Тревисто многогодишно растение, риган (Origanum majorana) е член на рода Орегано от семейство Агнец. В дивата природа това растение се среща в Северна Африка, Централна Европа и Близкия изток. Тази билка се отглежда в Древен Египет, Римската империя и Елада като лечебно, декоративно и пикантно растение. Гърците вярвали, че риганът притежава магически сили, способни да върнат любовта и смелостта на човек, те вярвали, че такава билка е получила миризмата от богинята на любовта Афродита, в това отношение младоженците украсявали главите си с риган венци. Римляните вярвали, че това растение е мощен афродизиак. Днес пикантното билково ризо се използва във всички страни като добавка към първите ястия, зеленчуци, салати и риба. Тази билка се използва както пресни, така и сушени. Тази подправка се използва при приготвянето на ликьори, десерти, ликьори, а също и като ароматизатор за оцет и чай.
съдържание
Характеристики на риган
Височината на прави и разклонени издънки варира от 0,2 до 0,5 м, те имат сиво-сребърен цвят. Стъблата са лигнифицирани в основата. Формата на тъпите целокрайни листни пластини е шпатула или продълговато-яйцевидна, имат дръжки, и двете повърхности са сиво-филцови. Продълговатите съцветия също са тъменто-рошави, те включват 3-5 приседнали шипове с форма на шип с кръгло-яйцевидна форма. Венците в малки цветя са бели, светлочервени или розови. Цъфтежът започва през юли или август. Плодът е яйцевиден гладък орех. По правило тази многогодишна култура се отглежда от градинарите като едногодишна, която се нарича градинско риган.
Отглеждане на риган от семена
сеитба
Риганът има много малки семена, така че при посев в открита почва има голяма вероятност те да не покълнат. В тази връзка тази подправка се препоръчва да се отглежда чрез разсад. Преди да започнете сеитбата, семената трябва да се комбинират със сух пясък в съотношение 1: 5. Сеитбата се извършва през първите дни на април, докато кутиите трябва да се напълнят с почвена смес, състояща се от трева и хумус (2: 1), в която трябва да изсипете натрошена креда. Почвената смес трябва да бъде добре навлажнена, след което в нея се правят жлебове, разстоянието между които трябва да бъде от 40 до 50 мм.Необходимо е семената да се задълбочат само с 0,2–0,3 см, а отгоре се поръсват със суха почвена смес през сито. Кутията отгоре трябва да бъде покрита с фолио или стъкло, след което се отстранява на топло място (от 20 до 22 градуса). Първите разсад трябва да се появят след 15-20 дни, след което капакът трябва да бъде отстранен от контейнера, а културите трябва да бъдат отстранени в продължение на 7 дни на хладно място (от 12 до 16 градуса). След седмица разсадът трябва да бъде осигурен със следния температурен режим: през нощта от 14 до 16 градуса, а през деня - от 18 до 20 градуса.
Грижа за разсад
След появата на разсада поливането на разсада трябва да се извърши според нуждите, като се има предвид, че субстратът трябва да бъде постоянно влажен. Също така, разхлабвайте редовно повърхността на основата. След като в първите дни на май се образуват 1 чифт истински листни плочи, те трябва да бъдат изрязани по схемата 6x6 или 5x5 сантиметра в оранжерия или топла оранжерия. Там риганът ще расте преди разсаждане в открита почва. Ако обаче разсадът покълне доста рядко, тогава ще бъде възможно да се направи без бране. 10 дни преди трансплантацията на растенията в открита почва, трябва да започнете да ги втвърдявате, за това трябва да премахвате филма за известно време всеки ден. Продължителността на такава процедура трябва да се увеличава постепенно. Разсадът ще бъде готов за засаждане, когато може да остане денонощно на чист въздух. По време на втвърдяването на разсада е необходимо също постепенно да се намали броят на поливанията.
Засаждане на риган в открита земя
Засаждането на разсад от риган в открита почва се извършва след завръщането на пролетните студове. В зависимост от региона, това време може да падне в последните дни на май или първите дни на юни. Ако засадите от 15 до 20 големи и добре развити разсад на 1 легло, тогава това количество е напълно достатъчно, за да осигурите на градинаря необходимия обем от цветя и зеленина.
За кацане трябва да изберете добре осветено място, което трябва да бъде защитено от пориви на вятъра и течения.
