Йоща е хибрид от обикновени цариградско грозде, разпространяващи цариградско грозде и касис. Името на това растение Джоста се е образувало от първите срички от две немски думи, а именно Johannisbeere - означава „касис“ и Stachelbeere - „цариградско грозде“. Появата на този храст се е появила през седемдесетте години на миналия век, негов създател е Рудолф Бауер, селекционер от Германия. Той работи над създаването на йоща повече от една година. И едва през 1989 г. този хибрид е подготвен за промишлено производство. В Русия йоста все още се гледа само, но в Западна Европа тя е много популярна.
съдържание
Характеристики на хибрида Йоща
Хибридът Йоща е разтегнат, мощен храст. Височината на стъблата на това многогодишно растение е около 150 см и повече. Дълбочината на кореновата му система е около 0,3–0,4 м. Въпреки факта, че цариградско грозде е използвано за създаването на йоща, няма тръни. Короната достига до 150-200 сантиметра в диаметър. Лъскавите големи тъмнозелени листни плочи са подобни по форма на листата на касис, но нямат характерната си миризма. Листата не пада от растението до зимата. Цветята са едри и богати на цвят. Сладко-киселите плодове имат черен цвят с лилав оттенък, приличат на череши. Плодовете се събират в клъстер от 3-5 парчета. По правило плододаването започва, когато растението е на 2 години.
Такова зимно издръжливо растение е устойчиво на вредители и болести. Може да живее 20-30 години. Роднините на този хибрид са не само касис и цариградско грозде, но и бяла касис и червена касис.
Засаждане на йоща в открита земя
Какво време за засаждане
Необходимо е да се засажда йоща в открита земя през пролетта, преди да започне потокът на сока или през първите есенни седмици. Изберете добре осветена зона за засаждане, а почвата трябва да бъде наситена с хранителни вещества.Много градинари са сигурни, че цариградско грозде или касис задължително трябва да растат в близост до храста йоста, тъй като има мнение, че само в този случай хибридното растение ще се развие добре и ще даде плод.
Когато избирате разсад в разсадник, трябва да направите задълбочен преглед на кореновата им система. Моля, обърнете внимание, че тя трябва да бъде абсолютно здрава и мощна. Ако кореновата система е изморена и суха, тогава има голяма вероятност разсадът да не се вкорени. Цветът на "долната страна" на кората трябва да е зелен, но ако е оцветен в кафяв цвят, разсадът може да е мъртъв. Ако разсадът беше закупен през есента, тогава преди да го засадите в открита почва, всички листни плочи трябва внимателно да се откъснат от него, като същевременно не наранят бъбреците. Изрежете всички изсушени и изгнили корени, а останалите отрежете леко. В случай, че корените изглеждат нарязани или сухи, тогава те трябва да бъдат поставени в контейнер с вода за 24 часа.
Засаждане на йоща през пролетта
Ямата за засаждане трябва да бъде с такъв размер, че кореновата система да се побира свободно в нея и да има още място. И така, приблизителният размер на ямата е 0,5х0,5х0,5 метра. Подготовката на ямата трябва да се извърши през есента. Разстоянието между храстите трябва да бъде около 150-200 см. При създаване на жив плет, разстоянието между растенията трябва да бъде от 0,4 до 0,5 метра.
Изсипете ½ кофа компост или хумус, 100 грама суперфосфат, 0,5 литра дървесна пепел и малко количество почва от безплодния слой в ямата за засаждане. Разбъркайте всичко добре. Този драг трябва да запълни ямата с 1/3. Тогава дупката се напълва наполовина с хранителна почва, взета от най-горния слой на почвата. В края му трябва да се излее 10 литра вода.
През зимния период почвата ще има време да се утаи и да се утаи добре. През пролетта дъното на ямата трябва да се разхлаби малко, след това в центъра се поставя разсад. След като корените внимателно се разстлаят, дупката трябва да бъде запълнена с хранителна почва от горния почвен слой. Дупката трябва да се запълва постепенно, като същевременно систематично разклаща разсада, за да се премахнат всички празнини в почвата. Повърхността на кръга около стъблото на засаденото растение трябва да бъде леко уплътнена. 10 литра вода се изсипват под храста. Когато почвата изсъхне малко, повърхността й трябва да бъде покрита със слой мулч (хумус, сено, трева, торф или слама), докато дебелината на слоя може да варира от 5 до 10 сантиметра. След това трябва да подрязвате растението, оставяйки не повече от 2 или 3 пъпки на всяко стъбло.
