сортове е много хрупкава. Този сорт е роден през двадесетте години на 20 век благодарение на фермерите в Калифорния.

1. айсберг... Сортът има висок добив и устойчивост на стрелба. Продължителността на съзряването му е 75–90 дни. Вкусните мехурни листни плочи имат вълнообразен ръб и остават свежи за дълго време. Средно тегло на зелето е от 0,3 до 0,6 кг.
2. Големите езера... Този късен високодобивен хрупкав сорт е устойчив на цветя и изгаряния. Периодът на зреене е около 85 дни. Голяма кръгла глава от зеле има затворен връх, тъмнозелените листа са подобни по форма на дъбови листа.
3. Атракция... Продуктивно разнообразие от среден период на зреене. Съставът на високата розетка включва мазно зеленикави триъгълни листни плочи, леко вълнообразни по ръба. Една глава тежи средно около 0,23-0,26 кг.
4. Четири сезона... Този среднозрял сорт е предназначен за отглеждане както в защитена, така и в открита земя, главите са със среден размер. Вътрешните листни плочи са зеленикавожълти, а външните са бронзовочервени. Вкусните листни плочи са мазни и нежни.
5. Дизайн... Средно късният високодобивен сорт е устойчив на стъблото. Средно главите достигат диаметър около 0,2 м. Много вкусни хрупкави зелени листни плочи със среден размер са с мехурчета и кръгло-плоска форма, те са вълнообразни по ръба с малки разрези в горната част. Средното тегло на главата е 0,5–0,65 kg.

Сред градинарите са много популярни следните сортове: Хворост, Петрович, Аржентински, Папиро, Хрустальный, Ядхо, Кучерявец Семко, Буру, Умбринас, Платинен, Опал, Афитион и др.

Римска салата или салата от румън

Удължена глава от зеле се оформя в румънска или римска салата. Коренът на такова растение е представен от разклонен прът, горната зеленина на главата има ярко зелен цвят, а вътрешната е бледо жълта. Популярни сортове:

1. Париж зелено... Средата със средно узряване е устойчива на студ и топлина. От момента на появата на разсад, главата на зелето се оформя след 84–90 дни. Не много гъста глава достига 32–39 сантиметра в диаметър и тежи 0,2–0,3 кг. Сладко-сочните и хрупкави листни плочи с тъмнозелен цвят със синкав оттенък са широки до 13 сантиметра и дълги около 27 сантиметра.
2. легенда... Сортът се появи сравнително наскоро, той е устойчив на пухена мана, стрела и изгаряне на ръба. Компактната, средно голяма зелена глава се състои от мехурчеста зеленина.
3. Remus... Продуктивен късен сорт с рохкава, затворена глава с удължено-овална форма, средното тегло на което е около 0,43 кг. Мехурчетата плътни листни плочи със среден размер имат тъмнозелен цвят и елиптична форма.
4. балон... Този късен сорт образува рохкава, удължена овална глава, достигаща около 12 сантиметра, височината й е до 25 сантиметра, а средното му тегло е 0,3–0,35 кг. Листата е зеленикава.
5. римски... Среднозрелият сорт има устойчивост на бактериоза и септория. Дължината на obovate продълговати листни плочи е около 26 сантиметра, те имат едва забележима финоклетъчна, слабо влакнеста структура и леко назъбен назъбен ръб. Средната плътност на овално удължените глави достига до 14 сантиметра в диаметър, височината им е около 25 сантиметра, а тежат 0,29-0,35 кг.

Отглеждат се и следните сортове: Станислав, Вячеслав, Сукрайн, Данди, Верадарц, Совски и др.

Всички сортове маруля все още се разделят според периода на зреене на къснозреене, средно узряване, ранно узряване и ранно узряване. Най-ранният сорт Lue Leaf: Тази маруля узрява за 25 дни. Продължителността на узряване на сортовете Холодок, Лоло Роса, Робин, Московски оранжерия и Дубачек е около 35 дни.Средният период на зреене на сортовете Vitaminny, Green Peak, Sunshine се формира за 45 дни, те ви позволяват да премахнете две посеви от сайта през един сезон. Сортовете Рубин и Гурман са средно късни, узряват за около 55 дни. Такива сортове като Green Manul, Rhapsody, Odessa Kucheryavets, Vitaminny и Moscow Greenhouse нямат горчивина.

Свойства на маруля: вреда и полза

Лечебните свойства на салата

Салата съдържа голямо количество фолиева киселина, която участва в метаболитните процеси в организма, както и в дейността на нервната система и в хематопоезата. Само спанакът съдържа повече сол от салата. Той съдържа микроелементи като цинк, молибден, титан, йод, бор, мед, кобалт и манган. Листата съдържа също калий, калций, силиций, желязо, магнезий, фосфор и сяра, които играят ролята на окислител и заедно със силиций и фосфор поддържат епидермиса и сухожилията в добро състояние, а също така насърчават бързия растеж на косата. Листата съдържа също витамини С и А, както и смоли, алкалоиди и горчивина, те имат успокояващ, отхрачващ и диуретичен ефект.

Желязото играе много важна роля в човешкия организъм, в това отношение е изключително важно да има системно попълване на неговите резерви. А салатата съдържа доста много желязо. Натрупването на този елемент се случва в далака и черния дроб, а след това, ако е необходимо, тялото го използва, например, с голяма загуба на кръв, за да образува червени кръвни клетки. Растението съдържа и магнезий, който стимулира нервите, мускулите и мозъка. Органичните соли играят ролята на градивни елементи за нова белодробна тъкан и нервни клетки, а също така подобряват кръвообращението.

Салатата се използва като диетичен продукт, който се препоръчва на диабетици и хора, водещи заседнал начин на живот, тъй като има седативен ефект и спомага за подобряване на храносмилането. Също така се препоръчва да го ядете на хора на възраст, които са претърпели сериозно заболяване.

Вливането на семена от маруля увеличава лактацията, а хомеопатичните препарати на базата на сок от маруля се използват при сърдечни заболявания. Инфузията се приготвя и от прясна листна маса, помага при чернодробни заболявания, безсъние, хроничен гастрит и хипертония. Дори редовната употреба на маруля зеленина нормализира мастния метаболизъм, понижава нивата на холестерола в кръвта, което е превенция на заболявания като атеросклероза, затлъстяване и хипертония.

Противопоказания

Марулята не трябва да се яде от хора, страдащи от уролитиаза, подагра, остър и хроничен колит, ентерит и други чревни заболявания, придружени от диспепсия. Също така си струва да се въздържате от употребата му при остър гастрит, стомашна язва и язва на дванадесетопръстника, фосфатурия и оксалурия. Ако ядете много маруля, тогава това ще доведе до повишено производство на газ, което е крайно нежелателно при туберкулоза и астма.

кресон Рукола киселец риган Кориандър (Cilantro) Лук праз-лук босилек Магданоз