Nasturtium (Tropaeolum), наричан още капуцин, е член на семейството на Nasturtium. Този род е представен от тревисти растения, той обединява около 90 вида. Родината на настурция е Централна и Южна Америка, но тя се отглежда в средните ширини от много дълго време и е доста популярна. Това растение е непретенциозно към условията на отглеждане и освен това притежава търсените вкусови характеристики и лечебни свойства. А също и по време на цъфтежа, настурцията изглежда изключително впечатляваща и може да се превърне в декорация на всеки градински парцел. Това растение е донесено в Русия от Холандия и в началото те започнаха да го наричат там капуцин, което се свързва с формата на цветето, което прилича на качулка. Въпреки това, с течение на времето това растение все по-често започва да се нарича настурция. Научното латинско име "Tropaeolum" е дадено на цветето от Карл Линей.
съдържание
Характеристики на настурция
Nasturtium е многогодишно или едногодишно растение. Често това е лиана с сочни издънки, по-рядко джудже храсти. Често листовите пластини са алтернативно лобови, целокрайни, щитовидни или разделени с палми. Ароматните цветя могат да бъдат двойни, прости или полудвойни. Те са зигоморфни, неправилни, аксиларни и бисексуални. Те включват 5 венчелистчета (в някои случаи повече), същия брой чашелистчета и тръба във формата на фуния с нектар вътре. Цветовете са най-често оцветени в жълто или червено. Плодът се състои от 3 набръчкани лопата във формата на бъбреци, като във всеки от тях узряват семена с кръгло-бъбречна форма.
Издънките и цветята на това растение се отличават с лечебни свойства, а също така се използват при приготвянето на различни кулинарни ястия.
Отглеждане настурция от семена
сеитба
За размножаване на настурия се използва генеративният (семенен) метод. Сравнително лесно е да се отглежда такова растение от семена. Семената на настурция са достатъчно големи. Те се засяват директно в открита почва през втората половина на май, докато завръщащите се студове трябва да бъдат оставени.Направете плитки (около 20 мм) дупки, между които трябва да се поддържа разстояние от 0,25–0,3 м. Семената се засяват гнездово, като в 1 дупка се поставят 3 или 4 семена. Ако през нощта все още е студено, тогава площта с култури е покрита с всякакъв покривен материал (например пластмасова обвивка). Културите трябва да се поливат само с хладка вода. Първите разсад ще се появят след 7-15 дни.
Грижа за разсад
Можете също да отглеждате настурция чрез разсад, в този случай цъфтежът ще дойде по-рано, отколкото при засяване на семена в открита почва. За сеитбата е необходимо да използвате чаши с прибиращо се дъно или торф. Семената се засяват през април или май, заравят се в субстрата с 20 мм, докато 2 или 3 семена се поставят в 1 чаша. След това чашките се пренареждат на хладно (от 20 до 22 градуса) място. Първите разсад ще се появят след около 15 дни. Появяващите се растения трябва да бъдат снабдени с добро осветление, така че да не се разтягат, в противен случай, след пресаждането в открита земя, те ще наранят дълго време и няма да цъфтят. Тъй като кореновата система на настурция е доста крехка и слаба, а повърхността на листата е голяма, разсадът не се бере, а разсадът се засажда в открита почва директно в чашките, без да се нарушава целостта на земната кома.
Засаждане настурций в открита земя
Какво време за засаждане
Засаждането на разсад на настурий в открита почва се извършва през първото десетилетие на юни. За засаждане е необходимо да изберете слънчева зона, която има надеждна защита от студени ветрове. Ако тази цветна култура се отглежда на засенчено място, тогава нейният цъфтеж няма да бъде толкова буен и ефектен. Почвата се нуждае от лека, питателна, леко кисела и добре дренирана. Ако в почвата има твърде много органична материя, тогава зелените в близост до храстите ще растат много интензивно, но те няма да цъфтят. Когато настурция се отглежда върху прекалено изтощена почва, листните й плочи стават малки, което прави издънките да изглеждат голи, а цъфтежът губи своя висок декоративен ефект. Ако изберете застояла влажна почва за засаждане, тогава растението ще изгние.
Функции за кацане
Както бе споменато по-горе, разсадът се засажда в открита почва през първите дни на юни. Растенията се засаждат заедно с торфени чаши или с бучка пръст, докато трябва да сте изключително внимателни, защото кореновата система на разсада може лесно да се нарани. Разстоянието между растенията директно зависи от техния сорт и вид и може да варира от 0,2 до 0,4 м. В началото засадените растения ще трябва да бъдат покрити за една нощ. Цъфтежът ще започне след 4-6 седмици.
