Многогодишно храстово грозде (Vitis) принадлежи към семейството на гроздето. „Vitilis“ - именно от тази дума произлиза името на рода и се превежда като „катерене“. В естествени условия има около 70 вида такова растение, които растат само в умерени и субтропични ширини на Северното полукълбо.
Културното грозде (Vitis vinifera) се отглежда в градините. Този вид произлиза от горското грозде, което расте в дивата природа по северния бряг на Средиземно море и достига до най-южното крайбрежие на Каспийско море. Но културното грозде се среща само в лозята и не расте в природата.
съдържание
Характеристики на гроздето
Когато се отглежда в благоприятни условия, дължината на култивираното грозде може да достигне 30-40 м. А тези храсти, които растат в райони с хладен климат, максималната дължина на издънките е 300 см. Гроздето се прилепва към опората с тенджери. Младите издънки са покрити с бледожълта или светлочервена кора. В същото време кората на стволовете за възрастни е лющеща се на кафяв цвят, а на повърхността й има дълбоки канали. Три до пет лопатовидни цели листни пластини са разположени последователно и имат дръжки.
Цъфтежът започва през май или юни. По това време се образуват банични съцветия, състоящи се от бисексуални малки цветя с бледозелен цвят. Началото на плододаването настъпва в края на лятото или началото на есента. В този случай зреенето на плодовете на къснозреещите сортове става през октомври.
Гроздовете могат да бъдат с различни размери и форми и се състоят от плодове, които са силно сочни. Всеки плод съдържа 1–4 семена. И има сортове без семена в плодовете им. Цветът на плода може да бъде различен - жълт, тъмночервен, зелен или лилаво-черен. До 1963 г. животът на култивираното грозде е около 150 години. Но тогава филоксерата се появи на територията на европейските страни. Този вредител представлява голяма опасност за гроздето.
Засаждане на грозде през есента
Какво време за засаждане
През есента засаждането на гроздови разсад в открита земя може да се извърши от началото на октомври до самия мраз. Моля, обърнете внимание, че гроздето трябва да се засажда най-малко 1–1,5 седмици преди първата слана. Градинарите предпочитат да засаждат грозде през есента, а не през пролетта, тъй като по това време пъпките са в състояние на сън, а кореновата система все още активно расте. Ето защо с настъпването на пролетта започва активното развитие на младите издънки в храстите, засадени през есента. В допълнение, по това време на годината е много удобно да засадите гроздови разсад, закупени през есента, тъй като в този случай те не трябва да се съхраняват до пролетта.
Място за кацане
Това растение се отличава със светлинно-изискващите. При избора на място, подходящо за засаждане, трябва да се даде предпочитание на открита площ, която има надеждна защита от течения и пориви на студен вятър. Изключително нежелателно е да засаждате такава храстова лоза близо до големи дървета. Факт е, че те хвърлят гъста сянка и освен това изсмукват по-голямата част от хранителните вещества от почвата, което се отразява негативно върху развитието на растението.
Как да изберем разсад през есента
Най-добре е да купувате гроздови разсад само от реномирани продавачи. Но дори и в този случай трябва да изберете много внимателно разсад. Ако височината на годишното зелено стъбло на растението е 0,4-0,5 м, а в диаметър достига 0,7-0,8 см, то трябва да има поне 3 кафеникави корена, които достигат най-малко 0,2 в диаметър –0,3 см и дължина - от 10 до 15 см. Пъпките на разсада трябва да са добре узрели и кореновата система не трябва да е суха.
Малко преди засаждането стъблата на разсада трябва да бъдат отрязани, така че да останат 3 или 4 очи. След това корените на горните възли се отрязват, а останалите корени леко се скъсяват. Тогава кореновата система на разсада се потапя в разтвор на стимулатор на растежа на корена (например, Heteroauxin) за половин ден (12 часа).
