слънчоглед

Слънчогледовото растение (Helianthus) е род от семейство Asteraceae. Този род обединява около 50 вида. При естествени условия такова растение може да се намери в Централна и Северна Америка, както и в Перу. Дори индианците започнали да култивират слънчоглед, те го използвали за лечение на треска, а за да облекчат болките в гърдите, също такова растение се използвало за приготвяне на хляб, а от неговите венчелистчета и цветен прашец направили суровина за пурпурно-лилава боя, с помощта на него аборигените те имат татуировки по телата си. Маслото, извлечено от такова растение, е използвано за смазване на косата, докато цветята са използвани като украшение за храмове и олтари. Някои от видовете, които бяха декоративни и маслодайни растения, дойдоха в Испания на 16, след което бяха докарани в Италия и Франция. Към края на 16 те вече се култивират в Швейцария, Холандия, Белгия, Германия и Англия. На територията на Русия тази култура се разпространила само когато била призната от Православната църква като постна храна. Днес такова растение се счита за много ценна селскостопанска култура и се отглежда в почти всички страни.

Кратко описание на отглеждането

1. приземяване... Сеитбата на семена в открита почва се извършва в последните дни на април или първия май, след като почвата на дълбочина 10 сантиметра се затопли до 8-12 градуса.
2. осветление... Парцелът трябва да е открит и слънчев.
3. Грундиране... Може да бъде всичко, освен блатно, кисело и солено. Най-добре расте в питателна почва, която включва глина.
4. Поливането... Поливайте го обилно и често. Най-вече такова растение се нуждае от влага, преди да отглежда 4 двойки истински листни плочи и след това в периода на формиране на пъпки, цъфтеж и дори запълване на семена.В горещите дни е необходимо ежедневно да поливате слънчогледа, а при продължителна суша поливането се извършва 2 или 3 пъти на ден.
5. тор... Необходимо е да го подхранвате систематично през целия вегетационен период, докато можете да използвате както минерални торове, така и органични вещества. Методът за въвеждане на основните елементи е корен, а с помощта на листно подхранване храстът се снабдява с микроелементи.
6. репродукция... По семена: чрез разсад и по безсеменен начин.
7. Вредни насекоми... Степни щурци, довгоноси, гризещи се лъжички, пясъчни смоли, ливадни молци, телени червеи, майски бръмбари и техните ларви, тревопасни буболечки, листни въшки.
8. заболявания... Пероноспороза (кашлица), ембелизия (черно петно), фомопсис (сиво петно), стволова фомоза, въглища (пепел) гниене, сухо гниене, вертицилиева увяхване, сиво гниене, алтернария (кафяво петно) (асклерохилоза), склерохилоза , брашнеста мана, ръжда, метличина, бактериоза, вирусна мозайка и озеленяване на цветята.

Характеристики на слънчоглед

Растението на слънчогледовото масло (Helianthus annuus) е едногодишно. Височината на храста е около 250 см, има система от пръчки от корени, която прониква в земята на дълбочина от 200 до 300 см. Неразклоняващото се изправено стъбло има мека и еластична сърцевина, по повърхността му има твърди косми. Горните листни плочи са приседнали, последователно разположени, а долните са разположени срещуположно, дълги петилатни. Формата им е с овална сърцевина със заострен връх, ръбът им е назъбен, а на повърхността има опушен, представен от твърда купчина. Дължината на листата е около 0,4 м. Цветовете, събрани в много големи кошници, са заобиколени от увиващи листа. Особеността на слънчогледа е, че неговите пъпки и млади кошници са в състояние да се обърнат след слънцето, докато през деня променят ориентацията си от изток на запад. Докато храстът расте и узрява, положението на кошницата е фиксирано, но зеленината продължава да се обръща след слънцето. Дължината на пределните лигулатни цветя е 40–70 mm, те са стерилни. Има много вътрешни цветя и те са бисексуални тръбни. По правило в маслодайните семена расте само 1 съцветие, но в някои случаи се образуват допълнителни издънки с малки кошници. Цъфтежът продължава около 4 седмици и се наблюдава през юли - август. Кръстосано опрашване от насекоми и вятър. Плодовете са леко сгъстени акне с продълговата форма със слабо изразени ръбове, дължината им е 0,8–1,5 см, а ширината им е 0,4–0,8 см. Коженият перикарп е покрит с обвивка (кожа) от бяла, черна, сива или райета цвят. Вътре във всяко семе е бяла сърцевина, покрита със семена. Такова растение се счита за отлично медоносно растение.

