Physalis (Physalis) е най-големият род от семейство Solanaceae. Той обединява приблизително 120 вида. Physalis може да се намери в дивата природа в Европа, Северна и Южна Америка и Азия. Физалис се превежда от гръцки като "балон", това име се свързва с формата на растящата чаша, оцветена в оранжево-червено. Такова цвете се нарича още смарагдова ягода, кучешка череша, земна червена боровинка, балонче и марунка. Това цвете е много подобно на доматите, тъй като тези растения са членове на едно и също семейство. Въпреки това, засаждането и грижите за физалис значително се различават от доматите.
съдържание
Характеристики на Physalis
Physalis е тревист едногодишен или многогодишен. Съчленените издънки могат да бъдат разклонени, ъглови извити или изправени. Те са напълно голи или имат леко опушване в горната част. Височината на стъблата варира от 0,2 до 1,2 м. Постепенно издънките растат твърди в основата. Листните плочи са разположени срещуположно, докато в долната част на издънката те са сдвоени заедно или последователно разположени. Единични аксиларни цветя растат по цялата дължина на издънката. Набъбналите чашковидни чаши са боядисани в богат цвят, вътре има сферични плодове с две гнезда с червен или оранжев цвят - това са ароматни плодове от физалис. Това растение е декоративно, въпреки факта, че в голям брой от неговите видове плодовете имат висок вкус и могат да се консумират. Многогодишният физалис се нарича китайски фенер, такова растение изглежда страхотно в зимен букет.
Отглеждане на физалис от семена
сеитба
Ако физалисът се отглежда в регион с топъл климат, тогава сеитбата трябва да се извършва директно в открита почва. Това цвете е студоустойчиво, плодоносно и рано зрее. Размножава се лесно чрез самозасяване, докато градинарят ще трябва само да направи своевременно изтъняване на разсада. Семената остават жизнеспособни в продължение на 4 години. Непосредствено преди сеитбата семената трябва да се поставят за известно време в солен разтвор (5%).Плаващите семена трябва да бъдат събрани и изхвърлени, същите, които са се утаили, трябва да бъдат измити и държани в тъмно розов разтвор на калиев перманганат за 30 минути. След това те се измиват и изсушават отново. Сеитбата на семена в открита земя трябва да се извърши през април или първите дни на май. Те трябва да се поставят в подготвени канали, като се стараят културите да не са дебели, разстоянието между редовете трябва да бъде около 0,3 м. След появата на разсада те трябва да бъдат изтънени, като се поддържа разстояние около 25 сантиметра между тях. Разкъсаният разсад, ако желаете, може да бъде засаден на друго място, те ще се вкоренят бързо и добре, но ще имат плодове по-късно. Сеитбата може да се извърши преди зимата и да се направи през октомври.
Разсад
В средните ширини това растение се отглежда изключително чрез разсад. Физалисът, отглеждан по този начин, ще даде плод малко по-рано, отколкото е бил засет в открита земя. Сеитбата се извършва 4–6 седмици преди деня на засаждане в открита почва. За това можете да използвате отделни контейнери, чийто обем трябва да бъде равен на 500 мл. Можете също така да сеете семена в кутии, придържайки се към схемата 6x8, докато такива разсад не се нуждае от подбор. Преди да започнете сеитбата, семената за 30 минути. потопен в силен разтвор на калиев манган. След сеитбата контейнерите се изваждат на топло (около 20 градуса) място, разсадът трябва да се появи след 7 дни. Ако контейнерите са на по-хладно място, тогава разсадът ще се появи само след 4 седмици. Разсадът трябва да бъде снабден с не много висока влажност на въздуха и субстрата, тъй като в противен случай те могат да се разболеят с черен крак. В тази връзка разсадът ще се нуждае от систематично проветряване, като същевременно имайте предвид, че Physalis реагира отрицателно на течение. Трябва също да се вземе предвид, че растенията се нуждаят от дифузна ярка светлина. В случай, че разсадът е осигурен с подходяща грижа и необходимото осветление и те практически не растат или са много продълговати, ще се нуждаят от подхранване. За да направите това, използвайте разтвор от птичи изхвърляния (водата се смесва с изхвърляния в съотношение 20: 1), на 1 квадратен метър трябва да отидат около 5 литра хранителна смес. След това субстратът се разлива с чиста вода, за да не се изгорят растенията.