Подходяща почва
Това растение се препоръчва да се отглежда на глинеста или песъчлива глинеста почва, тъй като е добре загрята от слънцето. Най-добре е да засадите риган в район, където преди това са се отглеждали картофи. Най-малко половин месец преди засаждането на риган в градината е необходимо да започнете подготовката на сайта. За целта трябва да се изкопае на дълбочина 20 сантиметра, докато 20 грама карбамид, от 30 до 40 грама суперфосфат, половин кофа компост или хумус и 20 грама калиев сулфат на 1 квадратен метър парцел трябва да се добавят към почвата. Когато копаенето приключи, площадката трябва да се разлее с хладка вода, като на 1 квадратен метър се вземат 5 литра.
Правила за кацане
Засаждането и грижата за такова растение не е трудно, но за да не възникнат проблеми с растението, е необходимо да се спазват правилата на селскостопанската технология на тази култура. Разстоянието между разсада трябва да бъде от 15 до 20 сантиметра, а разстоянието между редовете трябва да бъде от 40 до 45 сантиметра. Непосредствено преди засаждането дупките трябва да се поливат обилно, като първо във всяка от тях се налива по 1 шепа компост, свързан с почвата. След това растенията са засадени, те трябва да бъдат взети с бучка пръст, след което дупките трябва да бъдат запълнени с почва, която е добре уплътнена. Засадените растения трябва да се поливат. След 15-20 дни разсадът трябва да бъде напълно вкоренен след разсаждане в открита земя. Първите дни след засаждането риганът трябва да бъде защитен от пряка слънчева светлина, а също така трябва да се полива системно. След като растенията се вкоренят на ново място, по време на едно от поливанията, те ще трябва да бъдат подхранени с разтвор на нитрати (15 грама от веществото се вземат за 1 кофа вода), докато 10 литра хранителна смес трябва да отиде на 1 квадратен метър от градината.
Грижа за риган
Когато отглеждате риган в открита земя, трябва своевременно да се поливате, плевелите, да се разхлабва повърхността на леглата, да се подхранва и, ако е необходимо, да се предпазва от болести и вредни насекоми. Трябва да се помни, че риганът, подобно на няколко градински култури, се нуждае от навременно плевене и разхлабване на почвата, в противен случай това ще се отрази негативно на растежа и развитието му.
Как се полива
Въпреки факта, че риганът е устойчив на суша, той принадлежи към влаголюбивите растения, в тази връзка трябва да се полива редовно и често. Поливането се извършва рано сутрин или вечер след залез слънце. Забранено е използването на студена вода за това. Започвайки от средата на летния период, броят на поливанията трябва да се намалява постепенно, докато ще е необходимо да се навлажни почвата само когато на повърхността й се появи кора. Когато храстите се поливат, повърхността на площадката трябва да се разхлаби.
тор
Когато изминат 20 дни след пресаждането на риган в открита почва, той ще трябва да бъде подхранен със сложен тор. За целта използвайте хранителен разтвор, състоящ се от 15–20 грама суперфосфат, 10 грама урея и същото количество калиева сол (на 1 квадратен метър земя). Едно хранене за това растение е напълно достатъчно, за да може да расте и да се развива нормално.
Събиране, сушене и съхранение на риган
Риганът се прибира 2 пъти на сезон, а именно: в последните дни на юли и първия през август, както и през септември и началото на октомври. При събиране на суровини цялата листна част на храста се отрязва на височина 60–80 мм от повърхността на площадката, като се използва много остър нож за това. След това тревата се измива и изсушава много добре. За да направите това, той може да бъде вързан в снопове и окачен на добре проветриво и засенчено място (под навес или на тавана) или да се постави на рафтове и стелажи, които първо трябва да бъдат покрити с хартия. Когато тревата е напълно суха, тя трябва да се подреди и да се отстрани наранената или жълтата зеленина. След това риганът се натрошава старателно до прахообразно състояние и се изсипва в стъклени буркани, които трябва да бъдат запечатани с капак. Билката се съхранява на тъмно място.
Какво да засаждаме след риган
По правило площта, където са отглеждани листните култури, е добре подходяща за засаждане на кореноплодни: моркови, репички, ряпа и цвекло.
Болести и вредители от риган
Докато риганът е млад и не е имал време да се засили, той може да получи Алтернария. В засегнатия храст растежът спира и по листните му плочи се образуват петна. Заболяването се развива активно при влажно време, когато засаждането се сгъсти. Болното растение трябва да се напръска с разтвор на фунгицид.
На такова растение могат да се заселят ларвите на рижания молец, които се хранят с неговата зеленина. За да се отървете от ларвите, храстът и повърхността на почвата под него трябва да бъдат третирани с инсектициден разтвор.
