царевица

Растителната царевица (Zea) принадлежи към рода на зърнените култури, който обединява 6 вида. Отглежда се обаче само един вид - годишна сладка царевица (Zea mays), тази зърнена култура беше първата, която хората започнаха да отглеждат. Те започнаха да го култивират преди 7-12 хиляди години и това се случи на територията на съвременно Мексико. Разпространението на културата в Месоамерика започва през 15 век пр. Н. Е., В същото време хората се нуждаят от нови сортове царевица, което ги тласка към селекционни експерименти. Благодарение на това голям брой разновидности на такова растение са родени през 12-11 век пр.н.е. Съвременните учени са уверени, че благодарение на царевицата са се формирали всички древни цивилизации, които са живели в Америка (маите, олмеките, ацтеките). Факт е, че именно от отглеждането на царевица произлиза високо развитото земеделие и без него развито общество не би могло да се формира. Още преди европейците да завладеят Америка, царевицата се разпространила на територията на Америка, където била отглеждана от ирокезите от 10 до 16 г. сл. Хр. Тази култура е въведена в Европа през 15 век, след което се разпространява в целия свят.

Кратко описание на отглеждането

1. приземяване... Сеитбата на царевични семена за разсад се извършва в първите дни на май, а в средата на юни растенията се трансплантират в открита земя. Засяването на семена в открита почва се извършва само след като се затопли до 10-12 градуса.
2. осветление... Нуждае се от много ярка слънчева светлина.
3. Грундиране. Подходяща е леко кисела или неутрална глинеста, песъчлива или торфена почва.
4. Поливането... Необходимо е да се поддържа влажността на почвата в градината на ниво от 70 до 80 процента, докато капковото напояване на 1 храст трябва да изразходва от един до два литра вода.След засаждането и преди да се образуват 7 листни плочи върху растенията, водата трябва да бъде умерена, а след това поливането става по-обилно и често. След като нишките на кочаните започнат да потъмняват, ще трябва постепенно да намалите поливането до умерено.
5. тор... Такава култура изисква азот през целия вегетационен период, докато семената напълно узреят. Въпреки това, по-голямата част от него ще трябва да се добави по време на образуването на съцветия. Калият е необходим на растението от началото до средата на вегетационния период, след което количеството му в тора трябва постепенно да се намалява. Царевицата се нуждае от фосфор постоянно, но в сравнително малки количества. Тя също се нуждае от цинк, мед, манган и бор; разтвор на тези вещества трябва да се напръска върху зеленините на храстите.
6. репродукция... Семена.
7. Вредни насекоми... Жични червеи, лъжливи телени червеи, молци, ливадни и царевични молци и овесени мухи.
8. заболявания... Той е засегнат от фузариум върху кочана и разсад, хелминтоспорий, гниене на корен от ствол и питя, червено гниене на кочана, ръжда, прашна и мехурчеста смола.

Характеристики на царевицата

Сладката царевица е тревисто, енергично растение, което може да нарасне до три метра или повече във височина. Влакнестата коренова система на храстите е много добре развита и тя отива в земята на дълбочина от 100 до 150 см. Носещите въздушни корени понякога се формират на долните възли на стъблата, те придават на храста повече стабилност, а също така го подхранват с вода и необходимите елементи и вещества. Непълно изправено стъбло достига до 70 мм в диаметър. Големи листни плочи с линейна ланцетна форма могат да бъдат с ширина около 10 сантиметра и дължина до 100 сантиметра. Един храст може да расте от 8 до 42 листни плочи. Цветята са еднополови. В горната част на стъблата растат паниковидни съцветия, състоящи се от мъжки цветя, докато женските са в кочани, гъсто заобиколени от листни обвивки, те растат в листните синуси. Теглото на коча може да варира от 0,03 до 0,5 кг, а дължината - от 0,04 до 0,5 м, в диаметър може да достигне от 200 до 100 мм. На един храст е изключително рядко, че растат повече от две уши, от обвивките, в горната част на които надничат колони от плочки, събрани в кок, външно подобен на кичур коса. Поленът от мъжки цветя, с участието на вятъра, пада върху тези колони, което води до оплождане, в резултат на това се образуват големи кариопси, които са плодовете на това растение. Върху ядрото на кочана, дълговките са поставени във вертикални редове, докато са много плътно притиснати един към друг. Формата на кариопсиса може да бъде кубична или кръгла. Около 1000 ядки могат да се образуват в едно ухо, което може да бъде бледо червено, лилаво, жълто, синьо и почти черно на цвят.