Грижа за настурция
Много лесно се грижи за настурции. Те трябва да бъдат напоени и плевели навреме. Ако след разсадът беше засаден на сайта, сте покрили повърхността му със слой мулч, тогава това ще избегне изтощителна борба с плевелите. В самото начало на активен растеж трябва да се обърне специално внимание на систематичното поливане, което трябва да бъде в изобилие. След като започне цъфтеж, поливането трябва да се организира само когато почвата изсъхне, но ако тя е постоянно навлажнена, това ще се отрази негативно на великолепието на цъфтежа, но зелените ще растат бурно. Също така е много важно да отрежете цветята, които са започнали да избледняват след време. Ако искате да съберете семена, тогава оставете само няколко яйчника за това.
Преди цъфтежа това растение редовно се подхранва с фосфор-калиев тор, често веднъж на 7 дни. Тази култура не се подхранва с торове, съдържащи азот.
Възпроизвеждане на настурция
Как да отглеждате настурция от семена е описано по-горе. Резниците се използват и за размножаване. За вкореняване на резници използвайте добре навлажнен пясък или вода.Този метод на размножаване обикновено се използва за махрови сортове или за много редки, семената на които е трудно да се купят. Когато се размножава чрез резници, всички сортови и специфични характеристики на майчиното растение са напълно запазени.
Болести и вредители
Това растение е много красиво и невероятно полезно. В допълнение, тя отблъсква белокрилки, зеле, колорадски бръмбари, листни въшки и други вредители.
Въпреки това, настурция все още може да се разболее. Например, той е засегнат от бактериално увяхване. В засегнатия екземпляр най-напред листните плочи отслабват, а след това целият храст започва да избледнява. Тя може да се разболее и от сиво гниене, поради което на листните плочи се образуват сухи петна от кафяв цвят. Също така, на повърхността на зеленината понякога можете да видите пъстри мозаечни петна или черни или кафяви петна от ръжда. Ако се появят симптоми на тези заболявания, засегнатите храсти трябва да бъдат изкопани и унищожени. В този случай останалите здрави цветя се напръскват със специално средство, което може да унищожи патогените.
Как да събираме семена от настурциум
Ако искате да се почувствате като развъдчик, тогава ще трябва да съберете семена от настурци от вашия сайт. Узряването на семената се случва едновременно с изцветяването на цветето. Само семената на чужд настурций нямат време да узреят преди замръзване и това трябва да се вземе предвид. Зрелите семена променят зеления си цвят до белезникав, те лесно се отделят от дръжката и падат на повърхността на площадката. В тази връзка не трябва да забавяте събирането на семената, защото те могат да се разпаднат. За съхранение семената се поставят в картонени кутии. Събраните неузрели семена от чужд настурций трябва да узряват в стайни условия.
Настурция след цъфтежа
Когато цъфтежът приключи, храстите трябва да се поливат все по-малко и по-малко, докато напълно спрат. В средните ширини, като правило, това растение се отглежда като едногодишно, следователно през есента трябва да се третира като едногодишно. Или по-скоро почистете зоната от растителни отпадъци, която трябва да бъде унищожена. Самият сайт трябва да бъде изкопан. Не забравяйте първо да съберете семената, ако е необходимо.
Видове и сортове настурция със снимки и имена
Естествено растящият настурций е многогодишно растение. Въпреки това, в градините на средна ширина, това цвете може да се отглежда само като едногодишно, защото не може да оцелее зимата на открито. Най-популярни сред градинарите са култивираните видове настурция, които ще бъдат описани по-долу.
Чужд настурций, или канарски
Родината на тази лоза е Южна Америка. Дължината на зеленикавите издънки може да достигне 3,5 м, докато сравнително бързо сплитат пътеки и беседки. Цъфтежът започва в средата на лятото и завършва с настъпването на слана. Малките цветя с наситено жълт цвят имат гофрирани венчелистчета, както и зелени шпори. Малките листни плочи могат да бъдат пет- или седемчасти. В средните ширини семената нямат време да узреят.
