Обикновен цариградско грозде (Ribes uva-crispa), европейско или отхвърлено - този вид е представител на рода касис от семейство цариградско грозде. Родното място на такова растение е Западна Европа и Северна Африка. При естествени условия тя все още се среща в Южна и Централна Европа, Централна Азия, Кавказ и Северна Америка. Й. Руел е първият, който описва цариградско грозде през 1536 г. в книгата „De natura strepipium“. За съществуването на цариградско грозде в европейските страни става известно едва през 16 век, докато през 17-ти век в Англия популярността му рязко се увеличава, в резултат на това усилената работа на животновъдите започва да разработва нови сортове такава култура. Отначало са получени само няколко сорта цариградско грозде, но към 19 век вече има няколко стотин от тях. Също така специалисти от Америка работиха върху цариградско грозде, те получиха хибрид от това растение, което е устойчиво на брашнеста мана, което се счита за основен враг на тази култура. Днес цариградско грозде се отглежда в почти всяка страна. В Русия такова растение се нарича "северно грозде".
съдържание
Функции от цариградско грозде
Кръстниците не са много големи храсти, височината на които не надвишава 1,2 м. Кората на пилинг е оцветена кафеникаво сиво. Растението има листни шипове. На повърхността на младите издънки с цилиндрична форма има тънки игли - това са тръни. Дръжковите тъпи листни плочи са къси опушени, имат сърдечно-яйцевидна или кръгла форма и дължина около 60 мм. Листата са три до пет лопатни, с тъпи зъби по ръба. Аксиларни бледочервени или светлозелени цветя се отварят през май. Плодовете са сферични или с овална форма плодове, достигащи 1,2 см дължина (при някои сортове дължината на плодовете е около 4 см), повърхността им може да бъде гола или върху нея има груби четинки, има добре различима жилка. Те могат да бъдат оцветени в бяло, зелено, жълто или червено и узряват от юни до август. Плодовете на такъв храст са много вкусни и здравословни, съдържат метални соли, витамини, органични киселини и танини.Това растение е ранно медоносно растение, помага да се привлече голям брой опрашващи насекоми към градинския парцел. Цариградско грозде е самоплодоносно, следователно, ако желаете, можете да засадите само 1 храст в градината и той ще даде реколта.
Засаждане на цариградско грозде в открита земя
Какво време за засаждане
Можете да засадите цариградско грозде в открита земя през пролетта или есента (от последните дни на септември до втората половина на октомври). Опитните градинари препоръчват да засадите такава култура през есента, тъй като преди замръзване разсадът се вкоренява добре и те имат доста мощна коренова система.
Преди да продължите с директното засаждане на цариградско грозде, трябва да намерите най-подходящото място за това, което да отговаря на всички правила на селскостопанската технология на тази култура. Трябва да се отбележи, че кореновата система на такъв храст е дълга и следователно низините за засаждането му не са подходящи, тъй като има голяма вероятност от развитие на гъбична болест в такава зона. Добре осветено място, разположено на равна площ или на хълм, е подходящо за кацане, което трябва да има надеждна защита от студени ветрове, духащи от изток и север. Почвата трябва да е леко кисела или неутрална, докато нейното рН е около 6. Пясъчна, глинеста, песъчлива и глинеста почва е подходяща за отглеждане на такава култура, докато в последния случай повърхността на площадката ще трябва да се разхлабва много често.
Засаждане на цариградско грозде през есента
Плевенето на този храст се усложнява от факта, че той има остри тръни, в тази връзка през първите есенни седмици ще бъде необходимо да се премахнат всички кореноплодни плевели (например житна трева) от зоната, отредена за засаждане на цариградско грозде. Непосредствено преди засаждането почвата трябва да бъде изкопана, като същевременно се опитвате да премахнете всички коренища на плевелите. След това повърхността на площадката се изравнява с гребло, докато всички големи бучки трябва да бъдат счупени. Подготовката на засаждането трябва да се извърши 15-20 дни преди засаждането, което ще позволи на почвата да се утаи добре. Дължината, дълбочината и ширината на ямката трябва да бъде половин метър. Докато копаете дупка, горният хранителен слой на почвата трябва да бъде хвърлен от едната страна, а долният безплоден - от другата. Най-горният слой почва трябва да се смеси с 50 грама калиев сулфат, с 10 килограма хумус или изгнил тор и 50 грама суперфосфат. Ако прилагате тор по време на засаждането, тогава няма да е необходимо да подхранвате цариградско грозде в продължение на няколко години. В случай, че почвата е глинеста, тогава 1 кофа речен пясък трябва да се излее в отвора за кацане. По време на засаждането трябва да се спазва разстояние 1–1,5 м между разсада, докато разстоянието между редовете трябва да бъде около 3 m.