Отглеждане на царевица от семена

сеитба

Царевицата се отглежда изключително от семена и има два начина: без семена и чрез разсад. Възможно е да сеят такова растение за разсад в торфени саксии, достигайки диаметър 12 сантиметра, или в касети, докато обемът на клетките трябва да бъде 45 см²... За запълване на контейнерите се използва субстрат, състоящ се от добре структурирана тревна почва, която се комбинира с изгнил хумус (1: 1). За да увеличите съдържанието на влага в почвената смес, можете да излеете малко хидрогел в нея, но трябва да се има предвид, че тя може да абсорбира до 500 обема вода. Благодарение на хидрогела ще бъде необходимо да поливате разсада 3-5 пъти по-рядко, факт е, че кристалите, които са погълнали течността, отделят вода постепенно, като същевременно я подават на субстрата. Сеитбата на семена се извършва в първите дни на май, но те се нуждаят от задължителна предварителна сеитба.За целта те трябва да бъдат поставени в навлажнена филтърна хартия или кърпа за 5-7 дни и оставени на стайна температура за покълване. Във всяка клетка е необходимо да сеят няколко зърна, а в саксия - 3 или 4 броя. Засаждат се в субстрат на дълбочина 30–40 mm, след това културите се поливат с хладък разтвор на Фундазол (4 грама за 1 кофа вода), след което се поставят върху добре осветен перваз на югоизточна или източна ориентация.

Отглеждане на разсад от царевица

Разсадът е изключително бавен растеж. В същото време експертите съветват веднага след появата на разсад допълнително да ги осветят с флуоресцентна лампа или фитолампа. По време на растежа, разсадът ще се нуждае от 1-2 хранения, за това можете да използвате Terraflex, Kemiru-hydra, Polyfid или Master. След като растенията имат 3 или 4 листни плочи, разсадът трябва да бъде разреден, за това във всяка саксия се оставят няколко от най-силните разсад и един в клетките, докато всички допълнителни растения трябва да бъдат отрязани с остри ножици непосредствено над повърхността на субстрата. След като са образували 4 или 5 листни плочи, те започват да растат по-бързо. Когато останат около 7 дни преди пресаждането на растенията в открита почва, те започват да ги втвърдяват. За да направите това, храстите се прехвърлят на чист въздух всеки ден и трябва да изберете засенчено място. Увеличаването на продължителността на подобни процедури трябва да бъде постепенно, докато след седмица те вече трябва да са навън денонощно.

Бране

Брането на разсад от царевица не се извършва, тъй като разсадът реагира изключително негативно на тази процедура.

Засаждане на царевица на открито

Какво време за засаждане

Трансплантацията на разсад от царевица се извършва през първата половина на юни, докато заплахата от измръзване на завръщането трябва да бъде оставена назад. Трябва също да се помни, че ако температурата на въздуха спадне до 3 градуса, това ще забави растежа на разсад или може да спре напълно. Ако навън е още по-студено, тогава това ще доведе до смъртта на разсад. Такова растение се отличава със своята термофилност, в тази връзка за отглеждането му трябва да се избере добре осветена зона, която има надеждна защита от пориви на вятъра.

Подходяща почва

Най-хубавото е, че такава култура расте в рохкава, питателна, пропускаща въздух и влага черна почва, докато нейните най-добри предшественици са: картофи, тиквички, краставици, зеле, цвекло, домати и тикви. Подготовката на площадката трябва да се извърши през есента, за това се премахват всички плевели от нея, извършва се дълбоко копане, докато в почвата се внася гниещ тор. Ако почвата е прекалено тежка, тогава през пролетта тя трябва да се разхлаби; за това в нея се вкарват дървени стърготини или слама, нарязани на парчета, след това повърхността трябва да се изравни.

Отворени правила за кацане на земята

Когато площадката е подготвена, върху нея трябва да се направят дупки за засаждане, докато разстоянието между тях трябва да бъде около 0,5 м. След това разсадът се полива добре и внимателно се прехвърля в дупките заедно с бучка пръст. Опитайте се да не повредите пръстта на земята по време на засаждането, тъй като това може да доведе до вкореняване на храста.

Трябва да се използва схема за засаждане, която отчита особеностите на развитието на царевицата. Разстоянието между редовете трябва да бъде 150 см, докато пъпешите могат да бъдат засадени по-късно. За да се подобри фотосинтезата, храстите в съседни редове трябва да бъдат засадени по шаблонен шаблон. В допълнение, тази схема на засаждане е много удобна за използване на капково напояване.

Какво да расте след царевицата?

Ако по време на вегетационния сезон е извършено цялото необходимо торене на тази култура, тогава този сайт е идеален за отглеждането на копър, тиквички, босилек, градински чай или цвекло.