Есенно засаждане
Процедурата за засаждане на йоща през открита земя през есента е точно същата като през пролетта. В този случай обаче кацателната яма трябва да се подготви половин месец преди деня на слизане.
Yoshta грижи в градината
Отглеждането на йоща, подобно на касис, е съвсем просто. В същото време е много по-лесно да се грижите за такъв хибрид в сравнение с цариградско грозде, тъй като той няма бодли. Всичко, което трябва да се направи, е да се разхлаби навреме повърхността на кръга на багажника, да се премахнат плевелите, фуражите и водата, а също и да се защити растението от болести и вредители.
През април трябва да разхлабите сайта за първи път от един сезон. В този случай повърхността на кръга на багажника се разхлабва на дълбочина от 4 до 6 сантиметра, а почвата между редовете - от 8 до 10 сантиметра. Почвата се разхлабва веднъж на всеки 15-20 дни. За да намалите броя на разхлабването, поливането и плевенето, просто трябва да покриете повърхността на сайта с мулч. Мулчирането също помага да се създадат благоприятни условия за растеж и хранене на йоща. Препоръчва се мястото да се мулчира с торф или хумус. Уверете се, че повърхността на кръга на багажника е малко влажна и рохкава по всяко време. Ако се появят плевели, незабавно ги отстранете от района.
Обработка на Йоща
Такова растение трябва да бъде защитено от различни болести и вредители.За да направите това, е необходимо систематично да се извършва навременна обработка на растението всяка година с цел превенция. Така че, третирането на храста се извършва през пролетта, преди счупване на пъпки и през есента, когато всички листа отпадат, и периодът на сънливост започва. За преработка използвайте разтвор на меден сулфат (1%), смес от Бордо (1%), нитрафен (1%) или карбамид (7%). Когато използвате урея, вие не само ще предпазите йостата от различни болести и вредители, но и ще я храните с азот. Обработката трябва да се извършва само когато температурата на външния въздух е най-малко 5 градуса.
Как се полива
Необходимо е да поливате храста систематично, като същевременно използвате достатъчно количество течност. Ако на растението липсва влага, тогава това може да доведе до забавяне на неговото развитие и растеж. В тази връзка е задължително да се гарантира, че повърхността на кръга на багажника е винаги влажна през целия сезон. По време на напояването почвата трябва да се намокри до дълбочина 0,3–0,4 m, именно тук се намира слоевият слой. Средно 2–3 кофи с вода се вземат за 1 квадратен метър по време на напояването.
Поливайте йоста сутрин или вечер, когато слънцето залезе. Опитните градинари съветват да направят плитки (около 10-15 сантиметра) жлебове около храста, които трябва да бъдат разположени на 30-40 сантиметра над проекцията на короната. Именно в тези жлебове трябва да наливате вода по време на поливане. От външната страна на жлеба ограничителните ролки трябва да бъдат направени от земята, която трябва да бъде висока 15 сантиметра. Колко често трябва да се полива храст се влияе от времето, влагопропускливостта на почвата и от това дали площта е мулчирана или не.
Хранене с Йоща
Кръгът на почти багажника на йоща трябва да бъде покрит със слой мулч (хумус или торф). Количеството мулч, използвано на 1 храст, трябва да бъде около 20 килограма, това органично вещество не само ще предотврати бързото изсушаване на почвата и нейното напукване, но и ще се превърне в източник на хранителни вещества за храста.
До тригодишна възраст храстът се нуждае от такова количество минерални торове на сезон като 20 грама калиев сулфат и от 30 до 40 грама суперфосфат на 1 квадратен метър. След като растението навърши 4 години, количеството фосфатни торове трябва да се намали до 25-30 грама, а калиевите торове трябва да се увеличат до 25 грама на 1 квадратен метър.