За засаждане са подходящи едногодишни разсад с развита коренова система (дължината на корените трябва да е около 0,25-0,3 м), както и няколко мощни издънки. Преди засаждането на цариградско грозде трябва да се потопи в разтвор на органични торове за 24 часа (3-4 големи супени лъжици натриев хумат за половин кофа вода). Разсадът трябва да бъде поставен в ямата при лек наклон или направо напред, докато след засаждането кореновата му яка трябва да бъде заровена на няколко сантиметра в почвата. Кореновата система на растението трябва внимателно да се изправи. Ямата трябва да се запълва постепенно, като същевременно постоянно уплътнява почвата. Разсадът трябва да се полива с 10 литра вода. След като течността се абсорбира в почвата, нейната повърхност ще трябва да бъде покрита със слой мулч (хумус или торф), докато дебелината му трябва да бъде 20–30 mm. Ако мулчирате сайта, това значително ще намали броя на поливането, плевенето и разхлабването. Засаденото растение ще трябва да отреже всички издънки, дължината на останалите сегменти трябва да бъде около 50 мм, докато всеки от тях трябва да има 5 или 6 пъпки.
Засаждане на цариградско грозде през пролетта
Засаждането на разсад от цариградско грозде в открита почва през пролетта трябва да бъде точно същото като през есента. Въпреки това експертите все още препоръчват да се даде предпочитание на есенното засаждане, тъй като растенията, засадени през пролетта, се вкореняват по-малко и имат по-бавен растеж на стъблата. След засаждането храстът ще даде пълна реколта само на третата или четвъртата година. Осигурете му правилната грижа и той ще ви зарадва с богати добиви от вкусни плодове в продължение на 10-15 години.
Грижи за цариградско грозде
Доста лесно е да засадите и отглеждате цариградско грозде, особено ако градинарят спазва всички правила на селскостопанската технология на тази култура. В началото на пролетта, когато снегът все още не се е стопил, храстите трябва да се напръскат с вряла вода с помощта на спрей бутилка. Това лечение се провежда с цел предотвратяване на различни заболявания и вредители.
Необходимо е през май да се разхлаби почвената повърхност около растенията на дълбочина от 8 до 10 см. За да се намали количеството на разхлабване в бъдеще, зоната трябва да бъде покрита със слой мулч. Ако има такава нужда, тогава едновременно храстът трябва да се подхранва с разтвор на азотни и калиеви торове или инфузия на оборски тор.
Кръстникът реагира изключително негативно на недостатъчната влага в почвата, особено по време на цъфтеж (пролет) и по време на периода на зреене на горски плодове (лято). Експертите препоръчват да се използва капково или подземно напояване, като в този случай водата ще потече директно към кореновата система на храста (на дълбочина 5–40 cm). За целия вегетационен период храстът ще трябва да се полива 3-5 пъти по този начин. Напояването с разпръсквачи не е подходящо за цариградско грозде, особено със студена вода. В случай, че през пролетното време почвата около храстите е била покрита с мулч, тогава броят на плевенето и разхлабването рязко ще намалее. Ако все пак е необходимо премахване на плевели или разхлабване на почвата, тогава трябва да се извършват такива процедури, въпреки острите бодли на растението.
В засадените в редици храсти висящите клони трябва да се повдигат със стрии или мрежи, които трябва да се изтеглят между редовете на височина от 0,25–0,3 m от двете страни на реда.
Грижи за цариградско грозде през есента
През есента цариградско грозде ще трябва да се подготви за зимуване. За да може храстът да постави плодовите пъпки през следващата година, е необходимо той да не се нуждае от хранителни вещества, така че трябва да се подхранва. Също така през есента се извършва резитба, тъй като не се препоръчва да се извършва през пролетта.
тор
Такъв храст дава богат добив в продължение на много години, а в същото време се нуждае от хранителни вещества, които взема от почвата. В тази връзка се препоръчва да се хранят цариградско грозде всяка година, като се използват както органични, така и минерални торове. През пролетта под 1 храст трябва да добавите 50 грама суперфосфат, 25 грама калиев сулфат, ½ кофа компост и 25 грама амониев сулфат. Ако храстът е много голям и дава високи добиви, посоченото количество тор трябва да се удвои. Торовете се прилагат върху почвата по периметъра на короната, тъй като именно в този диаметър се намира кореновата система на храста. За да вградите торове в почвата, тя трябва да се разхлаби. Веднага щом растението избледнее, то трябва да се подхранва с разтвор на молене (1: 5), докато за 1 храст се вземат от 5 до 10 литра хранителен разтвор. Повторното подхранване с молене се извършва след 15-20 дни.