Отглеждане на слънчогледови семки

сеитба

Не се препоръчва да отглеждате разсад от слънчоглед в разсад, тъй като разсадът, който се е появил в земята, може да издържи не много големи студове. Ако обаче е просто необходимо да се отглежда разсад на такова растение, тогава трябва да се помни, че сеитбата на семена се извършва 20-25 дни преди растенията да бъдат трансплантирани в открита почва. За сеитба използвайте отделни контейнери (например, нарязани пластмасови бутилки или саксии), височината на които трябва да бъде от 28 до 30 сантиметра, докато на дъното им трябва да има дупки за отводняване. Напълнете контейнерите с хранителна почва, смесена с хумус, докато субстратът трябва да е винаги влажен. Необходимо е да засадите по 1-2 семена във всеки контейнер, като ги заровите в субстрата с 30-40 мм, не забравяйте добре да уплътните почвената смес, тъй като семената трябва да бъдат обгърнати от нея от всички страни. Съдовете се покриват с фолио отгоре и се прехвърлят на топло място.

Отглеждане на разсад от слънчоглед

След появата на разсада контейнерите ще трябва да бъдат прехвърлени на добре осветено място. Много лесно е да се грижите за разсад, за това те трябва да бъдат напоени своевременно, внимателно разхлабете повърхността на субстрата и системно проветрявайте. Когато останат около 7 дни преди разсаждането в открита почва, разсадът ще трябва да се втвърди, за това те се изнасят навън всеки ден, докато продължителността на процедурата трябва да се увеличава постепенно.

Бране

Поради факта, че такова растение понася трансплантациите много болезнено, не се препоръчва да се гмуркате разсада. Засаждането на разсад в открита почва се извършва през първите дни на юни, заедно с бучка пръст по метода на трансбордиране. Когато засаждате растение, трябва да се придържате към следната схема: 100x100 сантиметра. Засаждането трябва да се извършва много внимателно, за да се избегне нараняване на кореновата система на растението.

Засяване на слънчоглед в открита земя

Какво време за засаждане

Сеитбата на слънчогледови семки в открита почва се извършва в последните дни на април или първите дни през май, докато почвата трябва да се затопли до 8-12 градуса. Това растение се отличава със своята непретенциозност към условията на отглеждане, например разсадът е в състояние да издържи студове до минус 5 градуса, а също така не се страхува от суша. Но има няколко правила, на които трябва да обърнете внимание:

• слънчогледът не може да се отглежда на един и същ парцел няколко години подред, задължително е да се правят почивки от 3-4 години;
• лоши предшественици на такава култура са цвекло, домати и бобови растения;
• най-добрите предшественици на слънчогледа: зърнени храни и царевица;
• когато засаждате такава култура, трябва да се има предвид, че нито едно растение не може нормално да расте и да се развива в диаметъра на кореновата си система.

Подходяща почва

Такава култура расте най-добре в питателна почва, докато в кореновата система трябва да има малко глина, а под нея трябва да има влага. Такова растение се отличава със способността си да се адаптира към други видове почва, както тежка, така и лека. Трябва обаче да се помни, че блатистите, кисели или солени почви не трябва да се избират за отглеждане на слънчоглед.

Преди да продължите със сеитбата, площадката трябва да бъде подготвена. За това всички плевели се отстраняват от него и се изкопават, като същевременно се внася сложен минерален тор в почвата. Някои градинари са сигурни, че не е необходимо да се прилага тор върху почвата непосредствено преди сеитбата на тази култура, те вярват, че ако други растения растат добре в тази почва, тогава слънчогледът може успешно да се отглежда в нея.

Правила за сеитба

Преди да се пристъпи към сеитбата, семената трябва да се калибрират и след това да се мариноват, за това се потапят в разтвор на калиев манган (1%) за 14 часа или се потапят в инфузия лук-чесън за една нощ. За да го приготвите, трябва да комбинирате лук лук със 100 грама нарязан чесън и няколко литра прясно преварена вода. След 24 часа прецедете инфузията през тензух. Такава инфузия ще може не само да унищожи всички патогенни микроорганизми, но в началото също ще изплаши гризачите и вредните насекоми от семето.