През есента под всеки храст трябва да се изсипва дървесна пепел, която се приема в обем от 500 мл.
Подрязване на йоща
Трябва да отрежете йоща през пролетта, преди да започне потокът на сока, както и през есента в края на падането на листата.
Подрязване на йоща през пролетта
През пролетта растението се нуждае от санитарна резитба, за това е необходимо да изрежете всички ранени и болни стъбла. Тези издънки, които са пострадали от замръзване, трябва да бъдат съкратени до здрава тъкан. Бушът не се нуждае от формално подрязване. В растение за възрастни е необходимо да се съкратят седем до осемгодишни клони, докато 6 сегмента трябва да останат на сегментите.
Подрязване на йоща през есента
През есента, след като всички листа са паднали от храста и периодът на сънливост започва в самото растение, трябва да извършите санитарна резитба. За да направите това, премахнете всички ранени и заразени стъбла, както и тези, които допринасят за удебеляването на храста. Останалите здрави клони трябва да се съкратят с 1/3 част.
Възпроизвеждане на йоща
За размножаването на йоща, като касис, градинарите използват вегетативни методи, а именно: резници, наслояване и разделяне на храста.
Размножаване на йоща чрез разделяне на храста
Разделянето на храста се извършва през есента и само ако храстът се трансплантира на друго място. Първо трябва да премахнете храста от почвата и да премахнете цялата почва от кореновата му система.След това се взема резитба или много остър нож, с който храстът се нарязва на няколко части, като се взема предвид, че всяко разделение трябва да има 1 или 2 силни стъбла и развити корени. Местата на разфасовки трябва да бъдат поръсени с натрошен въглен. Готовите резници трябва да бъдат засадени на ново място.
Размножаване на Йоща чрез наслояване
Когато почвата се затопли добре през пролетта, е необходимо да изберете разработени едногодишни или двугодишни клони, които се огъват към повърхността на площадката и се вписват в каналите, подготвени предварително, не много дълбоки (около 10 сантиметра). Стъблата трябва да бъдат фиксирани с метални куки. Тогава жлебовете се покриват с питателна почва и върховете, издигащи се над земята, се прищипват. След като височината на издънките, отглеждани в близост до резниците, достигне 10-12 сантиметра, те ще трябва да бъдат покрити с почва с ½ част. След 15–20 дни растението отново се опушва до същата височина. През есента или с настъпването на следващия пролетен период резниците, които са дали корени, трябва да бъдат отрязани от родителското растение и да се отделят една от друга, след което да се засаждат на постоянно място. В допълнение към този метод на размножаване от хоризонтални слоеве се използват дъговидни и вертикални слоеве.
Размножаване на йоща чрез резници
За да размножите йоща, можете да използвате полулигинизирани или зелени резници. За рязане на полулигинизирани резници се използват клонове от две четири години от зрели стъбла. Препоръчва се да се берат такива резници през есента, от средата до края на септември, резниците, засадени по това време в открита почва, бързо се вкореняват и зимуват добре, а през пролетта започват активно да растат. Дължината на рязането може да варира от 15 до 20 сантиметра, те могат да имат 5 или 6 пъпки. Незрелата горна част на издънката не се използва за събиране на резници. Резниците се засаждат в изкопана почва, като разстоянието между тях трябва да бъде от 0,6 до 0,7 м, като те трябва да бъдат поставени под ъгъл от 45 градуса. Само 2 пъпки трябва да останат над почвата, докато е необходимо долната да е разположена на същото ниво с повърхността на обекта. В близост до резниците почвата трябва да бъде уплътнена, след това напоена, а повърхността на почвата е покрита със слой мулч (торф). Много лесно е да се грижите за засадените резници, така че те трябва да се поливат, плевеят и разрохкват своевременно, особено през първите 4 седмици след засаждането.