Грижа за царевицата

Неопитни градинари смятат, че царевицата е неизискваща към грижи и затова те само я поливат и от време на време премахват плевели от площадката. Но ако се грижат за нея неправилно, тогава това може да доведе до лоша реколта, както и до изчерпване на почвата на обекта. Засадените разсад трябва да се грижат добре, докато се засилят, имат нужда от системно плевене и поливане. И също така трябва да се разкъсва безпроблемно, в този случай храстите ще отглеждат мощни авантюристични корени в долната част на стъблото, благодарение на което те ще станат по-стабилни, както и техният растеж и развитие ще се подобрят. Освен това повърхността на почвата в пътеките през вегетационния период трябва да се разхлабва няколко пъти, докато царевицата трябва да се подхранва своевременно, а също така да осигурява защита от вредни насекоми и болести, а такава култура има много от тях.

Как се полива

Тази култура е влаголюбива. През деня 1 храст е в състояние да абсорбира от 2 до 4 литра вода, но в същото време трябва да се избягва течният застой в почвата, тъй като в този случай кореновата система няма да има достатъчно въздух, което ще доведе до нейната смърт, растежът на храста ще спре и неговата зеленина ще се появи лилав нюанс. В този случай реколтата ще бъде застрашена. Оптималната влажност на почвата, която се препоръчва да се поддържа постоянно, е от 70 до 80 процента, което означава, че при поливане на 1 храст е необходимо да се изразходват от 1 до 2 литра течност. Ако не е възможно системно поливане на царевицата, тогава експертите съветват често разхлабване на почвената повърхност в близост до храстите, в този случай водата ще остане в почвата за по-дълго време. Вероятно затова много градинари наричат ​​разхлабването "сухо напояване". Когато разсадът се трансплантира на градинското легло, ще трябва да се полива пестеливо. Когато обаче се образуват 7 листни плочи върху растенията, ще се изисква постепенно увеличаване на изобилието и честотата на поливане, трябва да спрете, когато започне периодът на масово нарастване на паника. След като започне потъмняването на нишките на кочаните, ще е необходимо поливането да се намали до умерено, и това се прави също постепенно. Опитните градинари препоръчват да се използва система за капково напояване, за да се поддържа оптимална влага в почвата в царевично легло, в този случай течността, както и тези хранителни вещества, които се разтварят в нея, ще отидат директно в кореновата система на храстите. Благодарение на това можете да спестите не само вода и торове, но и време и енергия.

тор

Когато подготвяте сайт за засаждане в земята, се препоръчва да се прилагат всички необходими минерални торове, както и органични вещества. Но дори и да направите това, храстите все още ще трябва да бъдат торени през целия вегетационен период. Това се дължи на факта, че в това растение растежът на зелената маса се наблюдава през целия вегетационен период, в тази връзка е необходимо да се подхранва от пролетта до самия есенен период. Освен това трябва да вземете предвид, че царевицата се нуждае от определени хранителни вещества през всеки период на растеж. Ако по време на подготовката на сайта всички онези вещества, от които растението ще се нуждае през вегетационния период, се добавят към почвата, тогава поради прекомерния им брой храстите могат да бъдат силно засегнати.

Азотното торене се извършва, докато семената узреят. Въпреки това, най-вече храстите се нуждаят от този елемент от момента на засаждане в открита почва до образуването на съцветия. От началото до средата на вегетационния период растението активно абсорбира калий от почвата, докато през втората половина на храстите този елемент се връща обратно в земята.Такава култура се нуждае от малко количество фосфор, но през целия вегетационен период. Фосфорът започва да се въвежда в земята още на етапа на подготовка на площадката, докато след узряването на зърната това се спира. В допълнение към описаните по-горе елементи, това растение се нуждае и от микроелементи, а именно цинк, манган и малко количество мед и бор. Трябва да се има предвид, че в кисела почва има много малко калций, а в алкална почва има липса на мед и бор. Ако в храстите липсват микроелементи, тогава те трябва да бъдат подхранени с хранителен разтвор върху зеленината.

Първият път, храстите, като правило, се хранят по време на формирането на 3-4 листни плочи и трябва да използвате разтвор от птичи изхвърляния или каша. Вторият път се хранят с калиева сол (на 1 квадратен метър от 15 до 20 грама), амониев нитрат (на 1 квадратен метър от 15 до 20 грама) и суперфосфат (на 1 квадратен метър от 30 до 50 грама). Ако има липса на някакви специфични хранителни вещества, листната маса на храстите трябва да се напръска с разтвор. Ако има забавяне на торенето, това означава, че царевицата се нуждае от бор и ако на повърхността на листните й плочи се образуват бели ивици, тогава това показва липса на цинк.

