грах

Тревистият растителен грах (Pisum) е член на семейството на бобови растения. Произхожда от Югозападна Азия, където се е култивирал в древни времена. Зеленият грах съдържа каротин (провитамин А), витамин С, РР, витамини от група В, както и соли на манган, фосфор, калий и желязо. Грахът също съдържа лизин, който е една от най-редките аминокиселини. Днес се култивират 3 разновидности на това растение, а именно: зърнен грах, фуражен и зеленчуков грах - този годишен е самоопрашващ се и има бързо развитие. Тази култура е популярна не само защото е източник на растителни протеини и съдържа много полезни за човешкия организъм вещества, но и защото е отличен зелен тор. Грахът е отличен предшественик за всички култури, отглеждани в градината без изключение.

Функции грах

Грахът има дълбока коренова система. Височината на разклоненото кухо стъбло може да достигне до 250 см, което директно зависи от сорта (стандартен или обикновен). Сложните перисти листни остриета имат дръжки, завършващи в сухожилия. Растението се придържа към опората с тях, което помага да се задържи храстът в изправено положение. Бисексуалните самоопрашващи се цветя, като правило, са бели, но се срещат и лилави. Цъфтежът на граха започва 30–55 дни след засяването на семената. При храст от ранен сорт кълването на първата дръжка се наблюдава от аксилите на 6-8 листни плочи, докато при къснозрелите сортове - от аксилите на 12–24 листа. 1 път за 1 или 2 дни расте нова дръжка. Плодът е шушулка, която може да има различен цвят, форма и размер в зависимост от сорта. Вътре в боба има 4-10 семена, които могат да бъдат набръчкани или гладки. Трябва да знаете, че корите на шушулката и семената вътре в нея имат същия цвят.

Грахът, като всички други растения, принадлежащи към семейството на бобовите растения, допринася за обогатяването на почвата с азот. По време на растежа на храстите върху кореновата им система се наблюдава развитието на полезни микроорганизми. Тази бактерия фиксира азота, който асимилират от въздуха.

Засаждане на грах в открита земя

Какво време за засаждане

Грахът е доста взискателна култура, за която трябва да се грижите. Ако обаче се придържате към всички агротехнически правила на тази култура, ще бъде доста просто да отглеждате грах. Сеитбата на семена в открита почва трябва да се извършва в последните дни на април (от около двадесетия ден), след като снежната покривка напълно се стопи и почвата леко изсъхне. Появилият се разсад расте добре и не умира дори при не много голяма слана. Ако сортът е рано зреещ, тогава сеитбата на семена може да се извърши от пролетта до края на първото десетилетие на юли. Опитните градинари препоръчват сеенето на семената на тази култура в открита почва няколко пъти от последните дни на април до първото - юли, докато между посевите трябва да се поддържа разстояние от 1,5 седмици.

Семената се нуждаят от предсеитбена подготовка. За да направите това, те трябва да бъдат затоплени за 5 минути в горещ (около 40 градуса) разтвор на борна киселина; за неговото приготвяне е необходимо да смесите 1 кофа вода с 2 грама киселина. В резултат на това растението става по-устойчиво на вредни насекоми и болести, например, на ларвите на възелните трибуни. Когато семената набъбнат в киселия разтвор, те ще трябва да бъдат добре изсушени. Ако изведнъж не сте успели да намокрите семената преди сеитбата, тогава те могат да бъдат засети на сухо в открита земя, след няколко часа те ще набъбнат право в почвата.

Подходяща земя

За да бъде отглеждането на тази култура в открита почва успешно, за това ще трябва да се запознаете с няколко правила и да се придържате към тях:

1. Сайтът трябва да е добре осветен.
2. Подземните води трябва да лежат достатъчно дълбоко, в противен случай кореновата система на храстите, която отива 100 сантиметра дълбоко в почвата, може да бъде значително засегната.
3. Лека почва, богата на хранителни вещества, е идеална за грах, с рН 6-7. Когато се отглеждат в кисела почва, храстите ще бъдат отслабени и болни.