Сеитбата на семена се извършва в навлажнена почва, задълбочавайки ги в нея с 80 мм, докато 2 или 3 парчета трябва да се поставят в едно гнездо. Когато засаждате високи сортове, между храстите трябва да се наблюдава разстояние от около 100 сантиметра, а разстоянието между средните сортове трябва да бъде около 60 сантиметра. Колкото по-малко е разстоянието между храстите, толкова по-малки ще са семената на новата култура и обратно.

Какво да засаждаме след слънчоглед

Слънчогледът силно изтощава почвата, поради което се препоръчва отглеждането на бобови растения след нея (боб, фий, соя, грах и лупина), а зеленчуковите растения не са подходящи за това. Благодарение на бобовите растения почвата ще може да почива и тя ще бъде наситена с азот.След бобовите култури през следващата година на този сайт могат да се засаждат краставици.

Грижа за слънчоглед

За да бъдат слънчогледовите семена да са големи, такова растение ще трябва да се грижи правилно. За целта трябва систематично да се полива, плевее, да се разхлабва почвената повърхност около храстите и между редовете, да се подхранва и също така да се защитава, ако е необходимо, от вредни насекоми и болести.

Как се полива

Поливането трябва да се извършва, когато е необходимо. Най-вече храстите се нуждаят от влага преди образуването на четири чифта истински листни плочи и дори по време на растежа на съцветия, както и по време на цъфтежа и запълването на семената. При поливане е необходимо да се вземе предвид както честотата на такава процедура, така и изобилието. Водата трябва да насити почвата до дълбочината на кореновата система на храстите. През лятото, през горещия период, поливането трябва да е ежедневно. И по време на продължителна суша поливането трябва да се извършва два или три пъти на ден. Факт е, че тази култура е хигрофилна.

Горна дресинг от слънчоглед

Тъй като това растение се нуждае от голямо количество хранителни вещества, тогава след образуването на третата двойка истински листни плочи, то трябва да бъде подхранено, за това се използва суперфосфат (на 1 квадратен метър от парцела от 20 до 40 грама), сух тор се разпръсква по почвената повърхност. След това гранулите се вграждат в земята на дълбочина около 10 сантиметра, след това е необходимо мястото да се полива.

След като приключи образуването на кошничките, храстите трябва да бъдат подхранени с калиево-азотен тор, за това използвайте разтвор, състоящ се от 1 голяма лъжица калиев сулфат и 10 литра разтвор на моллейн (1:10). Повторното подхранване със същия тор се извършва по време на зреене на семената.

В някои случаи върху листата се образуват мехури, изкривявания, на повърхността на стъблото се появяват пукнатини, а самото стъбло става много крехко. Тези симптоми показват, че в почвата няма достатъчно бор. В този случай храстите се напръскват върху листната маса с продукт, съдържащ бор в състава си.

Болести и вредители по слънчоглед

Слънчогледови заболявания със снимки и имена

Ако слънчогледът се грижи неправилно и също не се спазва правилата на селскостопанската технология на тази култура, тогава това може да доведе до разболяване на растението.

Пероноспороза, или мазна плесен

Далината мана (пероноспорозата) е гъбично заболяване, причинителят й е гъбата Плазмопара. Засегнатият храст изглежда недоразвит, стъблата му стават по-тънки и стават много крехки, докато листните плочи изглеждат хлоротични и по-малки, а върху шевовата им повърхност се образува цъфтеж от бял цвят. Съществува обаче и такава форма на болестта, с поражението на която има скъсяване и удебеляване на стъблото. През един сезон слънчоглед, който на практика завърши развитието си, може да се зарази отново с мана. В този случай засегнатият храст образува мастни петна по листните плочи, формата на които е неправилна, на шевовата повърхност се появява белезникав цъфтеж, докато леторастите променят цвета си до зеленикав. След това заболяването засяга и кошницата, развитието на която спира.

Ембелизия, или черно петно

Черното петно ​​(embellisia) е много опасно заболяване, което може да зарази както култивирано растение, така и плевел, който е силно устойчив на много заболявания. Първите симптоми на заболяването могат да се наблюдават по време на формирането на петата или шестата истинска листна плоча върху храста. По листната маса се образуват некротични петна с тъмен цвят, вариращи с размери от 0,3 до 0,5 см, с развитието на болестта, те растат и се сливат помежду си, в резултат на което се образуват петна с размери от 40 до 50 мм, които имат жълта граница.На повърхността на дръжките се образуват удължени петънца с неправилна форма тъмен цвят, докато на мястото, където листният дръжка е прикрепен към стъблото, се появяват много пукнатини, докато на самия издънка близо до дръжката се наблюдава черна некроза. При болни храсти се образуват и тъмнокафяви петна по повърхността на кошниците.