Бране
Ако разсадът е много гъст, тогава ще се изисква гмуркане. След като растенията имат 2 истински листни остриета, те се сядат в отделни чаши, като същевременно се опитват да не повредят обраслата коренова система. Физалисите, засяти в отделни контейнери, не се нуждаят от бране, те се отглеждат в тях до деня на слизане.
Засаждане на физалис в открита земя
Какво време за засаждане
Разсадът се засажда в открита почва, след като са се развили 5 или 6 листа. Препоръчва се да направите това в дъждовен ден или през втората половина на деня. За кацане трябва да изберете добре осветена зона, докато почвата трябва да е леко алкална или неутрална. Физалисът се препоръчва да се засажда на мястото, където преди това са се отглеждали зеле или краставици. В същото време, където се отглеждат чушки, патладжани, физалис, картофи или домати, такова растение не трябва да се засажда в продължение на 4 години, тъй като всички тези култури са податливи на инфекция от едни и същи заболявания, докато техните патогени могат да бъдат в почвата за дълго време. Мястото трябва да се подготви поне половин месец преди засаждането, докато дървесна пепел и хумус трябва да се добавят към почвата за копаене. Не можете да използвате пресен тор за торене на сайта.
Функции за кацане
Когато засаждате физалис, трябва да се има предвид, че повечето видове и сортове са силно разклонени. Следователно, засаждането на разсад трябва да бъде подредено с стъпка от 50 сантиметра. Също така, по време на засаждането, трябва да се отбележи, че високите сортове се нуждаят от жартиера. Дълбочината на отвора за засаждане трябва да бъде такава, че засаденото растение да се потопи в него към първата истинска листна плоча.Ако разсадът е обрасъл, тогава първо се изсипва 1,5 литра вода в дупката, а след това растението се спуска в него с наклон директно във водата, докато е необходимо корените да се изправят самостоятелно. Тогава дупката е покрита с почва, която е добре уплътнена. Ако разсадът не е обрасъл, тогава се засаждат както обикновено, след което се поливат много добре. За да намалите броя на поливането, плевенето и разхлабването, повърхността на площадката трябва да бъде покрита със слой мулч (торф).
Грижа за физиалис в градината
Засаждането и отглеждането на физалис е съвсем просто. По време на вегетационния сезон такива цветя трябва систематично да се поливат и след тази процедура отстранете плевелите и разхлабете почвената повърхност. Те също трябва редовно да се подхранват, като се използват органични торове (разтвор на пилешки тор (1:15) или диван (1:10)). Горната превръзка се извършва само след поливане. Ако летният период се оказа дъждовен и прохладен, тогава храстите на физалис ще трябва да бъдат хвърлени. Растението не се нуждае от подрязване и прищипване, но всичко това, защото плодовете растат в клоните на леторастите. Следователно реколтата директно зависи от разклоняването на храста.
Размножаване на физалис
Как да отглеждаме физалис от семена е описано по-горе. Можете също да го размножите чрез резници и странични процеси. Physalis декоративният расте голям брой издънки от пълзящо коренище, което не е много дълбоко под почвата. Следователно, през пролетта или есента, можете да отделите и изкопаете част от коренището, върху което трябва да има развити издънки, която след това се засажда на ново място. Резниците трябва да бъдат събрани през юли, за това горните части на леторастите с два или три развити междувъзлия са отрязани. След това, за вкореняване, те са погребани в рохка почва с ½ част. Отначало резниците ще се нуждаят от подслон, за създаването на който се използва перфориран филм. Премахването на заслона ще бъде възможно само когато листните плочи на резниците върнат предишния си тургор. По време на вкореняване резниците трябва да се поливат навреме и да се защитават от пряка слънчева светлина.
Болести и вредители
Physalis има доста висока устойчивост на болести. Въпреки това, тя може да бъде поразена от болест като мозайка и тези екземпляри, за които не се грижи правилно, най-бързо се заразяват. Можете да разберете, че храстът е засегнат от мозайката от цвета на листните му плочи, той става контрастен и се състои от петна от бледозелено и тъмнозелено. В заразените храсти броят на плодовете се намалява наполовина. Невъзможно е да се излекува такава болест. В тази връзка заразените екземпляри трябва да бъдат изкопани и унищожени. Тогава площадката трябва да се пролее със силен разтвор на калиев манган.
Поради високата влажност, разсадът на физалис може да развие черно заболяване на краката. От това в основата стъблото става черно, което води до смъртта на растението. За превантивни цели трябва да се спазват следните правила за грижа: необходимо е систематично разхлабване на повърхността на субстрата, разреждане на разсада навреме, осигуряване на рядко, но обилно поливане, което се извършва сутрин.