Правила за есенно засаждане
Подготовката на ямите за кацане се извършва предварително. Размерът им трябва да бъде 50х50х60 см. Дренажен слой с дебелина от 50 до 70 мм се полага на дъното на всяка яма, за това можете да използвате парчета тухла или натрошен камък. Върху дренажа се полага лист дебела хартия, а под стената е монтирана дренажна тръба. В бъдеще ще се използва за поливане и подхранване на гроздето. След това в ямата трябва да се излее около 20 литра хранителна почва, 10 литра хумус, една шепа дървесна пепел и 1 супена лъжица. nitroammophos. Смесете всичко добре и след това изсипете достатъчно количество почва в дупката, за да се напълни. За засаждане се препоръчва да се използва само горният хранителен слой на почвата, който е останал след подготовката на отворите за засаждане. Поливайте дупката няколко пъти обилно, в резултат на което почвата трябва да се утаи в нея. След това ямата все още трябва да престои около половин месец. Веднага след подготовката на дупката, засаждането на разсад е крайно нежелателно, тъй като почвата, по време на утаяване, издърпва корените на храста на голяма дълбочина, което води до тяхното нараняване. Опитните градинари препоръчват да се подготвят такива ями в първите дни на август. Когато засаждате две или повече разсад, между тях трябва да се поддържа разстояние от поне 100 см.
Преди засаждането на гроздето 10 литра почва се изсипва в средата на ямата по такъв начин, че да се образува слайд. Отгоре се поставя растение, след което се разпространяват корените и се запълва дупката с плодородна почва, докато расте. Ако растението е късо, тогава се поставя вертикално върху могилата. И ако е по-дълъг от 25 сантиметра, тогава той трябва да бъде монтиран в отвора наклонено, така че петата да бъде заровена на половин метър в почвата, а основата на растежа да е на дълбочина 25 сантиметра.
Когато дупката е покрита с почва, не забравяйте да уплътните повърхността й и изсипете 20 до 30 литра вода под разсад. Когато течността се абсорбира в земята, покрийте разсад отгоре с нарязана прозрачна пластмасова бутилка.
Грижа за грозде през есента
Поливането
След като цялата реколта бъде събрана от гроздовите храсти през есента, те ще трябва да се поливат само в горещо, сухо време. За да се подготви кореновата система на растението за зимата, през октомври се извършва само едно изобилно поливане, което се нарича подутина. Ако по време на подготовката на ямата за засаждане не е била инсталирана специална тръба за напояване, тогава направете няколко не твърде дълбоки канали в близост до растението. Това е необходимо, за да може, когато растението се полива, течността отива в почвата на онези места, където се намира кореновата му система, и не се разпространява върху мястото. Не забравяйте систематично разрохкване на почвата около гроздето. Това ще запази почвата рохка и ще попречи на почвата да изсъхне твърде бързо.
прехвърляне
Експертите препоръчват трансплантацията на тази култура да се извършва точно през есента. Това трябва да се направи след прелитане около цялата зеленина от храстите, но преди да започнат слани. По време на трансплантацията се опитайте да не нараните коренището на гроздето, което се отличава със своята чупливост.
Подготовката на ямата за трансплантация се извършва по същия начин, както за засаждане на разсад. Трансплантацията на тригодишни храсти се извършва заедно с бучка пръст, докато коренището не е необходимо да се съкращава. За да може земната бучка да остане непокътната, се препоръчва да не поливате лозите няколко дни преди трансплантацията. По-старите растения, които са на 5-7 години, трябва да бъдат изкопани в кръг, отдръпвайки се от стъблото на около 0,5 м. Опитайте се да копаете в храста възможно най-дълбоко, но не забравяйте, че коренът може да отиде в почвата на дълбочина от 150 см, следователно Няма да можете да го издърпате напълно от земята. Когато растението е извадено от почвата, внимателно отстранете цялата почва от кореновата му система и след това отрежете старите части на коренището. Също така подрязвайте лозите, оставяйки максимум 2 рамена на храста, всеки от които трябва да има по 1-2 лози. И също така направете малко скъсяване на горните части на клоните. Местата на разфасовки се „запечатват“ с восък. След това кореновата система се потапя в глинена каша за минута, към която трябва да се добави манганов калий. Бушът се поставя наклонено в ямата. По-нататъшните действия са абсолютно същите като при засаждането на разсад (виж по-горе). Пресаждането на грозде през есента се извършва едновременно с засаждането на разсад. В този случай той ще има време да се вкорени добре и да презимува нормално на ново място.