Лошата почва не е подходяща за отглеждане на такава култура и дори такава, в която има голямо количество лесно достъпен азот. Има градинари, които сеят грах директно в кръга на багажника на младо ябълково дърво. Короната на младо дърво едва започва да се развива, така че слънцето е достатъчно за граха. Самият грах допринася за обогатяването на почвата с азот, което има много добър ефект върху растежа и развитието на ябълковото дърво. Ако искате да прибягвате до този метод за отглеждане на грах, тогава в кръга на ствола на дървото трябва да се излее слой от хранителна почва с дебелина от 10 до 12 сантиметра.

Специалистите съветват предварително да се подготви почвата за сеитба на такава култура. За да направите това, през есента мястото трябва да бъде изкопано, докато в почвата трябва да се добавят 50 до 60 грама суперфосфат и 20 до 30 грама калиева сол на 1 квадратен метър. Ако почвата на площадката е кисела, това може да се коригира, като се внася дървесна пепел в нея, докато на 1 квадратен метър от площадката се взема от 0,2 до 0,4 кг, крайното количество пепел зависи от стойността на киселинния индекс. С настъпването на следващия пролетен период трябва да се добави селетер към почвата (10 грама на 1 квадратен метър). Трябва да се помни, че тази култура реагира изключително негативно на въвеждането на пресен оборски тор в почвата, обаче, тя расте добре на земята, която е била обработвана, когато върху нея са отглеждани други растения. Най-добрите предшественици на такава култура са картофи, краставици, домати, зеле и тиква. И не се препоръчва да го сеете в онези райони, където преди него са се отглеждали боб, леща, грах, боб, соя и фъстъци.

Правила за кацане

Семената се засяват в канали с дълбочина 50 до 70 мм и широчина от 15 до 20 сантиметра, което първо трябва да се направи в градинското легло. Разстоянието между жлебовете трябва да бъде 0,5–0,6 м. Смесете компоста с дървесна пепел и изсипете получената смес в каналите, поръсете получения слой отгоре с градинска пръст.След това дълбочината на каналите в легло с тежка почва трябва да остане около 30 мм, а с лека почва - около 50 мм. По време на сеитбата на 1 м от браздата трябва да отидат 15 до 17 семена. За това трябва да се поддържа разстояние от около 60 мм между семената. След каналите са покрити с почва, повърхността на градинското легло трябва да бъде старателно уплътнена, което ще помогне за задържане на влага в него. Леглото трябва да бъде защитено от птици, които могат да издърпат граха от земята. За целта ги покрийте отгоре с риболовна мрежа или прозрачен филм. Първите разсад трябва да се появят след 7-10 дни. Между редовете на леглото с грах можете да засеете салата или репичка.

Грижи за грах

Покълването на граховите семена започва при температура на въздуха от 4 до 7 градуса, но този процес е най-добър от 10 градуса. Трябва да се има предвид, че такава култура реагира изключително отрицателно на горещината и ако се засява в страстен ден, тогава има голяма вероятност отглежданите растения да не цъфтят.

Грахът трябва да се полива правилно, след което почвената повърхност в градинското легло трябва да се разхлаби и плевелите трябва да бъдат премахнати. Първият път, когато трябва да разхлабите повърхността на градинското легло, след половин месец след появата на разсада, докато растението ще трябва да бъде опушено. След като височината на храстите е 0,2–0,25 m, по реда трябва да се монтират опори, по които растенията ще се изкачват нагоре.

За да бъде реколтата по-обилна, върховете на леторастите трябва да бъдат прищипани и това трябва да стане възможно най-рано, след което в храстите ще започнат да растат няколко странични издънки. След известно време можете също да ги прищипвате. Препоръчва се прищипване на храстите рано сутрин в хубав ден, в този случай раните могат да изсъхнат добре до вечерта. Има вероятност вредните насекоми да се заселят върху храстите или те да бъдат поразени от болест, така че трябва да сте подготвени незабавно да започнете да третирате растенията.