Всички нощници страдат от фитоспороза. Това заболяване най-често се появява при дъждовно време по време на узряване на плодовете. В резултат на това на повърхността на плодовете се образуват кафеникави подкожни петна, такъв плод вече не може да се яде. За да се избегне появата на фитоспороза, е необходимо храстите да се напръскват с разтвор на течност Бордо (1%) преди образуването на яйчника.
От вредителите най-опасни за физалисите са телените червеи и мечките, които нараняват корените му. За да се предпази растението от мечката, то се засажда в пластмасов пръстен. За целта ви трябват пластмасови бутилки с обем 2 литра; те отрязват тясна шийка и дъно. Останалата средна част трябва да бъде нарязана наполовина, за да се направят 2 пръстена. Полученият пръстен първо се инсталира в подготвената дупка за засаждане, след това се засажда самото растение.Когато дупката е покрита със земя, важно е пръстенът да се издигне на 50 мм над повърхността му. Така младият храст ще бъде надеждно защитен от мечката.
За борба с телената черва се използва стръв. На площадката трябва да бъдат изкопани няколко малки дупки и в тях да се постави сено или полугнила трева, върху която да се поставят дъски. След ден-два трябва да проверите стръвта, тъй като в нея вече трябва да се натрупа много жица. Стръвта трябва да бъде внимателно отстранена и унищожена. Оран или дълбоко копаене, извършено през есента, също ще помогнат в борбата срещу този вредител. Факт е, че част от ларвите на телените червеи в този случай ще бъдат на повърхността на почвата и замръзват през зимата.
Трябва обаче да се помни, че физалисът е доста устойчив на различни заболявания и ако му се осигурят правилни грижи и оптимални условия за растеж, тогава няма да страда от вредители или болести.
Физалис след цъфтежа
Събиране на семена
Плодовете на плодовете се откъсват заедно с леко изсушени ефектни чаши в слънчев ден, 1,5–2 месеца след трансплантацията на физалиса в открита почва (през август или септември). Узряването на горски плодове не се случва едновременно, така че тези от дъното узряват много по-бързо и падат на повърхността на сайта. Те могат да бъдат събирани и използвани за храна или за рециклиране. Също така семената могат да бъдат извлечени от тези плодове, ако е необходимо. Вземете узрели плодове и използвайте нож, за да ги разделите на 2 половини. След това те трябва да бъдат потопени в дъждовна вода за 24 часа, след което пулпата се претрива през сито. Семената трябва да бъдат измити и изсушени.
Зимуване
Ако се отглежда декоративен многогодишен физалис, тогава есенната част трябва да бъде отрязана през есента. Може да се използва за създаване на много красиви сухи букети. Листните плочи трябва да бъдат отрязани, а издънките с плодове, които са скрити в светли корици, да бъдат окачени, така че да изсъхнат. Повърхността на площадката за зимата трябва да бъде покрита със слой мулч (торф). След събирането на плодовете трябва да се изхвърлят горските и зеленчукови едногодишни, след което почвата на площадката трябва да бъде изкопана.
Видове и разновидности на физалис със снимки и имена
Ядливите видове физалис се делят на физалис зеленчук и физалис Бери. Следните видове принадлежат към плодовете на физалис: Florida physalis, пубисният физалис (или стафиди или ягоди) и перуански физалис, който през последните години става все по-популярен сред градинарите на средни ширини, както и различните им сортове.
Физалис Флорида (Physalis floridana)
Притежава вкусни сладки плодове, които практически нямат киселинност и плодов вкус. Сладкото, направено от тях, е много подобно на вкус на сладкото от черешово сладко, в това отношение се препоръчва да добавите към него листа от здравец.
Стафида Физалис (Physalis pubescens)
Този вид има по-изискан вкус. Плодовете са сладки с лека киселинност, както и с добре забележим аромат и послевкус на ананас. Ако изстискате сок от тях, тогава той ще има вкус, подобен на мандарина. Такива плодове могат да се съхраняват за около 3-4 месеца (понякога до 6 месеца), докато след известно време стават малко изсъхнали. Сушени плодове имат вкус, подобен на стафиди.
Физалис перуански (Physalis peruviana)
В сравнение със стафидите този вид има по-малко сладки плодове, но плодовата им миризма и вкус са по-изразени. Освен това количеството захар и киселини в тях е почти същото като в градинските ягоди. Плодовете са сравнително нежни, така че не могат да се съхраняват дълго време.