Топ дресинг на грозде през есента
Когато беритбата приключи, растенията ще бъдат много слаби. Ето защо те ще се нуждаят от задължително хранене, за да се подготвят правилно за зимуване. Есенното подхранване се извършва систематично 1 път на 3 или 4 години. Органичният тор е идеален за това. Например повърхността на почвата в близост до растението може да бъде покрита със слой торф, смесен с дървесна пепел, или изгнил тор. Не забравяйте, че излишъкът от хранителни вещества в почвата е много по-вреден за гроздето, отколкото липсата им. Ето защо трябва да се избягва прекомерното торене на почвата.
Обработка на грозде през есента
След приключване на реколтата се изисква превантивно третиране на всички гроздови храсти. Това ще ви помогне да ги предпазите както от различни болести, така и от вредители. Тъй като всички плодове вече са събрани, за пръскане на реколтата могат да се използват специални мощни пестициди. По правило те пръскат храстите непосредствено преди убежището си за зимата. След подрязването стъблата се връзват и след това се третират с разтвор на железен сулфат (5–7%), за неговото приготвяне се добавят от 50 до 70 г от продукта към 1 литър вода. Това лекарство помага да се защити растението от много болести и вредители, обаче, е напълно безвреден за брашнеста мана и акари, в този случай се препоръчва използването на колоидна сяра или Tiovit.Ровикурт ще помогне да се отървете от гроздовия листен червей, докато се препоръчва използването на Polychom или Fundazol за борба с cercospora.
Размножаване на грозде през есента
През есента, за възпроизвеждането на такова растение, се препоръчва използването на шини или резници. Подрязването на храстите през есента може да се комбинира с реколтата на реколтата. Те се съхраняват до пролетта, след което се разтоварват в училището. Ако желаете, можете да опитате да ги изкорени през зимата в закрити условия. За рязане на резници изберете напълно узряла лоза, която трябва да е с диаметър най-малко 0,7 см. Също така лозата трябва да има твърдо кафеникав или тъмнокафяв нюанс, ако я огънете, можете да чуете леко пропукване. Зелените издънки не могат да се използват за събиране на резници. Все пак подходящата лоза трябва да е плододавна, докато върху нея трябва да присъстват "купчинки". Обърнете внимание и на факта, че лозата не трябва да показва никакви щети и признаци на такива опасни заболявания като: мана, оидиум или филоксера.
След като сте намерили подходяща лоза, започнете да режете резници, дължината на които може да варира от 0,3 до 0,4 м. Всяко рязане трябва да има най-малко 3 пъпки. Вашата основна задача е да предотвратите изпаряването на цялата влага от резниците, в противен случай те просто няма да вкоренят. В тази връзка, по време на рязането, разрезите трябва да бъдат направени по такъв начин, че рязането от двете страни да завършва или с "опашка" от снопа, или с антени. В такива вътрешни възли има мембрана, която е в състояние да предпази корпуса от прекомерна загуба на влага. Приготвените резници се потапят във вода, където трябва да престоят от 6 до 8 ч. Изсушете ги и извършете обработката с фитодоктор. Поставете етикет с името на сорта върху всяко стръкче (за да не се объркате) и ги завържете на няколко парчета на гроздове. За да съхранявате дръжките, изберете влажно и студено място (0-5 градуса), например мазе, хладилник или те могат да бъдат заровени в почвата в градината. Преди да поставите резниците на рафта на хладилника, те се увиват във влажна памучна кърпа и след това се съхраняват в перфорирана пластмасова торбичка. Тъй като тъканта изсъхва, тя трябва отново да се навлажни с чиста вода. Вкореняване на дръжки се извършва през пролетта.