За прибиране на зелени резници се използват горните части на леторастите. Дължината им може да варира от 10 до 15 сантиметра. Всички листни плочи са отрязани от резниците, остават само 2 чифта горни, които трябва да се съкратят с 1/3 част. Засаждането на зелени резници се извършва през целия летен период, от юни до началото на септември. За тях е необходимо предварително да подготвите студен парник. Трябва да се направи малък разрез над всяка пъпка в резниците, а в долната част да се направят няколко разреза. Долните участъци на резниците трябва да се поставят в разтвор на препарат, който насърчава бързия растеж на корените за 12 часа. След това резниците се изплакват в чиста вода и се засаждат в подготвена оранжерия под ъгъл от 45 градуса, почти близо една до друга. Засаждането трябва да се полива с помощта на малко сито, след което оранжерията е покрита с капак, който трябва да е прозрачен. Разстоянието от върховете на резниците до капака трябва да бъде най-малко 15-20 сантиметра. В първите дни не трябва да повдигате капака, тъй като вътре в оранжерията трябва да има висока влажност, докато температурата на въздуха трябва да се поддържа поне 20 градуса. След като температурата вътре в оранжерията стане повече от 25 градуса, трябва да започнете да проветрявате резниците всеки ден, за това трябва да повдигнете капака за известно време. Ако всичко е направено правилно, тогава след 20-30 дни резниците трябва да дадат корени.Вкоренените резници трябва да се втвърдят, за това трябва да премахвате оранжерийния капак за известно време всеки ден, докато постепенно продължителността на такава процедура се увеличава. След като резниците се адаптират към новите условия и се засилят, покритието на оранжерията се отстранява завинаги. Според наблюденията на експерти, голям процент зелени резници на такъв храст вкореняват. Трябва да се отглеждат укрепени резници, за това се засаждат в училище. Когато резниците се вкоренят в открита почва, те ще се нуждаят от подхранване, за това използват разтвор на селектор (за 10 литра вода, 30 грама селектор). За такива резници е доста лесно да се грижите. За да направите това, трябва да гарантирате, че почвата в близост до тях винаги е малко влажна и рохкава, а също така да плевите и разрохквате навреме повърхността на обекта. С настъпването на следващия пролетен период резниците могат да бъдат трансплантирани на постоянно място.
Yoshta вредители и болести
Болестите на Йоща
Йоща е податлив на същите болести и вредители като касиса и трябва да се справите с тях по същите начини. По-долу ще бъдат изброени само онези заболявания, които са най-често срещани, а именно: антракноза, бокал и колонна ръжда, брашнеста мана, септория, церкоспора, мозайка и хавлиена течност.
Такива болести като хавлиена и мозаечна все още не са се научили да лекуват, в тази връзка засегнатите от тях екземпляри трябва да бъдат извадени от земята и унищожени възможно най-бързо. За да се отървете от гъбичните заболявания, засегнатото растение трябва да се напръска с фунгицид, например: Bayleton, Topaz, Fundazol, Maxim, Skor или друго средство с подобно действие. За да може растението да има по-голяма устойчивост към болести, трябва да се грижи правилно, спазвайки правилата на селскостопанската технология, както и навременната обработка за целите на превенцията.
Yoshta вредители
Същите вредители могат да се заселят на йоща, както на цариградско грозде и на различни видове френско грозде. Така че, това растение може да бъде увредено от различни видове листни въшки и акари, стъкло от касис, както и пеперуди от молец. За да се отървете от такива вредни насекоми, трябва да третирате растението с инсектицид, например: Akarin, Decis, Kleshchevit, Agravertin, Aktellik, Kleshchevit и др.
Сортове Йоща със снимки и описания
Тъй като йоща е хибридно растение, няма много разновидности от него. Всички те са разделени на 2 вида, а именно: сортове, които имат голям брой прилики с френско грозде, както и такива, които са много подобни на цариградско грозде. По-долу ще бъде малко описание на сортовете на този храст:
- EMB... Този британски сорт е устойчив на вредители и болести. Той е висок, така че височината му може да бъде до 180 сантиметра. Повечето характеристики на сорта са подобни на цариградско грозде. Този храст цъфти около половин месец. Този сорт дава плодове доста обилно. Средно плодовете тежат около 5 грама, имат отличен вкус. Узряването на плодовете продължава около 8 седмици.