Phomopsis или сиво петно

Сивото петно ​​(фомопсис) е много опасно гъбично заболяване и засяга всички части на храста. На повърхността на листата се образува ъглова форма на некроза с тъмнокафяв цвят, тъй като от изгаряне, изсъхване и смърт на зеленина и дръжки все още се наблюдава. На повърхността на стъблото около заразения дръжка се появяват кафяви некрози с ясни очертания, с течение на времето те сивеят и на повърхността им се образуват пикнидии. Издънките стават много крехки и сравнително лесно се нараняват. Заболяването се развива най-активно при топло време с висока влажност.

Фомоза на ствола

Причинителят на стволовата фомоза е гъбата. Първите симптоми на такова заболяване могат да се наблюдават в младите храсти по време на формирането на 6-8 истински листни плочи. На зеленината се образуват кафяви петна с богато жълто обграждане, с напредването на болестта те стават по-големи, в резултат на това покриват цялата листна плоча и дори нейния дръжка. След това тъканта на издънката е повредена. Ако храстът е засегнат през периода на цъфтеж, тогава след кратко време върху кошницата му ще се появят неправилни кафяви петънца, развитието на семената се влошава, те растат полупразни и след това променят цвета си на кафяв.

Въглища или пепел гние

Пепел или въглищ гниене е гъбична болест, която засяга също картофи, цвекло и царевица. Първоначално болестта засяга кореновата яка и в крайна сметка се придвижва нагоре издънката, докато потокът от хранителни вещества през нея е блокиран, което причинява увяхване и изсушаване на зеленината и горната част на храста, това може да доведе до смъртта на слънчогледа. Заболяването се развива най-активно през дълъг сух и горещ период.

Сухо гниене

Сухото гниене е широко разпространено и се причинява от гъбички. В засегнатия храст от предната страна на кошницата се появяват гнили петна от тъмнокафяв цвят, с течение на времето изсъхват и се втвърдяват. Ако растението е силно засегнато, семенните клетки започват лесно да се отдалечават от основата на слоеве. Семената растат неразвити, плоски и слепени заедно, имат вкус горчив. Най-често развитието на болестта се наблюдава по време на продължителен сух период и след като храстите са ранени от градушка.

Сиво гниене

Сивото гниене също е гъбично заболяване, неговите патогени могат да живеят дълго време в почвата, в кореновата система, в семената, както и в растителните остатъци, които остават след прибиране на реколтата. Заболяването се развива най-интензивно при влажно хладно време. По младите храсти се образуват петна от кафяв цвят, на повърхността на които след кратко време се образува цъфтеж от бледосив цвят. В същото време на повърхността на леторастите се появяват ивици с тъмен цвят и върху тях се образуват същите плаки. Също така се наблюдава поражение в съзряващите кошници, поради което по повърхността им се образуват мазни петънца, в тези области тъканта става мека, върху тях се появява плака, след което се наблюдава тяхното гниене и отмиране. Ако условията за развитие на гъбата са благоприятни, тогава това ще се отрази негативно на добива на културата.

Вертицилийно увяхване

Вертициловото увяхване може да доведе до постепенно избледняване на слънчогледовата тъкан и това в крайна сметка може да доведе до смъртта на растението.Това гъбично заболяване допринася за увреждане на съдовата система на храста. Първите симптоми на заболяването могат да бъдат открити по време на цъфтежа на храста, след което това заболяване засяга листата, те губят тургор между вените, след това се свиват и се наблюдава смъртта им. Засегнатите и мъртви листа обаче могат да останат по клоните за дълго време. Заболяването засяга и съдовете на стъблото, което води до влошаване на състоянието на генеративните органи. Така че, ако отрежете стъблото на болен храст, ще стане забележимо, че пулпата е променила цвета си в кафяв. Заболяването се разпространява най-интензивно през дълъг сух и горещ период.

Алтернария или кафяво петно

Кафявото петно ​​или Alternaria също е гъбично заболяване, което води до увреждане на стъбла, семена и зеленина. Първоначално на повърхността на листните плочи се появяват кафяви некротични точки, с течение на времето се наблюдава тяхното увеличаване, докато формата им става нередовна. В някои случаи признаци на такова заболяване могат да бъдат открити само в края на вегетационния сезон. Развитието на Alternaria се случва най-интензивно в горещината с висока влажност на въздуха.