Болести и вредители по царевицата

Болести на царевица със снимки и имена

Царевицата е засегната от много голям брой заболявания и върху нея могат да се заселят и различни вредни насекоми. Най-често такова растение е засегнато от фузариум върху кочани и издънки, хелминтоспориоза, гниене на корени от стъбла и питя, червено гниене върху кочани, ръжда, прашни и мехури.

Фузариум върху кочана

В селското стопанство фузариумът върху кочана е много често срещан и ако има мокро или дъждовно време за дълго време, може да се появи епидемия от това заболяване. Първите симптоми на такова заболяване могат да се открият само на етапа на млечно зрялост на ушите, на повърхността им се образува цъфтеж от бледо розов цвят, зърната, които са силно засегнати, стават тъмни, блясъкът им изчезва, те се разхлабват и настъпва разрушаването им. Тези зърна, които не са били засегнати от болестта, все още могат да бъдат заразени, така че е крайно нежелателно да ги използвате като семена. За профилактика семеният материал трябва да се маринова преди сеитбата.

Фузариев разсад

Също така, царевицата често е засегната от разсад Fusarium. Розов или бял цъфтеж се появява на повърхността на болните семена и ако разсад се появи от тях, те стават кафяви и умират. Някои растения обаче може да не умрат, в този случай те ще изостават в развитието и растежа си от здрави екземпляри, кореновата им система ще отслаби, стъблото е много крехко и листните плочи ще изсъхнат. Ако такъв храст не умре по време на процеса на растеж, тогава той все още няма да даде реколта. Такова заболяване не може да се лекува, затова е толкова важно да не се пренебрегват превантивните мерки: преди сеитбата семената се обработват с разтвор на фунгицидно средство, докато самата сеитба трябва да се извърши своевременно, след като почвата се затопли добре.

Helminthosporiosis

Ушите и зеленината могат да бъдат засегнати от хелминтоспориоза, в резултат на което на повърхността им се появяват вретеновидни петна от сиво или кафяво, докато имат тъмна граница. В някои случаи в средата на такива петна се образува саждив цъфтеж. Петната, увеличавайки се по размер, постепенно се сливат помежду си, образувайки безформен фокус, в резултат на това листната маса умира, а на повърхността на болните уши се появява сив цъфтеж, зърната се набръчкват, на повърхността им се появява тъмен мицел и те започват да гният. Причинителите на болестта са в състояние да останат дълго време върху растителните остатъци от засегнатите храсти, както и върху зърната.За да се предотврати появата на такова заболяване, е необходимо също да се спазват някои превантивни мерки: не забравяйте за правилата на сеитбообращението, почвата и семената трябва да бъдат обработени с разтвор на фунгициден препарат преди сеитбата, използвайте хибриди, устойчиви на тази болест за отглеждане, когато реколтата се прибира, мястото трябва да се почиства от растителни остатъци и плевели.

Стъбло гние

Стволовото гниене е широко разпространено в региони, където има чести продължителни валежи, докато е изключително рядко в райони с по-сух климат. Когато болестта започне да се развива, на вътрешностите или на долната част на стъблото се появяват петна от тъмен цвят. С течение на времето стъблото става меко, на него се появява гниене и в края на краищата умира, докато сърцевината му става розово, а на повърхността на болните тъкани се образуват голям брой малки перитонии, които достигат не повече от 1 мм в диаметър. За да се избегне поражението на царевицата от това заболяване, е необходимо да се придържат към всички същите превантивни мерки, които бяха разгледани по-подробно по-горе.

Царевица ръжда

Причинителят на царевичната ръжда е най-активен през втората половина на летния период, докато той продължава активно да заразява царевицата до самия край на вегетационния сезон. В засегнатите храсти жълтеникави петънца се образуват върху шевовата повърхност на листните плочи, с течение на времето те стават по-тъмни, след което на повърхността им се появяват пустули, вътре в които спорите с около 1 мм узряват. Под пустулите тъканта на листната плоча постепенно изсъхва и се разрушава, докато спорите летят в различни посоки и заразяват други части на храста, както и нови растения. В борбата срещу такова заболяване ще бъдат ефективни само превантивни мерки, както и предсеитбената обработка на семената с разтвор на фунгициден препарат.