- корона... Този сорт е създаден от шведски животновъди. Това растение има среден добив, докато плодовете му не са много едри. Зрелите плодове не падат от клоните дълго време. Този храст често се използва за озеленяване и за създаване на живи плетове.
- Rext... Този сорт е създаден в Русия. Устойчив е на замръзване и добив. Плодовете са малки, средното им тегло е около 3 грама. Те имат страхотен вкус.
- Yohini... Този сорт е високо продуктивен. Височината на такъв храст не надвишава 200 сантиметра. Много сладките плодове имат вкус, който малко прилича на касис и цариградско грозде.
- Моро... Височината на този храст е около 250 сантиметра. Този сорт е колонен, което означава, че е висок и компактен. Цветът на плодовете е тъмен, почти черен, размерът им е подобен на този на череша.Плодовете имат силна миризма на индийско орехче, а на повърхността им има лилав цъфтеж.
Всички изброени по-горе сортове могат безопасно да се култивират както в района на Москва, така и в региони с по-тежък климат, включително в средните ширини.
Свойства на Йоща: вреда и полза
Полезни свойства на йоща
Плодовете на хибридното растение йоста съдържат голямо количество лечебни и полезни вещества за човешкия организъм. В тази връзка техните ползи за човешкото тяло са доста големи:
- Плодовете Йоста съдържат много витамин С, който има положителен ефект върху имунната система на човешкото тяло, а също така помага за предпазване от настинки.
- Антоцианинът от горски плодове и витамин Р имат укрепващ ефект върху съдовите стени, както и подобряват кръвообращението.
- Такива плодове се използват при лечението на анемия, защото могат да повишат нивото на хемоглобина в кръвта.
- Плодовете му помагат да се нормализира работата на храносмилателния тракт, затова се препоръчва да се използват при запек, както и при подобни нарушения.
- Хората, страдащи от хипертония, се препоръчва да ядат плодовете на този хибрид, комбинирани с мед.
- Тези плодове също съдържат фитонциди. Те могат да предпазят човек от различни микробни инфекции, както и да премахнат възпалителните процеси в организма.
- Хората с диабет могат спокойно да ядат такива плодове, тъй като захарите в тях не провокират развитието на болестта.
- Такива плодове се препоръчват да се ядат от хора, които желаят да отслабнат или страдат от затлъстяване. Факт е, че те ускоряват метаболитните процеси, а също така изгарят мазнините.
- Йоща стимулира работата на отделителната система, благодарение на която токсините, радионуклидите, токсините, както и тежките метали естествено се елиминират от тялото.
Можете да ядете невероятно здравословните плодове на такъв храст не само през лятото, но по всяко време, за това те трябва да бъдат изсушени или замразени в хладилника. В същото време трябва да знаете, че сушените или замразени плодове имат практически същите полезни свойства като пресни. Също така от плодовете на йоща можете да направите вкусно сладко, компот, вино, конфитюр и желе.
2 популярни рецепти
- Вземете 1 кг узрели плодове йоста, подредете ги внимателно, премахвайки всички опашки и клонки и ги измийте. След това се смилат с пасатор. Плодовете трябва да се смесват с килограм гранулирана захар. Добре смесената маса трябва да се постави на огън. След като масата заври, сложете в нея 2 листа мента и отстранете пяната. Готовото сладко се изсипва в стерилизирани буркани, които се запечатват.
- Измитите и внимателно сортирани плодове в размер на 1 килограм трябва да бъдат преминати през месомелачка 2 пъти. Масата се смесва с 2 килограма гранулирана захар. Сместа се поставя в буркани, които трябва да се напълнят няколко пръста под шията. Те са плътно затворени с капронови капаци и поставени за съхранение на хладилник рафт. В получената смес се запазват по-голямата част от полезните вещества от йоща.
Противопоказания
Употребата на плодове йоста трябва да се изостави от тези хора, които имат индивидуална непоносимост. Хората, страдащи от тромбофлебит, не се препоръчва да ги ядат твърде често и в големи количества, тъй като те могат да увеличат съсирването на кръвта. Също така плодовете не трябва да се ядат от онези хора, които имат сериозни заболявания на храносмилателния тракт, например: колит, язва на дванадесетопръстника или стомах.