Склеротиниаза, или бяло гниене

Бялото гниене или склеротинозата може да засегне слънчогледите през целия вегетационен период, обаче, първите симптоми на такова заболяване могат да бъдат различни. Характерна особеност на бялото гниене е много бързото му развитие. Разсад, заразен с такова гниене, умира веднага. При младите храсти с развити пет-шест листни плочи при температура на въздуха от 16 до 18 градуса и с повишена влажност на въздуха се появява бял филцов цъфтеж на повърхността на зеленината. С течение на времето се наблюдава отмирането на засегнатите тъкани, стъблата се счупват, което води до смъртта на храстите. Влажните петна с кафеникав цвят се образуват от шевната страна на кошницата, тъканта под тях става мека. Поради факта, че растението има коренова лезия с такова заболяване, количеството хранителни вещества, влизащи в леторастите и зеленината, се забелязва значително, което също се превръща в причината за предстоящата смърт на храста.

Ascochitosis

Проявата на първите симптоми на аскохит може да се наблюдава през целия вегетационен период, но най-ярки признаци на увреждане на слънчоглед се появяват от средата до края на летния период. По издънките, зеленините и кошничките се появяват почти черни петна, чиято форма може да бъде неправилна или кръгла, в диаметър те достигат 10–20 mm. След известно време в средата на петната се образуват пикнидии. Това заболяване също е гъбично.

Брашнеста мана

Брашнестата мана е широко разпространена в южните райони. Първоначално прахообразно бял цъфтеж се образува върху зеленината, с течение на времето променя цвета си на по-тъмен, а след това напълно се превръща в кафяв плътен филм. Активното развитие на болестта има изключително негативен ефект върху добива на слънчоглед, докато количеството масло в семената е значително намалено.

ръжда

Гъбично заболяване като ръжда е широко разпространено там, където се отглежда слънчоглед. През пролетта върху шевовете, а в някои случаи и на предната повърхност на листните плочи се появяват изпъкнали, оранжеви, възглавници форми, които се наричат ​​пустули, когато се напукат, от тях се изсипва ръждив прах, който е спора на гъбичка. Ръждата засяга листата, в резултат на това тя умира, но ако инфекцията е много силна, тогава могат да страдат и други части на храста. Болните растения постепенно губят влага, метаболитните им процеси се нарушават и те също изостават в развитието си.

зайче

Метлата е едноцветен паразит, чиито цветя са бледо лилави на цвят, а плодовете са с формата на кутия.Кълновете на такъв паразит са прикрепени към корена на слънчогледа и са вградени в него. Той живее извън слънчогледа, което има изключително негативен ефект върху добива му.

бактериоза

Бактериозата е бактериално заболяване. Болестите тъкани изгниват и стават тънък, изсъхват и изсъхват.

мозайка

Причинителят на мозайката е вирусът на тютюневата къдрава ивица. В засегнатия храст листните плочи се променят, те придобиват пъстър цвят, след това се наблюдава деформация и изоставане в растежа и развитието.

Озеленяване на цветя

Когато цветята станат зелени в болни храсти, се наблюдава хлороза на листата, образуването на тънки вторични стъбла, джуджета и стерилност на цветята, които стават зелени. Причинителите на заболяването са микоплазмени тела, пренасяни от листовки.

Слънчогледови вредители със снимки и имена

Вредните насекоми могат да се заселят и върху слънчогледи, например:

Степни щурци

Възрастните нараняват храста по време на образуването на първите истински листни плочи, те унищожават точката на растеж. Повечето индивиди са концентрирани в краищата на сайта.

Събличане на лъжички

За слънчогледа първото поколение лъжички е опасно: гъсеници, които живеят в земята, изтръгват стъблото в областта на кореновата яка.

Санди забавя

Тези вредители са бръмбари, които гризат и ядат разсад.

гъгрици

За най-опасните видове се считат: сиво, южно сиво и сиво цвекло. Такива вредители се хранят с едносемеделни листни плочи, прогризват стъблата, докато нараняват кълновете, дори когато са под земята.

Ливадни молци

Такива вредители са лепкави и всеядни, ларвите им изяждат изцяло листовата плоча, докато от нея остават само големи вени, а също така унищожават епидермиса по кошници и издънки.

Растителноядни буболечки

Те се хранят с сок от растения, изсмуквайки го от тъканите на храста. Ако achenes са засегнати от вредители, тогава това става причината за тяхната смърт.