Прашна смола

Инфекциозно заболяване, като смрад на главата, засяга всички култури и е особено често срещано в южните райони. Кочаните и съцветия на царевицата са засегнати от това заболяване. Интересно е, че причинителят на това заболяване е в състояние да се натрупва в почвата в продължение на много години, докато по никакъв начин не се проявява, обаче, след появата на благоприятни условия, той става причина за епидемия, която може да съсипе до 40 процента от цялата реколта от царевица. Засегнатите съцветия се превръщат в безформена рохкава маса и ушите стават тъмна бучка. Храст, засегнат в ранен стадий на развитие, има изоставане в растежа, храсти твърде много и се различава значително от здравите екземпляри. В някои случаи протичането на заболяването не е толкова изразено, но все пак има отрицателен ефект върху растежа и развитието на храста. За да не се повлияе от подобно заболяване, се препоръчва за отглеждане да се избират онези хибриди, които са устойчиви на зацапване, а също така е необходимо да се спазват правилата на сеитбообращението, в този случай няма да има натрупване на патогенни микроорганизми в почвата.

Смела от балончета

Причинителят на блистерната смола е основна гъбичка. В засегнатото растение върху листата и ушите се появяват голям брой везикуларни образувания. Могат да бъдат засегнати и паника, което води до груби отоци, които са оформени като торбички върху цветята. Най-големите жлъчки обаче се образуват на кочаните, както и на издънките. По време на прибирането на реколтата големи камъни се рушат и, попадайки в земята, зимуват там, а през пролетта отново заразяват царевицата. Заболяването се развива най-активно в периоди на суша, както и ако насажденията са силно удебелени. По време на масова епидемия, поради това заболяване, до половината от цялата реколта може да умре.За да се избегнат увреждания от замърсявания, хибридите, които са устойчиви на това заболяване, трябва да бъдат избрани за отглеждане, а също така се препоръчва да се използва схема, разработена от специалисти за засаждане на такава култура. Преди да се пристъпи към засаждане, семената трябва да бъдат обработени с разтвор на фунгициден препарат и дори след прибиране на реколтата мястото трябва да се освободи от плевели и растителни остатъци.

Пикантно кореново гниене

Най-често гниенето на корените на Pitya засяга онези храсти, които растат на тежка почва и с твърде висока влажност. Причинителят на това заболяване засяга храстите по време на появата на разсад, докато кореновата им система страда на първо място, така че корените се образуват стеснения, докато кореновите косми изобщо не се образуват. В резултат корените изгниват и изсъхват, започвайки от върховете, с течение на времето целият храст умира. С протичането на болестта в лека форма цветът на листните плочи се променя, докато растежът на растението се забавя. За да се излекува болната царевица, тя се лекува с фосфонати или фунгициди, тези средства могат да се използват и за превантивни цели.

Червено гниене на кочана

Червеното гниене на кочаните е особено опасно, тъй като спомага за намаляване на добива на такова растение, а освен това е способно да зарази както животни, така и хора, докато те увреждат нервните клетки. Първите симптоми на това заболяване се появяват по време на млечно-восъчна зрялост, така че върху горните уши може да се намери червеникаво-бял цъфтеж, който бързо се разпространява, като същевременно засяга семената и стъблото. При болно растение се наблюдава унищожаване на семената, обвивката става кафява, след което изсъхва, плътно покрива засегнатото ухо. Заболяването се разпространява най-активно във влажно време при ниски температури по време на зреене на семената. За да се предотврати увреждане на царевицата, е необходимо да се спазват следните превантивни мерки: помнете правилата на сеитбооборот; отглеждат хибриди, които са устойчиви на такова заболяване; семенният материал се нуждае от задължителна предсеитбена подготовка; контролирайте количеството азот, въведено в почвата; сайтът изисква дълбоко копаене; след прибирането на реколтата мястото трябва да бъде изчистено от плевели, както и растителни остатъци. Можете да излекувате болни храсти, като ги третирате с фунгициди.

Вредители на царевица със снимки и имена

Най-голямата опасност за подобна реколта представлява жица, лъжливи телени червеи, лъжички, ливадни и царевични молци и овесена муха.

Wireworm

Ларвите на тъмните бръмбари (лъжливи телени червеи) и ларвите на бръмбарчето (телчета) обичат да ядат царевица, те могат да навредят и на други зеленчукови култури (картофи, моркови, цвекло и др.). Такива насекоми увреждат подземната част на растението. Ако на 1 квадратен метър от площадката има 90 или повече вредители, те унищожават една четвърт от растенията, а в някои случаи всички могат да загинат. Вредителите са най-активни по време на продължителни дъждове при ниски температури или на напоявани полета. За да се предотврати размножаването на вредителите, е необходимо през есента да се орее площта, да се спазват правилата за сеитбообращение, да се третира семето с инсектициден разтвор преди сеитбата, а през вегетационния сезон трябва да се използват феромонови капани срещу вредни насекоми.