Подрязване на цариградско грозде
Подрязване на цариградско грозде през пролетта
В началото на пролетта, преди пъпките да набъбнат, цариградско грозде трябва да бъде отрязано. За да направите това, е необходимо да изрежете всички слаби, болни, непродуктивни, изсушени, ранени и засегнати от замръзване стъбла. Необходимо е също така да се изрежат всички основни издънки, а отслабените краища на клоните трябва да бъдат леко подрязани до здрава тъкан. Не забравяйте, че пролетната резитба може да се извърши само преди да започне поток от сок.Факт е, че потокът от сок от цариградско грозде започва много рано и можете да закъсните с резитбата. Ако отрежете растението по време на потока на сока, това ще доведе до неговото отслабване. В тази връзка опитни градинари съветват да се подрязва тази култура само през есента.
Подрязване на цариградско грозде през есента
Такъв храст се нуждае от редовно подрязване, което трябва да се прави всяка година. В противен случай, още на третата година от живота на цариградско грозде, се наблюдава сгъстяването му, което се отразява негативно на качеството на плодовете, растящи в гъстата. И дори ако разредите храста навреме, тогава ще бъде по-лесно да го напръскате от вредители или болести. Най-ценните са пет-седемгодишните клонове. В този случай клоновете от първите три реда, другите клонове и клони се считат за нископродуктивни. Ето защо онези клони, които са на повече от 8-10 години, трябва да бъдат отрязани до основата, цветът им е почти черен. В резултат на това в храста ще растат нулеви издънки и след известно време те ще могат да заменят застаряващите. Ако по горните части на леторастите започват да растат малки плодове с лошо качество, тогава те трябва да бъдат подрязани. Трябва също да изрежете дълго растящи стъбла, както и тези, които са разположени твърде ниско. Местата на разфасовки, особено на дебели стъбла (диаметър повече от 0,8 см), трябва да се обработват с градинска смола, в противен случай сокът на растенията ще започне да изтича от тях.
Болести от цариградско грозде и тяхното лечение
Брашнеста мана върху цариградско грозде
Брашнестата мана (сферотека) е най-голямата опасност за цариградско грозде. Това заболяване може да остави градинаря без реколта, докато ако храстът не се третира, след няколко години той ще умре. Най-интензивното развитие на сферотек се наблюдава при влажно топло време. В засегнатия храст през последните седмици на пролетта или първата - лятото, на повърхността на стъблата, листните плочи и плодовете се появява насипно цъфтеж от бяло. След известно време тази плака става кафява коричка. В засегнатите стъбла се наблюдават изкривяване и изсушаване, възниква усукване и спиране на растежа на заразените листни плочи, те стават чупливи. Засегнатите плодове не са в състояние да узреят, на повърхността им се появяват пукнатини и те отпадат. За да се излекува засегнатото растение, преди да цъфти, е необходимо да се напръска с разтвор на препарата HOM, съдържащ мед (за 1 кофа вода 40 грама от веществото). Можете също така да третирате храста, преди да цъфти и в края на цъфтежа с Topaz (следвайте инструкциите на опаковката). Най-често това заболяване засяга следните сортове: Златна светлина, руски, фурми, сини сливи и триумфални. Има и сортове, които са силно устойчиви на тази чужда болест (нейната родина е територията на Америка): Сенатор, Хаутон, Грушенка, Африка, Финец и др. Освен това повечето от тези сортове, устойчиви на сферотек, са резултат от работата на животновъдите от Америка.
Други заболявания
В някои случаи такъв храст може да бъде засегнат от антракноза, мозайка, бяло петно или ръждива чаша. Ако храстът е засегнат от мозайката, тогава той трябва да бъде изкопан и унищожен възможно най-скоро, факт е, че това вирусно заболяване е нелечимо. За третиране на храсти, засегнати от зацапване, се използват антракноза и ръжда, меден сулфат, смес от нитрафен или бордо. В този случай растението се третира в 2 дози: първото пръскане се извършва в ранна пролет, преди да се отворят пъпките, а второто - 1,5 седмици след края на реколтата. За целите на превенцията, в началото на пролетния период площта, в която расте цариградско грозде, трябва да бъде освободена от паднали листа, защото те могат да съдържат патогени, а плевелите също трябва да бъдат отстранени своевременно.