листна въшка

Той засяга младите листни плочи, поради което те се набръчкват, пожълтяват и след това те стават кафяви. Ако листните въшки живеят на храст, тогава има изоставане в развитието.

червеи

Те са ларвите на бръмбара с щрак. Те изгризват засетите семена, изяждат появилите се кълнове, а също така изкопават разсада под земята. Това насекомо може да навреди на слънчоглед само докато се образуват две или три чифта истински листни плочи близо до храста.

майски бръмбар

Ларвите на такъв вредител в почвата нараняват различни култури, включително слънчоглед. В началото на своето развитие те изяждат корените на различни растения.

Обработка на слънчоглед

За да се предотврати заселването на вредителите върху слънчогледа и да се предпази от различни заболявания, трябва да се предприемат редица превантивни мерки:

• стриктно спазвайте правилата на сеитбообращението;
• отглеждат само онези сортове, които са устойчиви на вредители и болести;
• сеитбеният материал се нуждае от задължителна предсеитбена подготовка, обработва се с разтвор на инсектициден или фунгициден препарат;
• след прибиране на реколтата мястото трябва да бъде изчистено от растителни остатъци;
• през есента мястото трябва да бъде разорано дълбоко или изкопано.

Ако по време на вегетационния сезон симптомите на гъбично заболяване се открият по храстите, тогава те трябва да бъдат третирани с разтвор на фунгицидно лекарство със системно действие, например, Kruiser или престилка. Когато останат 4 седмици преди прибирането на реколтата, цялата обработка трябва да бъде спряна. Вирусните заболявания не могат да бъдат излекувани, поради което храстите, заболели от мозайка, трябва да бъдат изкопани и унищожени.

За да се предпази слънчогледът от вредни насекоми, семето трябва да се третира с инсектициден препарат преди сеитбата.В този случай разсадът ще бъде защитен от вредители за 5-7 седмици. Въпреки това, след това време, експертите съветват да се провежда системна превантивна обработка на храстите с разтвор на акарициден или инсектициден препарат с широк спектър на действие, например Akarin, Agravertin, Zalp или Aktellik. Най-опасни са дървениците и листните въшки, които смучат вредители. Факт е, че те не само вредят на храстите, като изсмукват сока от тях, но и се считат за основните носители на опасни вирусни заболявания, които днес са нелечими.

Събиране и съхранение на слънчоглед

Основни правила за прибиране на реколтата

Беритбата на слънчоглед се извършва през пълната му зрялост. По това време зеленината и кошниците трябва да изсъхнат и да станат кафяви. Факт е, че през този период процесът на натрупване на масло в семената е завършен, ядките им се втвърдяват, корите се превръщат в цвят, характерен за този сорт. Ако изстискате зрели семена от страни със зъбите си, люспите ще се разделят. След като площта на растенията с цветя от жълта тръстика е не повече от 15 процента, можете да започнете да берете. В някои случаи обаче зреенето на семената се случва през сезона на дъждовете и тогава изсъхването на кошничките по корена става по-бавно. А семената с висока влажност не са подходящи за дългосрочно съхранение. Ето защо в тези случаи, преди да започне сезонът на дъждовете, слънчогледите се напръскват с сушилни при сухо време, които ускоряват процеса на зреене (семената в кошничките узряват 7 дни по-рано). Благодарение на тази мярка е възможно да се постигне увеличение на добива, повишаване на качеството на семената, както и намаляване на тяхното съдържание на влага до 9 процента или дори по-малко. Въпреки това, в този случай трябва да вземете реколтата след 6 дни, в противен случай ще започне проливането на семена.

По време на прибирането на реколтата главите се нарязват на 20–30 mm по-ниско по дължината на стъблото, след което семената се извличат от тях чрез триене и след това остатъците се издухват. Не е нужно да отрязвате главите, но като ги наклоните над контейнера, почукайте ги отзад с нещо тежко, което ще избие семената от коша. Добре узрелите семена сами ще паднат от гнездата в контейнера. Има и друг начин на прибиране на реколтата, благодарение на който ще бъде възможно да се съберат всички семена без загуба, за това главите трябва да бъдат отрязани с 10 сантиметра от стъблото, след като са узрели само 2/3 от семената. След това върху кошниците трябва да се поставят торби от хартия или плат, след което те са окачени от тавана в стаята за 15-20 дни. Тогава ще бъде възможно бързо и лесно да се излюпят семената от гнездата, тъй като до този момент те ще узреят и изсъхнат. След прибиране на реколтата стъблата на площадката се изваждат и унищожават, след което се орат или изкопават до дълбочината на лопата с щик.