Съдове за хранене с листа

Хранителните листни лъжички все още могат значително да навредят на царевицата. Те могат да бъдат намерени навсякъде, докато увреждат всички въздушни части на храста. Най-опасни за такава култура са памукът, зимата и ливадните молци, тъй като те са в състояние да дадат 2-4 поколения през един сезон.Първото, както и второто поколение, като правило, увреждат листните плочи на растението, докато третото и четвъртото поколение нанасят сериозни вреди на ушите, сериозно наранявайки репродуктивните органи, в резултат на което качеството и количеството на реколтата значително намаляват. В борбата с лъжичките, както и техните ларви, агротехническите методи показват висока ефективност, за това е необходимо навреме да се премахват плевелите, да се спазват правилата за сеитбообращение и след прибиране на реколтата е необходимо да се орее площта. За да се отървете от ларвите, се препоръчва използването на феромонови капани.

Шведска овесена муха

Такъв вредител като шведската овесена муха живее в умерено влажен климат: в района на напояваните полета и дори по-близо до лесостепната зона. През един сезон се раждат 2 до 3 поколения, които могат да навредят на културата по същия начин. За да се предотврати поражението на храстите от такъв вредител, трябва да се спазват следните превантивни мерки: през есента площадката се подлага на дълбоко копане или оран с задължителното последващо уплътняване на почвата, необходимо е да сеят семена и да се засаждат разсад навреме, а плевелите също трябва систематично да се премахват. Когато такъв вредител се появи на мястото, храстите трябва да бъдат напръскани с инсектициден разтвор.

Ливаден молец

Най-често ливадният молец се среща в районите на лесостепите, степите и тайгата. През сезона се появяват 4 поколения вредители, докато първото може да навреди най-много на храстите - бързо размножаващи се гъсеници. Трябва да се помни, че броят на този вредител се проявява на цикли, като правило, веднъж на всеки 10-12 години има инвазия на молци и има толкова много от тях, че те могат да унищожат 60 до 100 процента от цялата реколта. Гъсениците унищожават издънките и листните плочи не само от царевица, но и бобови растения, слънчогледи, картофи, коноп, цвекло и части от зърнени култури. За да се предотврати появата на такова насекомо на сайта, човек трябва да се придържа към същите агротехнически правила, които са описани по-горе. За да унищожите молци и гъсеници, трябва да използвате биологични продукти.

Стволов молец

Стъблата молец също може да навреди на царевицата, също така вреди на соята, сорго, хмел, чушки и просо. Развитието на такова вредно насекомо се случва през три поколения, докато на издънките и листните плочи на растенията той организира снасяне на яйца и дори най-тежките студове не могат да навредят на яйцата. Ако по храстите има молци, тогава листните плочи започват да пожълтяват върху него, както и средните им вени. С развитието на болестта вената се разрушава, самата плоча се огъва и умира. Прагът на вредност на стъбловия молец е 6 броя на 1 квадратен метър. За да се предпази царевицата от такъв вредител, е задължително да се спазват правилата на селскостопанската технология на тази култура. Когато се появи вредител, храстите се третират с инсектициден разтвор.

Почистване и съхранение на царевица

Реколтата от сладка царевица започва избирателно, след като ушите са достигнали млечна зрялост. Как да разберете, че ухото вече може да бъде премахнато? Това се обозначава със следните знаци:

• изсушаване на външния слой на обвивката и промяна на цвета й в бледозелен;
• нишките, които надничат от кочана, са станали кафяви и леко изсъхнали;
• ако натиснете върху фургона, тогава от него ще се появи бял сок;
• върху кочана, кариопсите са гладки, нямат вдлъбнатини или бръчки, имат жълт цвят и се прилепват много плътно един към друг.

Ако реколтата се прибира по-късно, отколкото е необходимо, тогава хранителните и вкусовите качества на презрелите уши значително ще намалеят, кариопсите ще се свият и ще врят много по-зле. За да се подготви реколтата за полагане за дългосрочно съхранение, първо се почистват ушите, след което се изсушават и почистват от отпадъци и зърнени примеси. Само сухи уши са подходящи за сушене.Трябва да премахнете цялата зеленина от тях, докато оставяте обвивката, отстранете царевичната коприна, която е тънки нишки, преплитащи кочана. След това листната маса на подготвените уши трябва да бъде сплетена в плитка, след това те трябва да бъдат окачени от тавана в сухо помещение с добра вентилация, където трябва да изсъхнат напълно. За да разберете, че ухото е изсъхнало добре, трябва да се разклати малко, докато кариопсите трябва да започнат да се изливат от него.