Как се полива

Тази култура реагира изключително негативно на високите температури на въздуха, поради което при продължителна суша честотата и изобилието от поливане трябва да се увеличат. Особено внимание трябва да се обърне на поливането в момент, когато цветята цъфтят по храстите. Преди цъфтежа поливайте градинското легло около 1 път на 7 дни. Когато грахът ще цъфти, както и по време на образуването на плодове, честотата на поливане се увеличава два пъти на всеки 7 дни. В горещите дни грахът също трябва да се полива няколко пъти седмично, докато на 1 квадратен метър от парцела се приемат от 9 до 10 литра вода. Когато храстите се поливат, повърхността на почвата трябва да се разхлаби, като същевременно се премахват всички плевели.

тор

Препоръчва се да се храни грах заедно с поливане. Преди да започнете поливането, трябва да изсипете 1 супена лъжица в 1 кофа вода. л. nitroammofoski и смесете всичко добре, това решение трябва да се използва за поливане на 1 квадратен метър засаждане. Можете да замените нитроамофоса с разтвор на мюлеин. Хумусът и компостът, както и фосфорно-калиевите торове, трябва да се нанасят върху почвата първо преди храстите да цъфтят, а след това след края на цъфтежа и последния път това да се прави през есента по време на обработката на обекта. Внасянето на азотсъдържащи торове в почвата се извършва през пролетта.

жартиера

В грахови храсти издънките са доста слаби и следователно в процеса на формиране на плодове те се подават под тежестта на шушулките, в това отношение те просто се нуждаят от жартиера до опора. Тази опора може да бъде направена от метални пръти или колчета, които трябва да бъдат монтирани, като ги залепите в земята по протежение на реда, като същевременно спазвате разстояние от 50 см между тях. Трябва да издърпате въже или тел върху тях, докато тя трябва да бъде поставена хоризонтално. Стъблата на растенията, които имат антени, трябва да се ръководят по тази опора, в този случай те ще получат достатъчно количество слънчева светлина и ще бъдат издухани от вятъра.Ако опората не е инсталирана, тогава храстите ще паднат и ще започнат да гният от влага и липса на светлина.

Вредители и болести на грах

Вредители

Такива вредни насекоми като листни червеи, грахов молец или градински и зелеви лъжички могат да се заселят върху грахови храсти. Листните червеи и лъжички снасят яйца върху листните плочи на растението. Ларвите на листната червея изяждат листата, като същевременно се увиват в нея, а гъсениците на лъжичката изгризват частите на храста, разположени над земята. В същото време пеперудите от молец организират полагането на яйца на повърхността на зеленина, плодове и цветя и след 7 дни се появяват ларви, които започват активно да поглъщат граха.

заболявания

Най-голямата опасност за граха представляват болести като брашнеста мана и мозайка. Мозайка е вирусно заболяване, днес няма ефективно лекарство за нейното лечение. За целите на превенцията не трябва да се забравя за правилата на сеитбообращението и селскостопанската технология на тази култура, а също така е необходимо да се извърши и предсеитбена подготовка на семената. В засегнатите храсти в началото растежът се забавя и листата се извиват, а по краищата им се образуват зъбни зъби. След известно време на листните плочи се появяват некротични петна, докато вените губят цвета си.

Spheroteka (брашнеста мана) е гъбично заболяване. На повърхността на надземната част на заразеното растение се образува насипно, белезникав цъфтеж, първо се появява в долната част на храста, а след това го покрива напълно. С напредването на болестта се наблюдава напукване на плодовете и смърт, докато заразените стъбла и зеленина почерняват и умират.

Обработка на грах

Ако грахът е засегнат от мозайката, тогава всички болни храсти се отстраняват от почвата и се унищожават. Самата площадка трябва да се пролее с достатъчно силен разтвор на манганов калий. Забранено е отглеждането на каквото и да е на този сайт в продължение на поне 1 година. За борба с брашнеста мана се използват различни фунгицидни препарати, например: Topaz, Fundazol, Quadris, Topsin или Skor. Ако желаете, можете да използвате народни средства в борбата с това заболяване, например:

1. Една кофа с вода се смесва с 40 грама сапун за пране, натрошен на ренде и същото количество сода. С такова решение ще бъде необходимо да се третират засегнатите храсти 2 пъти с почивка от 7 дни.
2. 10 литра вода трябва да се комбинират с 0,3 кг листа от семена на бодил. Съставът трябва да се остави да вари за една нощ. С прецедена инфузия е необходимо храстите да се обработват 2 пъти с почивка седмично.
3. Необходимо е кофата да се напълни наполовина с плевели, след което тя се напълва до върха с гореща вода. Инфузията ще бъде готова след няколко дни. Филтрираното средство се разрежда с вода (1:10), след което засегнатите храсти се третират с него.