Методи за съхранение

От целостта на черупките на семената зависи качеството на запазването им. Факт е, че семената с наранена кора са лишени от защита срещу проникването на патогенни микроорганизми и поради това се влошават достатъчно бързо. Ако семената съдържат органични примеси, тогава те също няма да се съхраняват твърде дълго. Факт е, че такива примеси, в сравнение със самите семена, се характеризират с повишена хигроскопичност.

Когато се подготвят за дългосрочно съхранение, цялата постеля се отстранява от семената и след това те се навиват, в резултат на това съдържанието им на влага трябва да бъде не повече от 7 процента, а дори преди да се поставят, те трябва да бъдат охладени до 10 градуса. За да изсъхнат семената, те се поставят в сухо, добре проветриво място. В случай, че съдържанието на влага в семената е повече от 12 процента, експертите препоръчват увеличаване на вентилацията по време на сушене. Добре изсушените семена могат да се съхраняват до 6 месеца. Те се изсипват в платнени торбички, които се окачват от тавана в сухо, неотоплено и чисто помещение.

Видове и сортове слънчоглед

Класификацията на слънчогледовата люспа се използва само с търговска цел. Например, сортовете, които имат черна люспа, са маслодайните семена, тъй като семената съдържат до 50 процента масло, докато сортовете с шарени люспи се използват при производството на храни, например сладкарски изделия. Сортовете масло се делят на полиненаситени, мононенаситени и средно олеинови, което зависи от качеството и количеството на киселините, които съставляват семената. Също така, хибридите и сортовете, според продължителността на вегетационния период, се делят на ранни, средно ранни, средни и средно късни.

Най-добрите сортове на такава култура включват следното:

1. апартамент... Този ранен узрял сладкарски сорт се отличава с висок добив, едър плод, а също и устойчивост на плевелна трева, суша и замръзване. Височината на храста е около 1,85 м, диаметърът на кошниците достига от 25 до 27 сантиметра. Големите ядки не се прилепват много плътно към стените на аканите.
2. гайка... Това е ранен универсален сорт с висок добив и устойчивост на някои вредни насекоми и болести, както и на плевели и метеорологични условия. Височината на храста е около 1,7 м, големите черни семена с продълговато-овална форма на повърхността на люспите имат надлъжно разположени ивици с тъмносив цвят.
3. гастроном... Среднозрелият универсален едроплоден сорт има висок добив и устойчивост на някои болести и вредни насекоми, както и на суша и плевели. Височината на храста е около 2 метра, в спусната изпъкнала кошница има удължени големи семена.
4. Оливър... Този ранен хибриден сръбски маслени хибриди е много продуктивен и устойчив на суша и болести. Неразклонен храст с мощна коренова система, достига височина около 1,45 метра. Плоските кошници, както и тъмните семена с яйцевидна форма, са средни по размер.
5. напред... Средният ранен хибрид на маслото има висок добив и устойчивост на склеротиния, пероноспороза, различни гниене, фомопсис и тревна трева. Височината на храста е около 1,9 м. Изпъкналите кошове, които са спуснати надолу, достигат диаметър от 15 до 20 сантиметра, цветът на семената е тъмно райе.
6. Rimisol... Средният ранен хибрид е устойчив на полагане, както и на някои насекоми и болести. Височината на храста е около 1,6 м, гъсто листното стъбло е сравнително дебело, а кореновата система е добре развита. Изпъкналите наклонени кошници в диаметър достигат около 22 сантиметра, съдържат удължени черни семена.
7. флагмански кораб... Този ранен млечен сорт е плодотворен и устойчив на плевели и брашнеста мана, но е повлиян от Phomopsis. Височината на храста е около 200 см, семената имат удължено-овална форма.
8. Прометей... Този ултра ранен сорт масло е високодобивен и е устойчив на плевели, суша, брашнеста мана и ръжда. Височината на храста е около 1,4 м, докато главите достигат от 18 до 22 сантиметра в диаметър.
9. Attila... Този мазен, много ранен, високо продуктивен сорт е устойчив на неблагоприятни условия и повечето гъбични заболявания. Височината на храста е до 1,65 м, плоските, полу-наклонени глави достигат около 24 сантиметра в диаметър.
10. Вранац... Средно късният сладкарски хибрид има висок добив и устойчивост на суша, болести, проливане и настаняване. На мощни и високи храсти растат средно големи, много изпъкнали кошници, увити надолу. Тъмно сивите ивици са разположени по краищата на големи черни семена, широко яйцевидни.
11. диамант... Този продуктивен ранен сладкарски сорт е сравнително устойчив на суша, квартира и гъбични заболявания. Височината на храста е около 1,9 м, в големи наклонени изпъкнали кошници има големи черни семена със сиви ивици.
12. Zaporozhye сладкарски изделия... Среднозрелият високодобивен сорт е устойчив на проливане, плевели, мана и вертицилоза. Височината на храста е около 2,1 м, леко изпъкнали или плоски кошници в диаметър достигат 20 до 25 сантиметра.