За дългосрочно съхранение олющените ядки трябва да се поставят в стъклени или пластмасови буркани, като за това можете да използвате и платнени торбички или картонени кутии. Зърната, които са предназначени за приготвяне на пуканки, трябва да се поставят в найлонов плик за съхранение и след това във фризера, ако е необходимо, замразените зърна се изсипват в тигана. Млечната царевица, която впоследствие ще се вари, се съхранява на рафта на хладилника, където може да поддържа свойствата си при температура на въздуха от 0 градуса за около 20 дни. Ако се поддържа топло, тогава за 24 часа ухото губи 1,5 процента или повече захар (колкото по-топло е, толкова по-голяма е загубата). За да се съхранява млечната царевица за дълго време, се препоръчва да я замразите или консервирате, защото в този случай ще бъде възможно да се запази нейното хранително качество. Ако във фризера има много свободно пространство, можете да замразите цели уши. За да ги подготвите за отметката, вземете няколко големи контейнера, докато прясно преварена вода се изсипва в един от тях, а във втората се излива студена вода с парчета лед. Първо, обвивките и стигмите се отстраняват от царевицата, след което тя се отстранява за 2 минути. потапя се в прясно преварена вода и след това се прехвърля в лед и се запазва за същото време. След това кочаните се разстилат върху кърпа, за да изсъхнат, и след като всяка е обвита със залепващ филм, се изваждат във фризера. Там те могат да се съхраняват за около година и половина, без да губят качеството си.

Видове и сортове царевица със снимки и имена

Всички сортове култивирана царевица са разделени на 6 групи: зъбни, восъчни, кремъчни, захарни, спукани и нишестени.

Зъбна царевица (Zea mays indentata)

При сортовете царевица, принадлежащи към тази група, кариопсите са удължени и големи; в горната им равнина при узряване се появява депресия, поради която зърната стават външно подобни на зъбите. Растенията в такива сортове имат силни стъбла, докато те не храстят и повечето от тях се отличават с високи добиви, но са къснозреещи. Тази фуражна култура е широко култивирана в Съединените американски щати, докато се използва като храна за добитък, а също така се преработва в алкохол, брашно и зърнени култури.

Нишестена царевица (Zea mays amylacea)

Този вид царевица е един от най-древните, докато е широко култивиран в Америка. Сред всички сортове повечето са къснозрели, средно големи храсти, те могат да бъдат силно и средно храстовидни. Горната част на кариопсите е изпъкнала, повърхността им е гладка и тъпа, а вътрешността им е месеста и ронлива. Тези сортове обикновено се използват за приготвяне на нишесте и алкохол.

Кременна царевица (Zea mays indurata)

Такива сортове са най-разпространени в културата. Гланцовият гладък кариопсис има изпъкнал връх, а цветът му може да бъде жълт или бял. Тези сортове се използват за производството на царевични пръчици и люспи, както и зърнени храни. По-популярните са ранните зреещи сортове с високи добиви, докато те са получени в резултат на кръстосване на вдлъбнатина и кремъчна царевица.

Спукана царевица (Zea mays everta)

Този сорт е и един от най-древните. Сортовете, включени в тази група, имат една особеност - зърната се спукват при нагряване. Зърната на тези сортове са гладки и лъскави и именно от тях се правят пуканки.Всички сортове са разделени на 2 подгрупи, а именно перлен ечемик и ориз, те се различават една от друга по формата и вкуса на ядките. Буйните листни храсти растат голям брой сравнително малки уши, които са гъсто натрупани със зърна. Такива сортове се отглеждат в почти всички страни.

Восъчна царевица (Zea mays ceratina)

Тази група включва модифицирани американски сортове. Матовата и гладка кариопсия от външната страна е покрита със слой, подобен на твърд восък. Вътрешната част на кариопсите има месеста и лепкава структура. Най-широко култивираните сортове от тази група, които са сравнително малко, се отглеждат в Китай.

Захарна царевица (Zea mays saccharata)

В селското стопанство, както и в любителското зеленчуковъдство, сортовете от тази група са най-популярни. Основната особеност на тези сортове е, че голямо количество водоразтворими захари се натрупват в зреещи кариопси с малко съдържание на нишесте. Тези сортове се използват за консервиране. Храстите от този сорт са сравнително ниски и храстовидни, като по тях растат няколко уши. Цветът на кариопсите може да бъде различен и това зависи от сорта. Сред тях има червена, златна и черна царевица. Има и непопулярен хибрид, който няма висока стойност - носната царевица или острата царевица. Има и царевицата Карагуа, която се отглежда в Северна Америка и се използва за приготвяне на силаж.