Есенно подрязване на грозде за начинаещи
Колко време е резитбата
Ако гроздето се подрязва своевременно, тогава ще ви бъде много по-лесно да се грижите за тях, както и да ги берете. Редовната резитба също може да увеличи добива на вашите храсти. Производителите на грозде не разбраха веднага, че има тясна връзка между резитбата и добива на гроздето. Един забавен случай помогна за това: още в дните, когато съществуваше Римската империя, производителите забелязаха, че онези храсти, които бяха изядени от магаре през миналия сезон, се отличават с висок добив и по-добър растеж. Оттогава гроздовите храсти се подрязват всяка година. Благодарение на това не само броят на плодовете се увеличава, но и стават по-вкусни и по-големи.
Формативната резитба се препоръчва през есента, особено ако се използват сортове за отглеждане, които се нуждаят от задължително подслон за зимата. След като цялата зеленина излетя от храстите, изчакайте 15-20 дни и започнете резитбата. Ако отрежете гроздето преди време, поради това корените и стъблата на храстите няма да могат да получат цялото количество от необходимите хранителни вещества. Ако го отрежете по-късно от срока на годност, това може да доведе до нараняване на камшиците, тъй като при силно настинка те стават много крехки. Но не забравяйте предварително да отрежете през септември.
Не забравяйте, че през пролетта, когато започва потокът от сок, тази култура никога не трябва да бъде отрязана.Ще отнеме повече от един ден, за да се затегнат напълно разрезите. Следователно пролетната резитба води до факта, че растението започва да "плаче", или по-скоро да изтече сок. В резултат на това реколтата на такива храсти ще бъде по-оскъдна или ще загинат напълно.
Схема на подрязване
През есента лозата се подрязва на два етапа:
- Първа стъпка... Това е вид подготовка на растенията за по-късна резитба. Храстите се изрязват през първите есенни дни, за това се изрязват допълнителни зелени израстъци на всяко многогодишно стъбло, разположено под първата жица, което трябва да се опъне на височина около 50 см от повърхността на площадката. Прирастът, разположен върху ръкавите над тази жица, е сечен, за това те се съкращават с 10-15% от цялата дължина. Страничните издънки, разположени на израстъците, се подлагат на скъсяване до две или три листни плочи.
- Втора фаза... След края на падането на листа изчакайте, докато изминат 15-20 дни, след което пристъпете към формирането на плодовата връзка, която трябва да включва плодова стрелка и заместващ възел. Най-устойчивите на замръзване сортове се нарязват първо, например: декември, Лидия, Изабела или подарък. Последният, който отрязва най-термофилните сортове. На височината на долните два проводника на перголата намерете чифт от най-развитите стъбла, а долният трябва да бъде разположен от външната страна на ръкава, който расте под ъгъл. Това стъбло трябва да бъде отрязано под заместващия възел и не повече от 3 очи трябва да останат върху него от основата. Второто стъбло, което расте по-високо и от противоположната страна на ръкава (по отношение на заместващия възел), се подрязва под плодовата стрелка, докато броят на останалите очи зависи от дебелината му: 0,5 см диаметър - 5 очи, 0,6 см - 6 очи, 0 , 7 см - 7 или 8 очи, 0,8 см - 8-9 очи, 0,9 см - от 9 до 11 очи, 1 см - от 11 до 13 очи, 1,1 см - от 12 до 14 очи, 1,2 см - 13 до 15 очи. Ако лозата ви има гроздове с тегло над 0,5 кг, тогава най-малкото възможно око трябва да оставите върху плодовата стрелка (вижте по-горе). Ако масата на гроздовете е по-малка от половин килограм, тогава оставете най-голям брой очи. Например, ако гроздовете, образуващи се на храста, имат маса по-малка от 0,5 кг, тогава с дебелина на стъблото 1,1 см, на плодовата стрелка се оставят 14 очи, а ако тежат повече от половин килограм, тогава 12 очи.
Подрязване на грозде в предградията
В района на Москва гроздето започва да се отглежда през 17 век. Въпреки това, едва след като животновъдите са разработили сортове от култивирано грозде, зимата добре под прикритие, производителите започват да събират сравнително богати реколти. Тези сортове също са добри, защото, когато се отглеждат в района на Москва, те практически не се разболяват и почти не се нуждаят от превантивни лечения на различни заболявания. Най-популярни са следните подобни сортове: Кардинал, Аркадия, Кодрянка, Делайт, Тимур, Кубан, Изуминка и др.