Видове и сортове риган със снимки и имена
Днес градинарите отглеждат само 2 вида риган: цветен и листен. Листен вид - храстът има разклонено силно стъбло с буйни листа и малък брой цветя. При цветен вид корените и стъблата не са толкова силни, колкото при листните, а цъфтежът му не се отличава с разкош. И двата вида се отглеждат като подправка, декоративно и лечебно растение. Най-популярните сортове са:
- Байкал... Този сорт се отличава с добива си. Височината на храста е около 0,55 м, цветята са с бял цвят, а малките, гладки и ароматни листни плочи са боядисани в зелено.
- гастроном... Този сорт е сред най-продуктивните. Времето за зреене е около 120 дни. Височината на храста е около 0,6 м, ароматните гладки зеленикави листни плочи са с овална форма, върху повърхността им може да има восъчно покритие.
- Тушински Семко... Времето на зреене на този руски сорт е от 130 до 140 дни.Храстите не са много разклонени, като правило, те имат лилав цвят и сребристо опушване. Растенията се лигнифицират в основата. Формата на листните плочи е продълговато заострена, а ръбът им е назъбен. Продълговатите съцветия са съставени от бели цветя. Преди цъфтежът на растението, листата и издънките се използват за храна пресни, а когато започне цъфтеж - в изсушена форма.
- термос... Височината на прави стъбла е около 0,4 м, те имат сиво-сребрист цвят. На повърхността на малки пластини от зелени листа има опушване. Белите цветя също са доста малки.
- сканди... Височината на храста е около 0,6 м. Малките, гладки и ароматни листни плочи са с овален и зелен цвят, по повърхността им няма восъчно покритие. Цветята са бели.
Свойства на риган: вреда и полза
Полезни свойства на риган
Именно в цъфтящите върхове на риган се намират активни биологични вещества. Тази билка съдържа цинк, манган, пектини и флавоноиди, фитонциди, витамини А, С и Р, а също и етерично масло, обогатено с хидрати на терпинеол, линалоол и сабинин. Благодарение на толкова богат състав това растение има следните лечебни свойства:
- елиминира зъбобола, като същевременно се бори с възпалението и прави венците и зъбния емайл по-силни;
- насърчава отделянето на храчки в случай на белодробни заболявания;
- използван по време на лечението на гинекологични заболявания, например, менструални нарушения и репродуктивна функция;
- насърчава ускоряването на кръвообращението и образуването на нови кръвни клетки;
- помага за подобряване на работата на храносмилателния тракт, като същевременно стимулира храносмилането, елиминира възпалението в червата и метеоризма;
- има диуретичен ефект и помага за премахване на възпалителните процеси в областта на пикочния мехур;
- добро при безсъние.
Чаят се приготвя от това растение: за това половин литър прясно преварена вода се комбинира с 2 ч.л. сухи или пресни цветя от риган, сместа се оставя да вари. Само 1 супена лъжица. тази напитка ще помогне при мигрена.
Мехлемът, направен на базата на това растение, се използва при ожулвания, ревматизъм, навяхвания, натъртвания и хрема при кърмачета. За да направите такъв инструмент, трябва да комбинирате 1 ч.л. алкохол, сушено риган и несолено прясно краве масло. Получената маса трябва да се загрее на водна баня за 10-15 минути, след това трябва да се филтрира и да изчака, докато изстине. Ако бебето има хрема, тогава с такова лекарство е необходимо да смажете носа му отвътре. А при навяхвания и ревматизъм, агентът трябва да се втрие в проблемната зона.
Най-ценното е етеричното масло от това растение, което е светло жълта течност с топла и тръпчива миризма. Със системната употреба на това средство за ароматерапия можете да забравите за усещането за безпокойство, нервност за дълго време, а също и да почувствате прилив на бодрост. Това лекарство също ще помогне да се отървете от мазоли, брадавици и кератози. За да направите това, трябва да комбинирате зехтин и няколко капки от това етерично масло, тази смес трябва редовно да се намазва с проблемни зони. Няколко капки от това масло могат да се добавят към крем за крака и ръце, в резултат кожата става много мека и нежна.
Противопоказания
Когато използвате малко количество от такова растение, дори много силна мигрена изчезва, но ако се появи предозиране, болката ще стане много по-силна. По-добре е бременните жени да се въздържат от честата употреба на големи количества риган като препарат или подправка, защото съдържа фитоестрогени. По-добре е също да откажете да използвате такава билка за хора с повишено съсирване на кръвта, страдащи от тромбоза или тромбофлебит.Деца под 5 години също не е необходимо да дават препарати на базата на риган, както и ястия с това растение.