Голям настурций
Крехките голи издънки са силно разклонени, те могат да имат дължина около 2,5 м. Няма пълзящи, но изправени сортове, в този случай височината на леторастите може да достигне 0,7 м. Обилен цъфтеж започва през юни и завършва с настъпването на слана през есента. Този вид се размножава добре чрез самозасяване. Семената остават жизнеспособни в продължение на 4 години. Големи асиметрични листни плочи са заоблени и щитовидни. Предната им повърхност е зеленикава, а шевната страна е сива. Те имат дълги дръжки, а листата достигат 80 мм в диаметър. Този вид има много разновидности, сред които има компактни храстови форми, например:
- Цар Теодор - цветът на цветята е наситено червен;
- Праскова Мелба - в центъра на кремовите цветя има червени петна;
- Сьомга бебе - полудвойните цветя имат цвят сьомга;
- калинка - в средата на кайсиевото цвете има петна от бордо.
Културен настурций
Този вид комбинирани хибриди настурций голям и щитоносен настурий. Плътно листни издънки. Листата на щитовидната жлеза са с лилав или зелен цвят. При този тип сортовете се различават по височина и форма:
- компактни сортове с височина до половин метър;
- пълзящи сортове, стъблата на които достигат 4 метра дължина;
- джуджеви сортове, височината на които не надвишава 15-20 сантиметра.
сортове:
- Бляскав Махагани - височината на храста е около 37 сантиметра, червени двойни цветя;
- Златен глобус - сферичен храст във височина достига 0,25 м, а в ширина - 0,4 м, листните плочи са кръгли зеленикави, двойно големи (с диаметър около 65 мм) цветя са боядисани в жълто-златист цвят;
- лунна светлина - дължината на издънките на това катерещо растение е около 2 м, цветът на цветята е жълтеникав.
Малък настурций
Тънките, разклонени, набраздени издънки са високи около 0,35 м. Малките листни плочки на щитовидната жлеза са заоблени, дръжките са тънки и много дълги. Малките жълти цветя достигат до 30 мм в диаметър, по повърхността има тъмни петна, 3 горни венчелистчета са кадифени и имат заострен ръб, извити шпори имат цилиндрична форма. Цъфтежът се случва през юни - октомври. сортове:
- Вишнева роза - височината на храста е около 0,3 м, двойните цветя имат наситено червен цвят;
- Черно кадифе - храстът достига височина 0,3 м, цветът на обикновените цветя е кестеняво почти черен, достигат до 60 мм в диаметър и този сорт понякога се нарича „Черна дама“.
Щитоносещ настурций
Този вид е представен от пълзящи храсти-джуджета. Крехките сочни стъбла са оцветени в тъмнозелено, те достигат 4 метра дължина. Листата на щитовидната жлеза са с тъмнозелен цвят. Цветът на цветята е интензивен тъмночервен. Цъфтежът се наблюдава през юни-октомври, семената имат време да узреят. Най-популярният сорт е Луцифер: височината на изправените храсти е около 0,25 м, цветът на стъблата е зеленикав, големите листни плочи с тъмнозелен цвят имат тъмночервен нюанс. Простите оранжево-червени цветя достигат 60 мм в диаметър.
Също така декоративните видове настурция са лазурни, реснички, многолистни, красиви, трицветни, но в средните ширини се отглеждат изключително рядко.
Полезни свойства на настурия
Много красивото цвете настурция има лечебни свойства и може да се яде. Цветя и зеленина от млади растения се добавят към супи, салати и сандвичи, а също така се използват за украса на различни ястия. Мариновани плодове с подобен цвят на цвете, подобни на скъпите каперси. Ако семената са добре изсушени и смлени, те ще създадат богата подправка, която може да се използва вместо черен пипер. Между другото, тази подправка се използва широко по време на Втората световна война. Можете да ядете всички части на тази култура, но не и корените.
Фактът, че настурцията има лечебни свойства, е известен отдавна. Използва се за стимулиране на растежа на косата, при лечение на кожни обриви, както и при недостиг на витамини, анемия и камъни в бъбреците. Препоръчва се също да се използва настурция за скорбут, тъй като съдържанието му на витамин С е доста високо (10 пъти повече, отколкото в листата на маруля).
В допълнение, това растение съдържа вещества с антибактериални свойства, а именно: провитамин А и фитонциди. Ястията, които се приготвят с помощта на това растение, са включени в терапевтична диета за атеросклероза, както и метаболитни нарушения при хора в напреднала възраст. В коренищата се съдържат вещества, които могат да намалят нивото на тестостерон в кръвта.
Учените са доказали, че това растение има следните лечебни свойства: слабително, диуретично, антибиотично, уросептично, противовъзпалително, диуретично, антисептично, антискорбутично и отхрачващо.
В случай на предозиране на настурия се наблюдава дразнене на лигавицата на стомашно-чревния тракт.