По-долу ще бъдат описани по-подробно онези хибриди и сортове, които са най-добрите:

1. Гурме 121... Този сорт се отличава с висока производителност и устойчивост на болести, продължителността на вегетационния сезон е от 70 до 75 дни. Височината на растението е около 150 см, върху него растат цилиндрични уши, дължината на които е около 20 см. Удължените и широки ядки са много сочни и сладки. Тази царевица се използва за замразяване, както и за варене.
2. Dobrynya... Височината на такъв ранен узрял хибрид с големи уши е около 1,7 м, кариопсите му са много сладки. Всяка почва е идеална за отглеждане на такава царевица, а освен това е устойчива на мозайка и ръжда.
3. пионер... Този хибрид е един от най-добрите, свързани със силициевата царевица. Устойчив е на замръзване и много висок добив, което се наблюдава при всякакви метеорологични условия. Но той не е много популярен сред градинарите, тъй като кариопсите не са много вкусни и не са твърде сладки. Такава царевица се храни с добитък, а също така се използва за преработка.
4. дух... Този хибрид е устойчив на вредни насекоми и болести, както и на добива. Такова растение перфектно понася химическите обработки. Зърната имат сладък вкус.
5. Syngenta... Този австрийски хибрид се отличава с добива си, а също така се развива добре и в условия на средна ширина. Кариопсите във формата на зъб съдържат много хранителни вещества. Такова растение се използва за хранене на добитък, а от него се правят и зърнени култури.
6. Ранно злато 401... Този сорт има среден период на зреене на маломерните храсти. Вкусните ядки растат на кочаните с дължина около 19 сантиметра. Тази царевица се използва за направата на консерви.
7. Oerlikon. Този сорт принадлежи към групата с пуканки. Под въздействието на високите температури кариопсите растат много, резултатът е голям еластичен пуканки, характеризиращ се с висок вкус. Кариопчетата съдържат много захар, което го прави различен от другите спукани сортове.

Свойства на царевицата: ползи и вреди

Полезни свойства на царевицата

От дълго време хората знаят, че царевицата има лечебни свойства. В допълнение към нишестето съдържа фосфор, никел, калий, мед и магнезий, витамини D, C, K, PP и група B.А в царевичната коприна има мастно масло, етерично масло, сапонини, подобни на дъвка и горчив гликозид вещества, стероиди стигмастерол и ситостерол. Листните плочи включват естери на фенол карбоксилни киселини (например кафеена и ферулова), кверцитин, флавоноиди, рутин и някои гликозиди.

Експертите са уверени, че ако царевичните зърна са включени в ежедневната диета, това ще подобри метаболитните процеси в организма и ще намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, инсулт и диабет. Диетолозите са убедени, че царевицата е полезна за хора на възраст всеки ден, тъй като помага за поддържане и подобряване на зрението, тъй като каротеноидите са част от жълтите кариопси. Препоръчва се да се използват само нежни млечни зърна в храната, а презрялата царевица се усвоява много по-малко от организма.

Ако изядете 1 голяма лъжица царевично масло сутрин и вечер с хранене, това ще бъде отлична профилактика на мигрени, астма и кожни заболявания, а също така спомага за увеличаване на свиването на стените на жлъчния мехур и повишаване на тонуса му. Това масло се цени поради факта, че съдържа ненаситени мастни киселини (линоленова, линолова, арахидонова), те участват в метаболитните процеси и регулирането на метаболизма на холестерола. Ако хората с коронарна склероза редовно консумират това масло, това значително ще намали склонността към тромбоза. Маслото съдържа голямо количество биологично активни фосфатиди, които имат положителен ефект върху функционирането на мозъчните тъкани, които регулират количеството на холестерола в организма, а също така спомагат за натрупването на протеин в него. Ако в организма има твърде малко фосфатиди, тогава това води до повишено натрупване на мазнини, както и до отлагане на холестерол в тъканите. Това масло се използва и за лечение на атеросклероза, както и за неговото предотвратяване.

Противопоказания

Генетично модифицираната царевица, която е устойчива на вредни насекоми, има прашец, съдържащ опасни токсични вещества, които могат да убият всяко насекомо. В тази връзка не се препоръчва да се ядат такива кариопси, докато специалистите разберат дали представляват опасност за хората. Трябва да се помни, че ако има такива "хранителни мутанти", тогава рискът от затлъстяване, алергии и дори други последствия от метаболитни нарушения ще се увеличи.

Тъй като царевицата насърчава чревно подуване, струва си да се въздържате от яденето й в случай на обостряне на язва на стомаха и дванадесетопръстника. Не се препоръчва да включвате такова растение в диетата си с повишено кръвосъсирване и тромбофлебит и дори с ниско телесно тегло, тъй като царевицата намалява апетита. Царевичното масло не трябва да се яде от затлъстели хора и дори ако има индивидуална непоносимост към продукта.

овца слънчоглед