Необходимо е да пръскате листната маса вечер, в противен случай на мястото на образуваните капчици може да се появи слънчево изгаряне. За да се отървете от гъсениците на листни ролки, лъжички и молци, е необходимо растенията да се напръскат с инфузия на върхове чесън или домат. За да направите доматена инфузия, трябва да смесите 3 кг ситно нарязани върхове с кофа с вода, продуктът ще бъде готов след 1-2 дни. Прецедената инфузия ще трябва да се напръска с грахова листа. 20 грама чесън, смлян с преса за чесън, се комбинират с 1 кофа вода. Продуктът ще бъде готов след 24 часа, след което се филтрира и използва за третиране на растенията. Тези вливания ще помогнат да се отървете от листните въшки.

Почистване и съхранение на грах

Около 30 дни след като растението завърши цъфтежа, можете да започнете прибиране на реколтата. Продължителността на плододаването на тази култура е от 35 до 40 дни. Такова растение е многоплодно, затова плодовете му се берат на всеки 2-3 дни. Плодовете, разположени в долната част на храста, узряват първо. В рамките на един сезон от 1 м² от лехите могат да се свалят около 4 кг плодове, но това става само при благоприятни условия.

Най-често градинарите отглеждат пилинг и захарни сортове на това растение. Важна разлика между захарния грах и грах от черупки е, че те нямат пергаментен слой в шушулките, поради което младите плодове, ако желаете, могат да се консумират с шушулката. Беритбата на деликатните растителни шушулки от този сорт се извършва след достигане на техническата зрялост, започвайки от втората половина на юни. За да могат храстите да започнат да цъфтят отново през август и те дават втора реколта, е необходимо систематично да се изскубват всички шушулки от растенията до едно. Беритбата се извършва изключително внимателно, за да не се наранят деликатните издънки.

Събирането на плодовете на пилинг сортовете се извършва от последните дни на юни до есента, докато узряват. Тъй като този сорт се отглежда за получаване на зелен грах, плодовете трябва да бъдат отстранени, докато са все още гладки и имат еднакъв цвят. Мрежестите шушулки могат да се използват само за зърно.

Зеленият грах всъщност е неузрял и експертите твърдят, че плодовете са на етап техническа зрялост. Не може да се запази свеж за дълго време, така че е замразена или консервирана. Има и друг начин за запазване на събраната реколта. За целта изсипете граха в гореща вода и го оставете да ври 2 минути. След това се хвърля в гевгир и се изплаква с много студена вода. След това трябва да се постави в сушилня, загрята до 45 градуса, където трябва да престои 10 минути. Издърпаният грах трябва да се охлади при стайна температура за 1,5 часа, след което отново се изважда в сушилнята, загрята до 60 градуса. Грахът, ако желаете, може да изсушите във фурната върху лист за печене, но в този случай ще трябва да добавите захар. Когато грахът е готов, те ще придобият тъмнозелен цвят и повърхността им ще стане набръчкана. Може да се съхранява доста дълго време. Биологично зрелият грах може да се съхранява няколко години, ако се прави правилно:

• плодовете трябва да са напълно узрели;
• преди съхранение грахът се изсушава старателно;
• за съхранение се поставя на място, където насекомите нямат достъп.