Най-популярните сортове бери физалис:
- ананас... Сортът е с ранно узряване. Много малките, сладки плодове имат аромат на ананас. Подходящи са за прясна консумация или за приготвяне на захаросани плодове и конфитюр.
- ягода... Храстите достигат височина 0,7 м, отглеждат сладки кехлибарени плодове с ягодова миризма.Ядат се сушени и пресни, както и от тях се правят компоти, десерти и конфитюри.
- Физалис стафиди изненада... Нискорастящо едногодишно растение се отличава със своята непретенциозност и силно опушване. Сортът е с ранно узряване. Плодовете се ядат пресни или се използват за приготвяне на десерти.
- Колумб... Такова високо растение обича топлината. Сортът е късно узряване. Плодовете съдържат голямо количество пектин, витамини и микроелементи. Те се консумират пресни, а също така се използват за приготвяне на напитки и десерти.
- магьосник... Много едри плодове с сплескана форма и оранжево-кафяв цвят имат сладко-кисел вкус с лека горчивина от грейпфрут и изразена ягодова миризма. Сокът, приготвен от плодове, е подобен на портокаловия сок, но има по-ярък букет.
Физалис мексикански (Physalis ixocarpa)
Зеленчукът Physalis е представен от един вид - мексикански физалис (Physalis ixocarpa), или глутен, плод, както и неговите разновидности, от които има много. В такова растение плодовете са много едри и приличат на доматите. При този вид има високи сортове, както и нискорастящи. Цветът на плодовете може да бъде зелен, жълт или лилав, те имат различни форми и размери. Тези растения не са термофилни и имат висок добив. Пресните плодове не са много вкусни в сравнение с горските видове. Те обаче се използват широко за приготвяне на кисели краставички, маринати, салати и хайвер, които са отлични. Най-популярните сортове в средните ширини:
- Приземен Грибовски... Този средно ранен сорт се отличава с добив и устойчивост на замръзване. Храстът е висок около 0,8 м и има полуизправени клони. Сладко-киселите бледозелени плодове тежат около 60 грама.
- сладкарница... Средата от средния сезон има големи кръгли плодове, леко кисел вкус и тъмно или бледозелен цвят. Използват се за приготвяне на маринати, кисели краставички и хайвер, както и домашни десерти.
- царче... Сортът е с ранно узряване. Използва се за приготвяне на десерти и зеленчуци с консерви.
- Москва рано... Сортът е с ранно узряване. Клоните на практика лежат. Бледожълтият сладък плод тежи около 80 грама.
Физалис декоративен (китайски фенери)
Това е тревисто многогодишно растение. Всяка част от това растение съдържа отрова, така че не можете да ядете плодовете му. Но ландшафтните дизайнери с удоволствие използват такива физиали в работата си. Такова растение изглежда най-впечатляващо през последните летни или първите есенни седмици. Точно по това време кутиите му превръщат наситено оранжев цвят.
Най-популярните сортове:
- Franchet... Често се отглежда като едногодишно растение. Височината на храста е около 0,9 м, дължината на овалните листни плочи, разширени до основата, е около 15 сантиметра. На едно стъбло растат не повече от 15 кутии - това са плодовете на това растение, които са облечени в чаши с наситен цвят.
- Alkekengi... Кутиите от този вид са оцветени в червено, оранжево или жълто.
Полезни свойства на физалис
Годни за консумация горски плодове физалис включват редица вещества в състава им, като: диетични фибри, въглехидрати, мазнини, протеини, структурирана вода, витамини А и С, микроелементи желязо и цинк и макронутриенти калий, калций, натрий, фосфор и магнезий. Тези плодове имат диуретик, хемостатик, холеретик, антимикробно, обезболяващ и противовъзпалителен ефект. С помощта на инфузии и отвари се лекуват уролитиаза, оток, подагра, бронхит, ревматизъм, хепатит и цистит. Ако има пресни плодове, тогава това ще подобри здравословното състояние в случай на дизентерия, дерматоза или хипертония.
Противопоказания
Не можете да ядете плодовете на декоративния физалис, защото съдържат отрова! Чашките, в които се поставят плодовете, съдържат алкалоиди и физалин - това са токсични вещества.Ако влязат в тялото, те могат много да му навредят, така че трябва да бъдете изключително внимателни.
Ако се грижите правилно за физалиса и му осигурите оптимални условия за растеж, тогава ще получите богата реколта от ароматни плодове, които са не само много вкусни, но и невероятно полезни.