Свойства на слънчоглед: вреда и полза

Полезни свойства на слънчоглед

Слънчогледовите семена съдържат следните вещества:

1. каротин... Той неутрализира вредното въздействие на свободните радикали, като по този начин укрепва имунитета на организма.
2. Бетаин... Активира липидния метаболизъм, спомага за нормализиране на киселинността на стомаха и производството на енергия, а също така предотвратява отлагането на мазнини и подобрява функционирането на храносмилателната система.
3. Холин... Помага за намаляване на холестерола, усвояване на мазнините, стимулиране на сърцето, укрепване на централната нервна система и забавяне на стареенето.
4. Смола... Те имат бактериостатично, антибактериално, антихелминтно и стягащо действие.
5. Фиксирани масла... Те участват в регенеративните процеси на тъканите, допринасят за премахването на огнища на възпаление, ускоряват зарастването на рани и осигуряват защитата на организма срещу действието на канцерогените.
6. Флавоноидите... Те помагат за подобряване на еластичността и укрепване на съдовите стени и капиляри, понижават кръвното налягане и неутрализират ефекта на свободните радикали.
7. Органични киселини... Те помагат за укрепване на имунните сили на организма, повишават апетита, активират метаболизма, както и нормализират храносмилането и елиминират токсичните вещества.
8. Танините... Те се отличават с бактериостатично, антибактериално и стягащо действие.
9. Гликозиди... Те имат успокояващ, съдоразширяващ, антимикробен, диуретичен, отхрачващ и дезинфекционен ефект.
10. Антоцианините... Те помагат за намаляване на чупливостта на кръвоносните съдове и капилярите, спират кървенето, нормализират метаболитните процеси, облекчават възпалението, забавят процесите на стареене, укрепват сърцето, а също така нормализират дейността на централната нервна система.
11. горчивина... Те помагат за стимулиране на апетита, укрепване на имунната система, нормализиране на храносмилането, а също така възстановяват организма в случай на умора, загуба на сила, слабост, изтощение или неврастения.
12. Фитинът... Той помага да се намалят нивата на холестерола, да се активира метаболизма на мазнините, да се стимулира чернодробната дейност и да се нормализира състоянието на нервната система.
13. лецитин... Той помага да се активира метаболизма на мазнините, да се нормализира дейността на сърдечната и съдовата система, да се ускорят окислителните процеси, да се подобри мозъчната функция и да се стимулира жлъчната секреция.
14. пектин... Насърчава елиминирането на соли на тежки метали и радионуклиди, както и потискането на гнилостната флора в червата.
15. сапонини... Насърчава отстраняването на слуз от белите дробове и бронхите, изтънява храчките и предотвратява синтеза на ДНК в туморните клетки.

В допълнение към тези вещества, семената съдържат въглехидрати, протеини, витамини, цинк и калций.

Противопоказания

Семената на такова растение могат да причинят определена вреда на човешкото здраве. Например, силната обвивка, която покрива семената, може да нарани емайла на зъбите. Зърната имат високо съдържание на калории, в тази връзка те не могат да се консумират в големи количества от тези, които искат да се отърват от излишните килограми. Освен това, като правило, пържените слънчогледови семки се използват за храна и те не съдържат практически никакви полезни вещества. Също така, яденето на семена има отрицателен ефект върху гласовите данни: в този случай в гърлото се появява мазен филм, който пречи не само на пеене, но и на говорене. Както знаете, слънчогледът има мощни дълги корени, които могат да абсорбират както полезни, така и вредни вещества (отрови и токсини). В тази връзка, когато купувате семена за храна, трябва да се уверите, че слънчогледът е отгледан в екологично безопасна зона и преди пърженето на семената, от тях са отстранени мръсотия и прах.

овца царевица