Преди да съхранявате грах, те трябва да се люшят и сушат в добре проветриво помещение за 2-3 дни, като същевременно ги поръсвате върху чисти хартиени листове. Платът, хартията или найлоновите торбички не са подходящи за съхранение на готов грах, тъй като насекомите проникват в тях лесно. Специалистите препоръчват да използвате стъклени буркани с метални усукани капаци за съхранение на грах. Факт е, че капачките, изработени от найлон, няма да могат надеждно да го предпазят от вредители.

Видове и сортове грах

Има вид зеленчуков или посевен грах (Pistum sativus), той се отличава с генетичното си разнообразие. Подвидът му се различава един от друг по цветя, зеленина, семена и плодове. Тази класификация обаче представлява интерес само за специалисти. За градинарите важно разделение на граховите сортове е по отношение на зреенето: късно, средно и ранно узряване. Също така, сортовете са разделени според предназначението им; тяхното описание ще бъде дадено по-долу.

Пилинг (Pisum sativum convar.Sativum)

Семената на такива растения са гладки, съдържат голямо количество нишесте, но сравнително малко свободни захари. Най-добрите сортове от този тип включват следното:

1. Дакота... Сортът за ранно узряване се отличава със своята устойчивост на болести и производителност. Грахът е голям.
2. Растително чудо... Среднозрял сорт с устойчивост на болести. Шушулките са дълги около 10-11 сантиметра, грахът има отличен вкус, може да се консервира и да се яде пресен.
3. Dinga... Този сорт за ранно узряване е създаден от немски животновъди. Дължината на леко извити шушулки е от 10 до 11 сантиметра, те съдържат 9-11 грах с тъмнозелен цвят. Те могат да бъдат консервирани или да се ядат пресни.
4. Somerwood... Този средно къснозърнест едрозърнест сорт се отличава с добив и устойчивост на болести. Шушулката е дълга 8 до 10 сантиметра и съдържа 6–10 семена.
5. Jof... Този средно късен сорт е устойчив на болести. Шушулките са дълги 8 до 9 сантиметра и съдържат сладък грах.
6. бинго... Този късен сорт има висока резистентност и устойчивост на болести. В боба средно има 8 граха, които се отличават с високия си вкус.

Мозък (Pisum sativum convar.medullare)

На етапа на биологична зрялост грахът от такива сортове става свит, но се препоръчва използването им на етапа на техническа зрялост. Грахът съдържа голямо количество захар, поради което те се консервират и се използват за замразяване. Най-популярните сортове:

1. алфа... Този най-ранен сорт е храстовиден (не пребиваващ). Вегетационният сезон продължава около 55 дни. Фасулът има леко извита сабя форма с остър връх. Шушулките са дълги около 9 сантиметра, съдържат 5-9 граха и имат висок вкус.
2. Телефон... Този къснозреещ любителски сорт има висок добив и много дълги издънки (височина около 300 см). Шушулките са с дължина 11 сантиметра, съдържат от 7 до 9 сладки едри зелени граха.
3. Adagumsky... Това е сорт от средния сезон. Зрелият грах е със зелено-жълт цвят и има отличен вкус.
4. Вера... Този сорт за ранно узряване има висок добив. Бобът е дълъг 6–9 сантиметра и съдържа 6–10 семена.

Захар (Pisum sativum convar.axiphium)

Тези сортове имат много набръчкан и дребен грах. Шушулките нямат слой пергамент, така че грахът може да се яде с шушулката. Популярни сортове:

1. амброзия... Този сорт е рано зреещ. Храстите се нуждаят от опора.
2. Жегалова 112... Този сорт от средния сезон има висок добив. Дължината на леко извити или прави шушулки е 10-15 сантиметра, върхът е тъп. Вътре в тях има от 5 до 7 нежни и сладки грах.
3. Захар Орегон... Средно ранен сорт. Фасулът е дълъг около 10 сантиметра и съдържа от 5 до 7 граха.
4. Чудо на Калведон... Този сорт за ранно узряване има висок добив. Дължината на боба е от 6 до 8 сантиметра, те съдържат 7 или 8 гладки големи семена с тъмнозелен цвят.

Списък на най-добрите сортове домати Приготвяне на семена от пипер за засяване на разсад боб Чесън Пролетен чесън Репичка ряпа Репичка праз-лук