Лозите се подрязват в района на Москва по едно и също време и по същия начин като тези, които растат в по-топлите райони (например в Крим или в южната част на Украйна). Но в същото време те се нуждаят от по-добро подслон за зимата.
Подрязване на грозде в Сибир
Гроздето, отглеждано в Сибир, се реже само през есента. Ако покриете неизрязани храсти за зимата, тогава през пролетта, след като температурата на въздуха под заслона се повиши до 5 или повече градуса, на тези издънки, които не са узрели, ще се появи гниене. В резултат на това, когато капакът е отстранен, ще откриете, че стъблата са покрити със зелена (поради гнили пъпки) или сива плесен. Всички храсти ще трябва да бъдат изкоренени и да бъдат засадени нови.В допълнение, нарязаното растение е значително намалено по размер, което улеснява свалянето от опората и капака.
Не забравяйте, че в Сибир дървата на младите лози не са в състояние да узреят самостоятелно. Ето защо в есенното време градинарят трябва да се опита да ускори този процес. За да направите това, от средата до края на септември, трябва да изчистите основата на стъблото и да извършите изтъняване на резитба: изрежете зелени и усукани издънки, антени, както и останалите пасинки. Благодарение на това всички лозя, без изключение, ще получат необходимото количество слънчева светлина. Първо горната част на гроздето се нарязва, а след това те слизат все по-ниско и по-ниско. Не забравяйте, че храстите от първата и втората година на растеж не се нуждаят от предварително подрязване. Растенията, засадени през настоящия сезон, трябва само да отрежат върха. Освен това в храстите на втората година на растеж трябва да се режат само върхове и пасинки.
Втората и последна резитба в настоящия сезон се извършва само след като листата на храстите са напълно замръзнали след първата силна слана. Когато това се случи, хранителните вещества ще спрат да се движат от стъблата към кореновата система, така че можете спокойно да започнете резитбата. В този случай гроздето се нарязва от дъното му. Втората есенна резитба се извършва по същия начин, както е описано по-горе (важно е формирането на плодовата връзка).
След като средната дневна температура не е по-висока от минус 5 градуса, храстите се полагат на земята, а смърчовите клони се хвърлят отгоре. В бъдеще падналият сняг ще се превърне в допълнително убежище за лозите.
Приготвяне на грозде за зимата
Как да приготвим грозде за зимата
В тези региони, където зимите са мразовити, гроздето се нуждае от задължително убежище, особено тези сортове, които се характеризират с ниска зимна издръжливост. Храстите са особено внимателно покрити в случай, че зимата в региона е малко сняг. Като начало, извършете резитба и превантивно третиране на растението от болести и вредители. Приготвянето на грозде за подслон се извършва от последните дни на октомври до втората половина на ноември. Временното понижаване на температурата на въздуха до 7-8 градуса няма да му навреди, а напротив, ще се превърне в вид втвърдяване.
Ако храстът е млад, ще е достатъчно да го покриете със слой почва за зимата. Но ако температурата на въздуха може да падне под минус 15 градуса, тогава храстът е допълнително покрит отгоре с кутия, изработена от дърво и покрита с покривен филц.
Подслон за зимата
Ако лозата вече е в зряла възраст, тогава тя се поставя в "тунел", направен от пластмасов филм: премахнете стъблата от опорите и ги поставете върху почвената повърхност, покрийте ги с смърчови клони и инсталирайте оранжерийни арки отгоре, след което разтегнете филма върху тях. За да се предотврати разкъсването на полиетилена, краищата му се притискат с тежки камъни или се покриват с почва. Не блокирайте изхода и входа на тунела, това ще позволи на растенията да се втвърдят, ще осигури добра вентилация и благодарение на това незрелите издънки ще имат време да узреят. Ако обаче замръзването е по-силно от минус 15 градуса, тези дупки в тунела трябва да бъдат затворени.
В случай, че през зимата във вашия регион не е много студено, пада много сняг и сортовете грозде във вашата градина са силно устойчиви на замръзване, тогава храстите ще могат да зимуват перфектно без подслон.