Вредители и контрол на цариградско грозде
В някои случаи вредителите могат да се заселят върху храста, докато най-често вредното за растението е молец от цариградско грозде и стреля листна въшка. Преди цъфтежът на цариградско грозде се появява пеперуда от молец от почвата. Тя подрежда струпвания яйца в цветята на растението. Когато цъфтежът приключи, от яйцата ще се появят гъсеници с наситено зелен цвят, те изгризват плодовете и изяждат семената. Ако листните листни въшки се заселят върху храста, тогава листните плочи ще започнат да се извиват, стъблата стават по-тънки и стават криви, растежът им ще спре, а също се наблюдава смачкване и падане на неузрели плодове. За да се отървете от тези вредители, храстът трябва да се напръска с Fufanon или Aktellik. Както знаете обаче е по-лесно да предотвратите поражението на храста от вредители, отколкото да се отървете от тях по-късно. Ето защо следва да се предприемат редовно следните превантивни мерки:
- След като целият сняг се стопи, повърхността на почвата под растенията трябва да бъде покрита с много плътен материал (например покривен материал), докато краищата му са покрити с почва. В резултат огнените пеперуди няма да могат да излязат от земята. Когато храстът избледнее, този подслон трябва да бъде премахнат.
- През есента храстът трябва да бъде разпръснат на височина десет сантиметра.
- Необходимо е да се извърши системно събиране и унищожаване на плодовете, вътре в които са гъсениците.
- Избледнелите храсти трябва да се третират с Лепидоцид или Бикол.
Сортове цариградско грозде със снимки и описания
Всички сортове цариградско грозде се делят на американско-европейски (хибридни) и европейски. В сравнение с хибридните сортове европейските сортове имат по-дълъг експлоатационен живот и по-големи плодове. Но в същото време европейските сортове са по-податливи на увреждане от различни болести и вредители. Също така всички сортове се разделят условно според размера, цвета и формата на плодовете, според времето на зреене, според добива, както и наличието на тръни или липсата им. Най-добрите сортове:
- африкански... Този зимноустойчив сорт няма много голям брой тръни. Средните по размер плодове имат тъмно лилав цвят, на повърхността има восъчно покритие. Пулпът е сладко-кисел с аромат на касис. Тези плодове са много подходящи за приготвяне на желе.
- Черен Негус... Плодовете са черни, покрити с лъскава кожа. Този устойчив на замръзване среден сезон сорт, който е силно трънлив, е създаден от Мичурин, но и до днес е много популярен сред градинарите в средните ширини. Дребните плодове не се напукват и имат сладко-кисел вкус. От тях се правят сладко, вино, консерви и компоти.
- Светлини на Краснодар... Този безцветен сорт е подходящ за отглеждане във всякакъв климат. Плодовете са едри червени.
- Руски жълт... Този сорт е устойчив на гъбични заболявания, има малък брой тръни, които се намират главно в долната част на стъблата. Плодовете са едри, жълти, овални, остават дълго време на храста.
- Бял триумф... Този сорт се отличава със своя бърз растеж и производителност. Когато узреят, зеленикавите плодове придобиват лек жълтеникав оттенък. Те са сладки, остават на храста за дълго време.
- Плодове от фурми... Този сорт е податлив на заболявания със сферотека (брашнеста мана). Въпреки това, той все още е един от най-популярните сортове, тъй като е високодобивен, а неговите ароматни плодове се отличават с високия си вкус. Зелените плодове имат лилаво-пурпурно руж.
Има и разновидности:
- със сладки плодове - Eaglet, Hinnomaki Gelb, Northern Captain, Spring, African, Kolobok;
- със сладки и кисели плодове - Малахит, Слива, Руски, Донецк едроплод;
- с ароматни плодове - бял триумф, протектор, фламинго, хиномаки Стрин, африкански;
- без бодли - Орел, Нежен, Серенада, Пакс;
- с голям брой тръни - Defender, Yubileiny, Малахит, Донецк едроплоден;
- с редки тръни - Черномор, Колобок, Каптиватор;
- с бодли, растящи в долната част на стъблата - Дата, Руски, Смена;
- къснозреещи и средно късни - Малахит, Садко, Смена, Серенада, Черномор;
- ранно узряване - Орел, Яровой, Салут, Пролет;
- средно ранно - Фламинго, Слива, Привързаност;
- среден сезон - Kolobok, Pax, Krasnoslavyansky, Prunes.
Също така, нарастващата популярност сред градинаря набира хибрид от йоща, създаден чрез кръстосване на касис и цариградско грозде.
